אפייה בכלי חרס

אפיית לחם בכלי העשוי חרס מהווה "משפר אפייה" נפלא, ולחם הנאפה כך משיג מרקם מצוין, שקשה להשיגו בשיטות אחרות. יש לכך שתי סיבות: ראשית, החרס עצמו אוצר חום, וגורם לפיזור חום אחיד מסביב ללחם; שנית, הנוזלים הנמצאים בבצק "נלכדים", כאדי מים, בכלי ומסייעים באפייה ובקבלת מרקם נוקשה ופריך לקרום.

מדריך: אפיית לחם בכלי חרס

בתמונה הבאה מופיעות שתי כיכרות, זהות במשקלן (לפני האפייה) של אותו הבצק (לחם שאור לבן). זו שמימין נאפתה כרגיל, על גבי אבן אפייה בתנור. זו שמשמאל נאפתה בכלי חרס. ניתן לראות את ההבדלים בתפיחה שהתרחשה במהלך האפייה - הכיכר השמאלית גבוהה באופן משמעותי מהימנית. ההבדל ניכר גם בתוך הלחם: הכיכר שנאפתה בכלי החרס פיתחה בועות גדולות יותר ומרקמה עבר תהליך "ג'לטיניזציה" מובהק יותר.

מדריך: אפיית לחם בכלי חרס

אני משתמש בכלי חרס לא מזוגג של חברת Romertopf, המיועד במקור לאפיית תפוחי אדמה. ניתן להשתמש בכל כלי מתאים בגודלו, מזוגג או לא מזוגג, כל עוד יש לו מכסה תואם.

מדריך: אפיית לחם בכלי חרס

הוראות לאפיית לחם בכלי חרס:

בחירת המתכון - מאחר והאפייה תתבצע בחום גבוה (ראו להלן), אני ממליץ לאפות בכלי חרס בצקים שאינם מכילים שיעור גבוה של סוכרים או שומנים. ככלל, כל מתכון המופיע באתר "הנחתום", שיש לאפות בטמפרטורה של 220 מעלות ומעלה, מתאים לאפייה בכלי חרס. עדיף לבחור בבצקים "רטובים", המכילים שיעור נוזלים גבוה, כגון לחם ללא לישה, פרנה, טשקנט נון ודומיהם. גם לחמי שאור מתאימים מאוד לאפייה שכזו.

מדריך: אפיית לחם בכלי חרס

עיצוב הכיכרות - יש להתאים את גודל הכיכרות ואת צורתן למידות כלי החרס וצורתו. לא לשכוח, הבצק יתפח (והרבה) בעודו בכלי החרס, ולכן חשוב לעצב כיכר נמוכה, יחסית. חשוב לקמח היטב את הבצק לאחר עיצוב הכיכר, על מנת למנוע ממנו להידבק לתחתית הכלי.

מדריך: אפיית לחם בכלי חרס

הכנת הכלי - ישנם כלי חרס, אותם טובלים במים לפני האפייה. כשאופים לחם, אין צורך בטבילת הכלי - מאחר והבצק יספק בעצמו את הנוזלים הנדרשים.
יש לחמם את כלי החרס בתנור, עם המכסה שלו, כשעה לפני תחילת האפייה. החימום יתבצע בחום המרבי של התנור (לרוב 250 מעלות, אני מחמם בטמפרטורה של 300 מעלות). לא חייבים להניח את הכלי על אבן אפייה.

מדריך: אפיית לחם בכלי חרס

האפייה - כשהבצק סיים לתפוח וכלי החרס חם, חורצים את הכיכר, פותחים את כלי החרס (בזהירות רבה - המכסה אמור להיות לוהט) ו"משליכים" בזהירות את הכיכר לתוך הכלי. יש להיזהר ממגע בדפנות הכלי עם ידיים חשופות, מחשש לכוויה. מכסים את הכלי, סוגרים את התנור ואופים במשך כשלושים דקות בחום של 250 מעלות. בתום הזמן, פותחים את הסיר וממשיכים לאפות, ללא המכסה, עוד כעשר דקות. שלב זה נועד להשחים את קרום הלחם ולהפוך אותו לפריך יותר.

