פוקאצ'ה מקורית מבית "הנחתום", שהבצק שלה כולל בירה וסולת חיטה, המעניקים לה רכות, אווריריות וטעם נפלאים.
יוצקים לקערה גדולה את הבירה, ומערבבים בתוכה את הסוכר, עד שהוא נמס. בוזקים את השמרים על הבירה ומערבבים היטב, עד שהם נמסים בתוכה.
שופכים כשליש מהקמח לקערה שבה הבירה ומערבבים, עד לקבלת עיסה דלילה ואחידה. מוסיפים את שמן הזית ומערבבים היטב. ממשיכים להוסיף בהדרגה את שאר הקמח, את המלח ואת הסולת עד שמתקבל בצק אחיד ודביק. מכסים את הקערה במגבת לחה ומניחים למשך כחמש דקות.
מסירים את המגבת, נוטלים את קצה הבצק ו"מקפלים" אותו למרכז העיסה. חוזרים על הפעולה כעשרים פעם, ומכסים את הקערה. ממתינים כעשר דקות וחוזרים על פעולת הקיפול. חוזרים על הקיפול וההמתנה עוד פעמיים נוספת (כלומר, ארבע פעמים בסך הכל). בכל פעם, הבצק יהיה דביק פחות ומוצק יותר. לאחר הקיפול השלישי, מכסים את הקערה במגבת לחה וממתינים כשעה עד שעה וחצי, עד שהבצק תפוח ורך מאוד.
בזמן שהבצק תופח, מכינים את התוספות. ניתן להשתמש בעשבי תיבול טריים, בצל מטוגן, פלפל קלוי, פטריות, זיתים, עגבניות טריות או מיובשות ועוד – לפי הטעם האישי.
כשעה לפני האפייה מחממים תנור ובו אבל אפייה, או תבנית הפוכה, לחום המרבי (300 או 250 מעלות).
בגמר התפיחה, מניחים את הבצק על משטח עבודה מקומח היטב וחוצים אותו לשלושה חלקים שווים (או ליותר, אם מעוניינים בפוקאצ'ות קטנות יותר). נוטלים את פיסת הבצק הראשונה ומותחים אותה, בעדינות, לאליפסה רחבה. מעצבים כך את יתר פיסות הבצק, מניחים אותן על משטח מקומח ומכסים במגבת לחה.
מעבירים את הפוקאצ'ה הראשונה למרדה (או לתבנית, אם לא אופים עם אבן) המכוסה בנייר אפייה. "מטביעים" את התוספות בבצק, על מנת שלא ייפרדו ממנו בתנור. יוצקים שמן זית על הבצק ובוזקים עליו הבצק מלח גס.
מכניסים את הבצק לתנור, ואופים במשך כעשרים וחמש דקות, עד שחלקו העליון מקבל גוון זהוב-חום. אם התוספות משחימות מהר מדי, מניחים מעל לפוקצ'ה עד לסיום האפייה.
מוציאים את הפוקאצ'ה מהתנור ומצננים על רשת למשך כרבע שעה.
בתאבון!
mtabs viagra
pharmacy no prescription
cheap viagra
canadian pharmacy cialis usa pharmacy no script
new healthy man viagra
online pharmacy no prescription celexa no prescription us pharmacy online pharmacy no prescription
You take first prize in gargantuan
“You have not fucked, have you, my son? Have you?” His father asks, as he readjusts the cock covered and swelling in his khaki pants. “I thought as much.”
viagra online india
sky pharmacy online drugstore online pharmacy canadian pharmacy 24h
viagra 100mg price
online pharmacy no prescription
supreme suppliers viagra
healthy man viagra online pharmacy viagra samples 2 or 3 day shipping
viagra coupon
healthy man complaints onlinepharmacy free samples of viagra
viagra professional uk
online pharmacy buy viagra pills without prescription
viagra samples 2 or 3 day shipping
canadian online pharmacy canada pharmacy online canadian 24 hour pharmacy viagra no prior prescription
vente de viagra sans ordonnance
cialis india pharmacy sky pharmacy review 247 overnight pharmacy canadian
betflik เว็บตรง
Heey very cool web site!! Guy .. Beautiful .. Wonderful .. I'll bookmark yyour site and take the feeds also? I'm happy to search out numerous useful injformation here in the post, we need work out more techniques on this regard, thanks for sharing. betflik เว็บตรง
best price 100mg viagra
canadian pharmacy Web Site ycdscc.ru canadian pharmacy mall usa pharmacy no script no prescription pharmacy online pharmacy no prescription
tsndwecnfzwofbldJaitoBtjCauthy
cialis price walmart paypal cialis tadalafil citrate powder
tsrbtibsfsmlenwfbldJaitoBtjCauthm
tramadol pharmacy price steroid online pharmacy american pharmacy viagra
healthy men viagra offer
canada pharmacy 24 hour drug store canadian pharmacy mall canadian pharmacy no prescription polar meds on line pharmacy Click Here
viagra samples overnight
no prescription pharmacy viagra for sale trusted meds online canadian pharmacy cialis 20mg online pharmacy no prescription
viagra 6 free sample
canadian pharmacy lasik online pharmacy no script canadian pharcharmy online canadian online pharmacy canada pharmacy 24 hour drug store
best price for generic viagra
canadian pharmacy canadian pharmacy cialis 20mg
dmtoljrgnvbhdJaito can i take azithromycin and doxycycline toget
cephalexin for staph infection cephalexin for baby cephalexin make you sleepy
I found your this post while
I found your this post while searching for information about blog-related research ... It's a good post .. keep posting and updating information.
