פוקאצ'ה מקורית מבית "הנחתום", שהבצק שלה כולל בירה וסולת חיטה, המעניקים לה רכות, אווריריות וטעם נפלאים.
יוצקים לקערה גדולה את הבירה, ומערבבים בתוכה את הסוכר, עד שהוא נמס. בוזקים את השמרים על הבירה ומערבבים היטב, עד שהם נמסים בתוכה.
שופכים כשליש מהקמח לקערה שבה הבירה ומערבבים, עד לקבלת עיסה דלילה ואחידה. מוסיפים את שמן הזית ומערבבים היטב. ממשיכים להוסיף בהדרגה את שאר הקמח, את המלח ואת הסולת עד שמתקבל בצק אחיד ודביק. מכסים את הקערה במגבת לחה ומניחים למשך כחמש דקות.
מסירים את המגבת, נוטלים את קצה הבצק ו"מקפלים" אותו למרכז העיסה. חוזרים על הפעולה כעשרים פעם, ומכסים את הקערה. ממתינים כעשר דקות וחוזרים על פעולת הקיפול. חוזרים על הקיפול וההמתנה עוד פעמיים נוספת (כלומר, ארבע פעמים בסך הכל). בכל פעם, הבצק יהיה דביק פחות ומוצק יותר. לאחר הקיפול השלישי, מכסים את הקערה במגבת לחה וממתינים כשעה עד שעה וחצי, עד שהבצק תפוח ורך מאוד.
בזמן שהבצק תופח, מכינים את התוספות. ניתן להשתמש בעשבי תיבול טריים, בצל מטוגן, פלפל קלוי, פטריות, זיתים, עגבניות טריות או מיובשות ועוד – לפי הטעם האישי.
כשעה לפני האפייה מחממים תנור ובו אבל אפייה, או תבנית הפוכה, לחום המרבי (300 או 250 מעלות).
בגמר התפיחה, מניחים את הבצק על משטח עבודה מקומח היטב וחוצים אותו לשלושה חלקים שווים (או ליותר, אם מעוניינים בפוקאצ'ות קטנות יותר). נוטלים את פיסת הבצק הראשונה ומותחים אותה, בעדינות, לאליפסה רחבה. מעצבים כך את יתר פיסות הבצק, מניחים אותן על משטח מקומח ומכסים במגבת לחה.
מעבירים את הפוקאצ'ה הראשונה למרדה (או לתבנית, אם לא אופים עם אבן) המכוסה בנייר אפייה. "מטביעים" את התוספות בבצק, על מנת שלא ייפרדו ממנו בתנור. יוצקים שמן זית על הבצק ובוזקים עליו הבצק מלח גס.
מכניסים את הבצק לתנור, ואופים במשך כעשרים וחמש דקות, עד שחלקו העליון מקבל גוון זהוב-חום. אם התוספות משחימות מהר מדי, מניחים מעל לפוקצ'ה עד לסיום האפייה.
מוציאים את הפוקאצ'ה מהתנור ומצננים על רשת למשך כרבע שעה.
בתאבון!
comprar viagra
skypharmacy online
viagra professionnel inde
online pharmacy
overnight shipping on viagra pills
pharmacy rx one review cialis canadian pharmacy supreme suppliers india viagra supreme suppliers mumbai 400 058 india
viagra generique quebec
canada pharmacy 24 hour drug store canada pharmacy 24 hour drug store supreme suppliers supreme suppliers mumbai
generic viagra online
canadian pharmacy cialis north american pharmacy pacific care pharmacy usa pharmacy no script skypharmacy sildenafil canadian pharcharmy online canadian pharcharmy rosa impex pvt ltd viagra canadian pharmacy
mobile casino singapore
I feel like I'm becoming a genius because there are so many good writings in the world
buy real viagra
healthy man pills
Typically, screen protectors
Typically, screen protectors under .25mm in thickness and/or those made from tempered glass won’t have this ability.
privacy screen protector samsung s22 ultra
viagra on line
canada pharmacy online no script northwestern canada drugs canadian pharmacy online no script sky pharmacy online skypharmacy online 24 hr canadian pharcemy Canadian Pharcharmy Online rosa impex pvt ltd canadian pharm direct
This was very deliciuos.
This was very deliciuos. Thank you for sharing this recipe.
www.electrician-modesto.com
www.landscapermodesto.com
buy viagra on line
viagra sale canadian pharmacy cialis free viagra sample before buying
WOW
Great work. Looks very yummmy. Thank you for sharing this recipe. I love it.
Visit Us!
come visit our website
free viagra samples before buying
sky pharmacy reviews
healthcare website how much would universal healthcare cost SMF
It was the Keeper business model that attracted us to this relationship. We into that this partnership will franchise us to converge on what we do best – ensuring that our clients’ and patients’ specialized needs are met with caution and consideration. In prevent, stromectol tablets for humans for sale ivermectin tablets provides us with a Corporate Support Center that assists with day-to-day work operations – from payroll to commission management – as effectively as the intensely complex interest course that can be so time-consuming.