בתום הזמן, מוציאים בזהירות רבה את הכלי מהתנור ומחלצים ממנו את הלחם. מצננים את הלחם על רשת. מחזירים את כלי החרס לתנור וחוזרים על הפעולה עם הכיכר הבאה, אם ישנה.

מדריך: אפיית לחם בכלי חרס

אגב, ניתן להשיג תוצאות דומות אם אופים בסיר או תבנית מברזל יצוק. הוראות השימוש זהות.

בהצלחה ובתיאבון!

 

i need viagra overnight delivery

buy viagra online cheap

online pharmacy online pharmacy canadian pharmacy no prescription Web Site bestpricerx.ru online pharmacy no prescription

Мега | mega

generic viagra

canadian pharmacy cialis viagra without a doctor prescription

https://clck.ru/34aceM

Custom Large Halloween Cliparts

best prices on viagra

canadian pharmacy cialis online pharmacy canada pharmacy 24 hour drug store

tsnfxmsbdhgwfbldJaitoBtjCauthw

tadalafil 10 mg cialis store in qatar buy cialis overnight delivery

dmtoljdnvbhsdJaito clozapine registry pharmacy

online pharmacy no prescription ventolin which online pharmacy is reliable ed meds online

Продажа авто в Казани

Купить иномарку - Купить авто с доставкой, Купить лада

tsnfmsbhgwfbldJaitoBtjCauthz

sildenafil canada cost sildenafil 20 coupon where can i purchase viagra

zxofgnmfsdxnenddJaitoBtjCauthz

buy viagra online with mastercard price of viagra in us how can i get viagra pills

tsndwcnzwofbldJaitoBtjCauthj

women viagra tablet women viagra tablet where to buy viagra in india

generic viagra overnight delivery

brand viagra with fast delivery

online pharmacy sky pharmacy canadian pharmacy online no script

Top News Sites for guest post

viagra free pills

fledox salbe in apotheke kaufen

cardio active - xtrabig, dulcinozox

tsndwcnwofbldJaitoBtjCauthf

azithromycin 500 for chlamydia can i take benzonatate with azithromycin benzonatate and azithromycin

zxofgnmfdxnenddJaitoBtjCauthu

augmentin pentru tuse augmentin chewable tablets dosage augmentin side effects in infants

zxofgnmfdxnenddJaitoBtjCauthp

augmentin w trakcie karmienia piersiД… drinking and taking augmentin augmentin ou orelox

tsnfsthvbhgwfbldJaitoBtjCauthh

fish ciprofloxacin ciprofloxacin usp 500mg doxycycline ciprofloxacin combination

zxofgnmfdxnenddJaitoBtjCauthm

augmentin 500 mg effets indГ©sirables augmentin per la prostatite augmentin bambini cistite

tsndwcnwofbldJaitoBtjCauthh

is azithromycin good for ear infection in adults can i take doxycycline and azithromycin together for chlamydia azithromycin vs vancomycin

iyysgwgdfhydfhfdJaitoBtjCauthc

prednisone stomach upset methylprednisolone same as prednisone prednisone taper side effects

zxofgnmfdxnenddJaitoBtjCauthw

augmentin urinary side effects augmentin zastrzyki augmentin na pecherz

tsndwcnwofbldJaitoBtjCauthe

azithromycin for h pylori dose https://azithromycinikm.com/ azithromycin safe for penicillin allergy

tsnfsthvbhgwfbldJaitoBtjCauthm

ciprofloxacin 0.3 eye drops for pink eye ciprofloxacin used for covid ciprofloxacin gram negative bacteria

tsndwcnwofbldJaitoBtjCauthu

single dose of azithromycin for chlamydia can u drink on azithromycin can i smoke on azithromycin

