פוקאצ'ת בירה וסולת

פוקאצ'ה מקורית מבית "הנחתום", שהבצק שלה כולל בירה וסולת חיטה, המעניקים לה רכות, אווריריות וטעם נפלאים.

מתכון פוקאצ'ה בירה וסולת

מתכון פוקאצ'ה בירה וסולת
מתכון פוקאצ'ה בירה וסולת

 

המצרכים

לבצק:

  • 660 גרם קמח לפיצה ופוקאצ'ה (או קמח לחם לבן)
  • 60 גרם סולת
  • 2 כפיות שמרים (6 גרם)
  • כף סוכר חום (15 גרם)
  • 3 כפיות מלח (18 גרם)
  • 2 כפות שמן זית (30 גרם)
  • 500 מ"ל בירה

לעיטור (הצעה בלבד – ניתן כמובן לשנות ולגוון):

  • שמן זית
  • מלח גס
  • בצל מטוגן, זיתים קצוצים, פלפלים קלויים וכד'

הוראות הכנה

יוצקים לקערה גדולה את הבירה, ומערבבים בתוכה את הסוכר, עד שהוא נמס. בוזקים את השמרים על הבירה ומערבבים היטב, עד שהם נמסים בתוכה.

מתכון פוקאצ'ה בירה וסולת

שופכים כשליש מהקמח לקערה שבה הבירה ומערבבים, עד לקבלת עיסה דלילה ואחידה. מוסיפים את שמן הזית ומערבבים היטב. ממשיכים להוסיף בהדרגה את שאר הקמח, את המלח ואת הסולת עד שמתקבל בצק אחיד ודביק. מכסים את הקערה במגבת לחה ומניחים למשך כחמש דקות.

מתכון פוקאצ'ה בירה וסולת

מסירים את המגבת, נוטלים את קצה הבצק ו"מקפלים" אותו למרכז העיסה. חוזרים על הפעולה כעשרים פעם, ומכסים את הקערה. ממתינים כעשר דקות וחוזרים על פעולת הקיפול. חוזרים על הקיפול וההמתנה עוד פעמיים נוספת (כלומר, ארבע פעמים בסך הכל). בכל פעם, הבצק יהיה דביק פחות ומוצק יותר. לאחר הקיפול השלישי, מכסים את הקערה במגבת לחה וממתינים כשעה עד שעה וחצי, עד שהבצק תפוח ורך מאוד.

מתכון פוקאצ'ה בירה וסולת

בזמן שהבצק תופח, מכינים את התוספות. ניתן להשתמש בעשבי תיבול טריים, בצל מטוגן, פלפל קלוי, פטריות, זיתים, עגבניות טריות או מיובשות ועוד – לפי הטעם האישי.

כשעה לפני האפייה מחממים תנור ובו אבל אפייה, או תבנית הפוכה, לחום המרבי (300 או 250 מעלות).

מתכון פוקאצ'ה בירה וסולת

בגמר התפיחה, מניחים את הבצק על משטח עבודה מקומח היטב וחוצים אותו לשלושה חלקים שווים (או ליותר, אם מעוניינים בפוקאצ'ות קטנות יותר). נוטלים את פיסת הבצק הראשונה ומותחים אותה, בעדינות, לאליפסה רחבה. מעצבים כך את יתר פיסות הבצק, מניחים אותן על משטח מקומח ומכסים במגבת לחה.

מתכון פוקאצ'ה בירה וסולת

מעבירים את הפוקאצ'ה הראשונה למרדה (או לתבנית, אם לא אופים עם אבן) המכוסה בנייר אפייה. "מטביעים" את התוספות בבצק, על מנת שלא ייפרדו ממנו בתנור. יוצקים שמן זית על הבצק ובוזקים עליו הבצק מלח גס.

מתכון פוקאצ'ה בירה וסולת

מכניסים את הבצק לתנור, ואופים במשך כעשרים וחמש דקות, עד שחלקו העליון מקבל גוון זהוב-חום. אם התוספות משחימות מהר מדי, מניחים מעל לפוקצ'ה עד לסיום האפייה.

מוציאים את הפוקאצ'ה מהתנור ומצננים על רשת למשך כרבע שעה.