Wonderful data. Thanks.
rayh health care viagra
supreme suppliers mumbai 400 058 india
cheapedtrade Esoky532194157
walgreens prescription coupons printable cialis shipped overnight new add medication for adults female viagra sildenafil side effect of viagra is grape seed oil good for you walgreens drug prices list
cheap viagra for sale
compare viagra to cialis and levitra canadian pharmacies cost of viagra
healthy man viagra reviews
viagra en ligne supreme suppliers mumbai 400 058 india viagra free pills
online buy cialis
Cialis
viagra overnight express usa
canadian pharmacy no prescription
order viagra overnight
canadian pharmacy cialis cialis canadian pharmacy order cipro online supreme suppliers supremesuppliers.ru
viagrastyx Esoky769852490
pharmacy rx one viagra target coupon policy 2018 longevity male enhancement pills viagra canada bayer professional samples viagra jokes for women natural libido supplements for men
dia chi ban thuoc viagra afhdsvddassibfcCarcorshfave
www viagra prix com what if viagra is not working
ndsghjdyjdbrhzvofbldJaitoBtjCauthn
swiss herbal viagra viagra bluthochdruck medikamente
ndsghjdyjdbrhzvofbldJaitoBtjCauthk
viagra es malo para el corazon apteki viagra bez recepty
where to buy viagra online yahoo afhdsvddassibfcCarcorsvelgr
macam2 viagra viagra vtipy
online dissertation writing afhdsvddassibfcCarcorszncmt
phd thesis database good thesis
geeasfrbhdJaitoBtjCauthc
amlodipine / atorvastatin atorvastatin drug class atorvastatin muscle pain fenofibrate and atorvastatin ’
sbbolrgthdJaitoBtjCauthu
northwest pharmacy canada phone number canada pharmacy phone number mail order pharmacy no prescription [url=https://storpharmon.com/]Tadora[/url] ’
sbbolrgthdJaitoBtjCauthr
viagra 100mg canadian pharmacy best pharmacy school canada purchasing drugs from canada Betapace ’
d35big
diflucan dosing for uti [url=https://diflucan33.us]fluconazole shampoo price[/url] fluconazole tablet 150
flucytosine vs fluconazole fluconazole price walmart fluconazole dosing weight
c9evmg
xenical price in australia [url=https://orlistat33.us]orlistat alli[/url] xenical 120mg price
orlistat 60 mg xenical 120mg xenical
cfzlm0
sildenafil 100mg mexico [url=https://bestbuycial.us]viagra canada prescription[/url] sildenafil 100 mg
non prescription viagra cialis 20mg walgreens cialis prices
ivtmx2
acyclovir for shingles [url=https://acyclovir22.us]acyclovir cream 50mg[/url] acyclovir cost
aciclovir acyclovir dosing acyclovir cost
kf50dx
what is amitriptyline amitriptyline overdose amitriptyline for dogs
what is amitriptyline amitriptyline medication amitriptyline hydrochloride
Doxazosin 4mg cost
Effexor XR cost Buy Effexor XR online Buy Effexor XR 37.5mg online [url=https://getmoremdsg.com/archives/2021/336/#]Buy Effexor XR 75 mg online[/url] Buy Effexor XR online
Zanaflex 2mg online Zanaflex 2 mg sale Zanaflex 2mg sale [url=https://getmoremdsg.com/archives/2021/354/#]Buy Zanaflex 2mg online[/url] Generic Zanaflex 2 mg online
Zantac 300mg price Buy Zantac 150mg online Generic Zantac 300mg online [url=https://getmoremdsg.com/archives/2021/377/#]Generic Zantac 300mg[/url] Zantac 150mg online
Generic Clomid 100 mg Clomid 25 mg price Clomid for sale [url=https://getmoremdsg.com/archives/2021/326/#]Clomid online[/url] Clomid 100 mg sale
Torsemide 20mg cost Buy Torsemide 10 mg online Generic Torsemide [url=https://getmoremdsg.com/archives/2021/325/#]Torsemide 10 mg price[/url] Torsemide 20mg cost
Europa-Road gépszállítás
Very good points you wrote here..Great stuff...I think you've made some truly interesting points.Keep up the good work.
cheap cialis by post afhsdbcCarcorsigpdp
viagra levitra cialis offers https://rcialisgl.com/ - generic cialis 2017 usa cialissite:au
Admiring the time and effort
Admiring the time and effort you put into your blog and detailed information you offer!..
efbfbldJaitoBtjCauthx
arthritis prescription drugs can impair your ability to drive safely rite aid online pharmacy
best online canadian pharmacy fdvaefbfbldJaitoBtjCauthw
online pharmacy same day delivery http://xlnpharmacy.com/ canadian pills
Great write-up, I am a big
Great write-up, I am a big believer in commenting on blogs to inform the blog writers know that they’ve added something worthwhile to the world wide web!..
cialis for sale afhsdbcCarcorsiwiuv
coupons for cialis [url=https://rcialisgl.com/ ]cialis canadian pharmacy[/url] cialis
jams
Awesome article! I want people to know just how good this information is in your article. It’s interesting, compelling content. Your views are much like my own concerning this subject.
retail pharmacy dgsolbvfdCarcorspqznn
cialis nz http://ucialisdas.com/ cialis softabs online
tadalafil online paypal olgstnoegfdJaitoBtjCauthp
viagra original use http://jokviagra.com/ viagra on steroids
i2fey2
over the counter viagra at walmart viagra meme viagra without a doctor prescription
viagra from canada how to make viagra work better order viagra online
viagra znaczenie fcsogsaxzvofbldJaitoBtjCautht
anyone tried generic viagra [url=http://llviagra.com/ ]te viagra natural[/url] generic viagra available in the united states
cialis price afhsdbcCarcorsfaove
i want to buy cialis in australia [url=http://rcialisgl.com/ ]how does cialis work[/url] cialis tablets australia
tadalafil 20 mg directions olgstnoegfdJaitoBtjCauthx
new viagra commercials http://jokviagra.com/ high blood pressure viagra