zxofmfdxnenddJaitoBtjCauthr

keflex purchase online https://keflexrno.com/ what is keflex

zxofmfdxnenddJaitoBtjCauthm

keflex allergic https://keflexrno.com/ keflex 2" expansion compensator

tsndwcnwofbldJaitoBtjCauthg

tylenol and azithromycin azithromycin side effects in babies azithromycin drinking alcohol

tsrbtierejgsmenwfbldJaitoBtjCauthh

prednisone vs decadron does prednisone help with a cough prednisone for bursitis

iyysgfdfrthydfhfdJaitoBtjCauthb

celexa and augmentin side effects of augmentin in women augmentin associated jaundice

tsrbtieejgsmenwfbldJaitoBtjCautha

can you take azithromycin with milk difference between azithromycin and erythromycin azithromycin strep throat how long

dmtolhegnvbhdJaito quetiapine xr dose

can i take ibuprofen with cephalexin 500mg is cephalexin an anti inflammatory is cephalexin used for sinus infections

tsnfsthdsdnwfbldJaitoBtjCauthy

para que es el azithromycin chlamydia azithromycin can you take azithromycin while breastfeeding

iyysgfehnrthydfhfdJaitoBtjCauthc

dose for ciprofloxacin in humans ciprofloxacin?trackid=sp-006 side effects from ciprofloxacin

tsnfsthdsdnwfbldJaitoBtjCautha

prophylactic azithromycin https://azithromycinetj.com/ azithromycin 500

tsrbtieejgsmenwfbldJaitoBtjCauthq

stomach pain after taking azithromycin https://azithromycintnu.com/ azithromycin cystic fibrosis

dmtolhegnvbhdJaito quetiapine to increase conception

cephalexin 500 mg buy online https://doxycyclineize.com/ cephalexin 500 mg capsule

dmtolhegnvbhdJaito seroquel borderline personality disorder

which is stronger cephalexin or amoxicillin cephalexin bacteremia cefadroxil vs cephalexin

tsndwnwofbldJaitoBtjCautho

can you take cephalexin if you are allergic to penicillin what does cephalexin treat cephalexin buy

DDOS Protected VPS

We are pleased to share our latest offer on our United Kingdom #VPS, we are now offering a huge 50% off the first month on any server within our Standard or Premium packages, you simply need to use the coupon code BIG50 during your order to apply the discount.

A few reasons to choose us :

- Instant Free Activation

- No Extra Cost For Windows

- Daily Incremental & Weekly Full Backup's included

- Corero DDOS Protection Included

- 24x7 UK Based Support

- Virtualizor VPS Control Panel

- No Contracts!

- Raid Protected Hardware

- Lots of operating systems to choose from Windows & Linux

- Global Peering Networks

And Much more

Servers start from £6.49 (before the discount)

You can find us @ https://vps.mr

#VPSHosting #vpsserver #UKVPS #LinuxVPS #windowsvps #DDoSprotection #cheapvps #ssdvps #datacenter # #unitedkingdom #bestvps #freevps #fastvps #businessvps #euvps #webhosting #freehosting #ukhosting #usahosting #linuxhosting #cryptovps

Свежеиспеченный интернет кино эксперимент: Top-Kino.it безвозмез

Утомились от поиска надёжного сайта для просмотра фильмов онлайн? Заходите на https://Top-Kino.it/ и берите доступ к состоятельной коллекции кино всех жанров, полностью безвозмездно и без регистрации.

С https://Top-Kino.it/ вы сможете смотреть крайние новинки, старенькые классики, премьеры, всемирно знаменитые фильмы и телесериалы в высоком HD свойстве. Благодаря нашей обычной и ясной системе навигации, выбор фильма для вечернего просмотра делается ещё проще. И основное – вам никак не необходимо проходить регистрацию или отсылать СМС!

Наша команда действует каждый задевай, чтоб предоставить вам фаворитные киноэксперименты. Мы обновляем нашу коллекцию любую неделю, чтобы удостовериться, будто вы не выпустите последние хиты и классику.

https://Top-Kino.it/ – это никак не элементарно ещё один интернет-сайт для просмотра фильмов онлайн. Это – ваш персональный экскурсовод в интересный мир кино, доступный в хоть какой момент, с хоть какого устройства, с любой точки мира.