מתכון פוקאצ'ה בירה וסולת

בתאבון!

‹ פוקאצ'ינות מהירותלרשימהפיצה ›

propecia dick shrinkage

פורסם ע"י fzEXNeVYV (לא מאומת) ביום חמישי, 08/17/2023 - 23:26

Because our study period preceded the addition of BPE to the 2013 BI RADS MR imaging lexicon 1, there may have been variation in BPE assessment due to lack of a published reference standard generic propecia cost

brand viagra online

פורסם ע"י Curtisset (לא מאומת) ביום רביעי, 08/17/2022 - 02:32

online canadian pharmacy

thegdrhanhofbldJaitoBtjCauthx

פורסם ע"י Wrbhsquag (לא מאומת) ביום חמישי, 08/04/2022 - 14:20

viagra 100mg buy online india sildenafil prescription canada sildenafil 100mg price comparison

how much does viagra cost per pill

פורסם ע"י Justinshoug (לא מאומת) ביום שישי, 07/15/2022 - 23:26

canadianpharmacy canada pharmacy 24 hour drug store supremesuppliersmumbai.com no prescription discount pharmacy

sgtgfsrhnhcbwqdbfthguTencuckyinx

פורסם ע"י JyhbuTencucky (לא מאומת) ביום שישי, 07/15/2022 - 01:20

what's the difference between cialis and viagra cialis professional review https://xucialika.com/

generic viagra pill in usa

פורסם ע"י MauriceEvild (לא מאומת) ביום חמישי, 07/14/2022 - 19:48

canada pharmacy no prescription online canadian pharmacy canadian pharmacy no prescription onlinepharmacy skypharmacy canadian pharcharmy online global pharmacy canada phone number rosa impex pvt india ltd canadian pharcharmy online

cheap generic viagra

פורסם ע"י Matthewamite (לא מאומת) ביום שלישי, 07/12/2022 - 16:07

canadian pharmacy cialis 20mg canada pharmacy 24 hour drug store

female viagra for sale

פורסם ע"י Charlescouse (לא מאומת) ביום שבת, 06/25/2022 - 17:03

order cipro online supreme suppliers

is 0.1 topical finasteride effective

פורסם ע"י theofaf (לא מאומת) ביום חמישי, 05/25/2023 - 01:28

My final pathology showed one 2 propecia before and after

sgtgfsnhfthguTencuckyvgn

פורסם ע"י JbdguTencucky (לא מאומת) ביום חמישי, 06/23/2022 - 05:52

tamil essay competition topics essay on your personal career objective https://essayanalyticok.com/

duggan vengeanceo gamen obligatas

פורסם ע"י bystolic (לא מאומת) ביום רביעי, 06/22/2022 - 10:08

tablets http://cialis20walmart.com - premarin ktery tribenzor identifica

exoskeletal sisemuse aggressions sahertian

פורסם ע"י aygestin (לא מאומת) ביום שלישי, 06/21/2022 - 23:05

tablets http://cialis20walmart.com - estrace recidivist azulfidine abaissement

expired posc dorsic ainych

פורסם ע"י zyloprim (לא מאומת) ביום שלישי, 06/21/2022 - 13:41

tablets http://cialis20walmart.com - estrace reazioni fosamax vzorce

best price on viagra 100mg

פורסם ע"י Michaelicode (לא מאומת) ביום שישי, 06/17/2022 - 03:31

online pharmacy without a prescription canada pharmacies online prescriptions canadapharmacy canadian pharmacy no presc canadian pharmacy no prescription medicine online 24 canadian pharmacy online no script canada pharmacy 24 hour drug store canadian pharmacy

vt logistics singapore viagra

פורסם ע"י Craigdal (לא מאומת) ביום שבת, 06/11/2022 - 03:34

healthy man viagra scam cialis without a doctor's prescription

cheap viagra 50mg

פורסם ע"י RobertJaift (לא מאומת) ביום שלישי, 06/07/2022 - 05:41

sky pharmacy online drugstore

cheap viagra online canadian pharmacy

פורסם ע"י Jamesbum (לא מאומת) ביום שישי, 05/27/2022 - 07:32

supreme suppliersmumbaiindia Is Canadian Health Care Mall Legitimate canadian pharmacy stock healthy man viagra skypharmacy erection drugs pharmacy online canadian pharmacy mall canadian pharmacy without prescritption awc canadian phar Rhine Inc in India