interneta veikali
cheapest viagra prices online
usa pharmacy no script amoxicillin buy canada
dmtoljrgnvbhdJaito is azithromycin an antiviral
cephalexin monohydrate for dogs cephalexin after expiration date can you give a dog cephalexin
real viagra for sale
pharmacy on line north american pharmacy
viagra for sale in australia
on line pharmacy healthy male healthy man complaints canadian pharmacy
order viagra online canada
canadian pharmacy cialis 20mg canadian pharmacy 24h
tsrbtibsmlenwfbldJaitoBtjCauthi
doxycycline how long does it take to work i threw up after taking doxycycline doxycycline hyclate laying down
dmtoljrgnvbhdJaito can you take azithromycin if allergic to eryt
taking expired cephalexin https://cephalexinuop.com/ can you eat yogurt with cephalexin
iyysgwghydfhfdJaitoBtjCauthk
does keflex treat pneumonia https://keflexxev.com/ is keflex good for a sinus infection?
zxofmfdxnenddJaitoBtjCauthr
keflex over the counter https://keflexrno.com/ keflex dosage for hordeolum
tsnfsthdrrhgwfbldJaitoBtjCauthj
amoxicillin pneumonia https://amoxicillinxry.com/ amoxicillin skin rash
zxofmxnenddJaitoBtjCautht
difference between ofloxacin and ciprofloxacin https://ciprofloxacinvol.com/ doxycycline with ciprofloxacin
tsrbtieejgsmenwfbldJaitoBtjCauthl
azithromycin mechanism of action https://azithromycintnu.com/ azithromycin sinusitis
viagra super active 150mg
canadian online pharmacy viagra fast delivery
dmtolyhsgnvbhdJaito seroquel and blood pressure
can cephalexin cause miscarriage https://cephalexinujx.com/ cephalexin for dogs uti
iysgfnrthdfhfdJaitoBtjCauthc
escitalopram melatonin https://lexaproescitalopramikd.com/ lexapro 20
zxosflsodlnenddJaitoBtjCauthh
can you drink alcohol with cymbalta https://cymbaltaduloxetinestb.com/ duloxetine dosage for depression
tsnstkrzxsdnwfbldJaitoBtjCauthy
prozac wikipedia fluoxetine side effects prozac brand name
tsndwdgthofbldJaitoBtjCauthg
can you open omeprazole capsules https://prilosecomeprazolerls.com/ when should i take prilosec
tsrbtegegmenwfbldJaitoBtjCauthf
does zoloft cause dementia https://zoloftsertralinedik.com/ half life of sertraline
dmtdnayhnvbhdJaito quetiapine 25mg
quetiapine pronunciation is seroquel a sleeping pill does seroquel cause diabetes
iysgfnrthfhfdJaitoBtjCautha
escitalopram 10 mg clonazepam 0.5mg https://lexaproescitalopramogv.com/ lexapro bad side effects
tsrbteegmenwfbldJaitoBtjCauthk
zoloft muscle spasms camber pharmaceuticals sertraline clonazepam and sertraline
where to buy viagra over the counter
canada erectile dysfunction drugs best erectile dysfunction drugs for sale online canadian pharmacy that takes paypal sky pharmacy review canadian pharmacy cialis 20mg seroquel no prescription pharmacy buy cheap cialis discount online cialis without a doctor's prescription healthy man pills where to buy cialis online safely
dmttuwdwcbnnvbhdJaito cialis canadian pharmacy ezzz
buy generic cialis canada https://crocilismen.com/ cialis alcohol
pfizer viagra
viagra price hong kong canada pharmacy online buy amoxicillin 250 mg uk prescription drugs without prescription best price for pfizer viagra tadalafil cialis from india canadian pharmacy no prescription pfizer brand viagra lowest price viagra 100mg canada 2015 cheap ed meds online ed medicines generic for erectile dysfunction ed medications best ed medication what are the best generic ed drugs online erectile dysfunction medications ed medications compared cheap ed medication ed medications online ed drugs online best erectile dysfunction medication in canada ed drugs meds for ed erectile dysfunction medications sold in canada erectile dysfunction drugs generic ed drugs cheap erectile dysfunction drugs-canada canadian erectile dysfunction drugs ED medication order erectile dysfunction medication generic drugs for erectile dysfunction erectile meds ed drug cost comparison buy erectile dysfunction drugs generic ed medication erectile dysfunction medication prices ed meds on line cheap ed drugs best erectile dysfunction drugs for sale online erectile dysfunction drugs online meds for erectile dysfunction generic ed meds erectile dysfunction drugs canada ed drug best ed drug best deal on ED meds cheap ed meds medication from canada ed erectile dysfunction generic name for ED drugs buy erectile dysfunction drugs online cheap erectile dysfunction medication generic erectile dysfunction medications erectile dysfunction drugs comparison impotence drugs online common drugs for ed generic impotence drugs ed meds cost effective ed drugs canadian erectile dysfunction drugs buy cialis online free viagra samples before buying ed drug canadian pharmacy no presc pharmacy rx one free viagra no prescription cialis online pharmacies canada pharmacies online prescriptions canadian pharmacies shipping to usa
iysgtteenwtvfdJaitoBtjCauthn
thesis literature review thesis dissertation why is a thesis statement important
viagra 100mg canada
pharmacy without dr prescriptions
supreme suppliers
healthy male viagra
rhine inc palghar m.s india
iysgttewtvfdJaitoBtjCautht
essay writers cheap best essay editing service someone write my essay for me
zxolswsqlfrwddJaitoBtjCauthn
buy an essay online cheap help with writing a essay university essay help