Приходите и приобщайтесь к нашей большой кино-семье на https://Top-Kino.it/!

Code-grabber, Keyless-Repeaters, Key programmer. Jammers. Relay

Special equipment store for testing car security systems.
Code-grabbers, Keyless Go Repeaters
Key programmers, Jammers
Emergency start engine car device. car unlocker.
Keyless Hack. Relay Atack.
Codegrabbers for barriers and gate + rfid emulator "Alpha"
____________________________________________________________

CONTACTS:

https://kodgrabber.club (EN)
https://kodgrabber.ru (RU)
Telegram: +1 919 348 2124 https://t.me/kodgrabber_club
____________________________________________________________

CATEGORIES

Codegrabbers - https://kodgrabber.club/codegrabbers
Keyless Repeaters - https://kodgrabber.club/keyless-repeaters
Key programmers - https://kodgrabber.club/keyprog
Jammers - https://kodgrabber.club/jammers

PRODUCTS:

Key Emulator «GameBoy» Kia/Hyundai/Genesis & Mitsubishi (2009 - 2022) https://kodgrabber.club/keyprog/gameboy_kia
Key Emulator «GameBoy» Toyota/Lexus (2006 - 2017) https://kodgrabber.club/keyprog/gameboy-toyota
Key Emulator Nissan/Infiniti (2010 - 2021) & Mercedes X-class https://kodgrabber.club/keyprog/nissan
Codegrabber for barriers/gates & RFID emulator https://kodgrabber.club/codegrabbers/barriers
Codegrabber Pandora v2.5 MAX https://kodgrabber.club/codegrabbers/pandora-v-2-5
Codegrabber Pandora P24 + P19. FULL! https://kodgrabber.club/codegrabbers/pandora-p24
Crypto-codegrabber Toyota/Lexus/Subaru 2016 https://kodgrabber.club/codegrabbers/crypto-toyota
LONG KeyLess Repeater «Toyota/Lexus 2022 + WAVE-S 3D» (2in1) https://kodgrabber.club/keyless-repeaters/long-toyota
«SST v1.0» ANDROID APP KeyLess repeater + key Emulator Toyota\Lexus 2013 - 2022 https://kodgrabber.club/keyless-repeaters/sst_toyota
KeyLess Repeater «WAVE-S 3D» (FBS4) https://kodgrabber.club/keyless-repeaters/wave-s-3d
Emergency start engine Mercedes 2009–2015 (FBS3) https://kodgrabber.club/keyprog/mercedes
Key programmer, Emergency start - BMW Е-series https://kodgrabber.club/keyprog/bmw-e
Emergency start | Key programmer - BMW F-series https://kodgrabber.club/keyprog/bmw-f
Emergency start | Key programmer | Unlocker | Toyota Lexus 2017 | - TKP v3.0 https://kodgrabber.club/keyprog/tkp-3-0
«AST PRO+» Emergency start + Programmer TOYOTA/LEXUS 2021 https://kodgrabber.club/keyprog/ast-pro
UST v1.0 - Unlocker & Emergency start Toyota Lexus 2022 https://kodgrabber.club/keyprog/ust-v-10
«FST-2» Unlocker & Emergency start Toyota/Lexus 2022 https://kodgrabber.club/keyprog/fst-2
Emergency start | Key emulator | - JLR 2012 - 2021. v10.5 https://kodgrabber.club/keyprog/jlr-diag
Key emulator Kia / Hyundai / Genesis / Mitsubishi / Nissan / Infiniti / Renault and Mercedes. https://kodgrabber.club/keyprog/iskra-mini
Key Emulator «GameBoy» Toyota/Lexus (2015 - 2022) https://kodgrabber.club/keyprog/gameboy-toyota-2
Codegrabber Pandora "ATOM" https://kodgrabber.club/codegrabbers/pandora-atom

zxosflsodlnenddJaitoBtjCautha

ibuprofen and duloxetine cymbalta libido fibromyalgia duloxetine