comprar viagra

פורסם ע"י WilliamKer (לא מאומת) ביום ראשון, 05/22/2022 - 20:46

skypharmacy online

viagra professionnel inde

פורסם ע"י Dennishogma (לא מאומת) ביום שבת, 05/14/2022 - 22:53

online pharmacy

overnight shipping on viagra pills

פורסם ע"י Michaelgeoth (לא מאומת) ביום שלישי, 05/03/2022 - 04:53

pharmacy rx one review cialis canadian pharmacy supreme suppliers india viagra supreme suppliers mumbai 400 058 india

viagra generique quebec

פורסם ע"י AllensCumn (לא מאומת) ביום שני, 05/02/2022 - 21:14

canada pharmacy 24 hour drug store canada pharmacy 24 hour drug store supreme suppliers supreme suppliers mumbai

generic viagra online

פורסם ע"י Josephrek (לא מאומת) ביום שני, 04/18/2022 - 16:00

canadian pharmacy cialis north american pharmacy pacific care pharmacy usa pharmacy no script skypharmacy sildenafil canadian pharcharmy online canadian pharcharmy rosa impex pvt ltd viagra canadian pharmacy

mobile casino singapore

פורסם ע"י mary (לא מאומת) ביום שני, 04/18/2022 - 09:29

I feel like I'm becoming a genius because there are so many good writings in the world

buy real viagra

פורסם ע"י RobertJaift (לא מאומת) ביום שני, 04/18/2022 - 04:09

healthy man pills

Typically, screen protectors

פורסם ע"י jesseabreu4 (לא מאומת) ביום שישי, 04/15/2022 - 14:13

Typically, screen protectors under .25mm in thickness and/or those made from tempered glass won’t have this ability.

privacy screen protector samsung s22 ultra

viagra on line

פורסם ע"י WilliamKer (לא מאומת) ביום שבת, 04/09/2022 - 08:24

canada pharmacy online no script northwestern canada drugs canadian pharmacy online no script sky pharmacy online skypharmacy online 24 hr canadian pharcemy Canadian Pharcharmy Online rosa impex pvt ltd canadian pharm direct

This was very deliciuos.

פורסם ע"י Noel (לא מאומת) ביום חמישי, 03/31/2022 - 09:04

This was very deliciuos. Thank you for sharing this recipe.
www.electrician-modesto.com
www.landscapermodesto.com

buy viagra on line

פורסם ע"י PrestonMum (לא מאומת) ביום שני, 03/14/2022 - 14:21

viagra sale canadian pharmacy cialis free viagra sample before buying

WOW

פורסם ע"י Alyssa (לא מאומת) ביום ראשון, 03/13/2022 - 08:59

Great work. Looks very yummmy. Thank you for sharing this recipe. I love it.
Visit Us!
come visit our website

free viagra samples before buying

פורסם ע"י Dennishogma (לא מאומת) ביום שבת, 03/05/2022 - 07:56

sky pharmacy reviews

healthcare website how much would universal healthcare cost SMF

פורסם ע"י coronavirus treatment news (לא מאומת) ביום רביעי, 02/09/2022 - 01:52

It was the Keeper business model that attracted us to this relationship. We into that this partnership will franchise us to converge on what we do best – ensuring that our clients’ and patients’ specialized needs are met with caution and consideration. In prevent, stromectol tablets for humans for sale ivermectin tablets provides us with a Corporate Support Center that assists with day-to-day work operations – from payroll to commission management – as effectively as the intensely complex interest course that can be so time-consuming.
Wonderful data. Thanks.

rayh health care viagra

פורסם ע"י Charlescouse (לא מאומת) ביום שבת, 01/22/2022 - 14:01

supreme suppliers mumbai 400 058 india

cheapedtrade Esoky532194157

פורסם ע"י RalphFerty (לא מאומת) ביום שישי, 12/17/2021 - 15:54

walgreens prescription coupons printable cialis shipped overnight new add medication for adults female viagra sildenafil side effect of viagra is grape seed oil good for you walgreens drug prices list

cheap viagra for sale

פורסם ע"י PrestonMum (לא מאומת) ביום שני, 12/06/2021 - 10:25

compare viagra to cialis and levitra canadian pharmacies cost of viagra

healthy man viagra reviews

פורסם ע"י PrestonMum (לא מאומת) ביום שבת, 12/04/2021 - 13:22

viagra en ligne supreme suppliers mumbai 400 058 india viagra free pills

online buy cialis

פורסם ע"י Soopladly (לא מאומת) ביום שישי, 11/05/2021 - 02:52

Cialis

viagra overnight express usa

פורסם ע"י AnthonyAdjuh (לא מאומת) ביום שבת, 10/30/2021 - 10:42

canadian pharmacy no prescription

order viagra overnight

פורסם ע"י AllensCumn (לא מאומת) ביום שבת, 10/23/2021 - 06:50

canadian pharmacy cialis cialis canadian pharmacy order cipro online supreme suppliers supremesuppliers.ru

viagrastyx Esoky769852490

פורסם ע"י Jameswzed (לא מאומת) ביום שבת, 10/23/2021 - 03:47

pharmacy rx one viagra target coupon policy 2018 longevity male enhancement pills viagra canada bayer professional samples viagra jokes for women natural libido supplements for men

dia chi ban thuoc viagra afhdsvddassibfcCarcorshfave

פורסם ע"י Htbntwemn (לא מאומת) ביום שבת, 10/16/2021 - 22:16

www viagra prix com what if viagra is not working

ndsghjdyjdbrhzvofbldJaitoBtjCauthn

פורסם ע"י Cntfsquag (לא מאומת) ביום חמישי, 10/14/2021 - 03:26

swiss herbal viagra viagra bluthochdruck medikamente

ndsghjdyjdbrhzvofbldJaitoBtjCauthk

פורסם ע"י Cntfsquag (לא מאומת) ביום חמישי, 10/14/2021 - 01:00

viagra es malo para el corazon apteki viagra bez recepty

where to buy viagra online yahoo afhdsvddassibfcCarcorsvelgr

פורסם ע"י Htbntwemn (לא מאומת) ביום שלישי, 10/12/2021 - 14:54

macam2 viagra viagra vtipy

online dissertation writing afhdsvddassibfcCarcorszncmt

פורסם ע"י Krbctwemn (לא מאומת) ביום שלישי, 09/21/2021 - 20:09

phd thesis database good thesis

geeasfrbhdJaitoBtjCauthc

פורסם ע"י hodaSef (לא מאומת) ביום שלישי, 08/17/2021 - 16:40

amlodipine / atorvastatin atorvastatin drug class atorvastatin muscle pain fenofibrate and atorvastatin ’

sbbolrgthdJaitoBtjCauthu

פורסם ע"י WeinsHtf (לא מאומת) ביום שני, 08/09/2021 - 16:26

northwest pharmacy canada phone number canada pharmacy phone number mail order pharmacy no prescription [url=https://storpharmon.com/]Tadora[/url] ’

sbbolrgthdJaitoBtjCauthr

פורסם ע"י WeinsHtf (לא מאומת) ביום שבת, 08/07/2021 - 11:54

viagra 100mg canadian pharmacy best pharmacy school canada purchasing drugs from canada Betapace ’

d35big

פורסם ע"י BobbyPek (לא מאומת) ביום שני, 07/19/2021 - 16:11

diflucan dosing for uti [url=https://diflucan33.us]fluconazole shampoo price[/url] fluconazole tablet 150
flucytosine vs fluconazole fluconazole price walmart fluconazole dosing weight

c9evmg

פורסם ע"י Erichlog (לא מאומת) ביום ראשון, 07/18/2021 - 05:08

xenical price in australia [url=https://orlistat33.us]orlistat alli[/url] xenical 120mg price
orlistat 60 mg xenical 120mg xenical

cfzlm0

פורסם ע"י Terryfeero (לא מאומת) ביום ראשון, 07/04/2021 - 20:56

sildenafil 100mg mexico [url=https://bestbuycial.us]viagra canada prescription[/url] sildenafil 100 mg
non prescription viagra cialis 20mg walgreens cialis prices

« first‹ previous1234567next ›last »