מתכון ללחם שאור בעל טעם עשיר, שנוצר כתוצאה מזמן התפיחה הארוך, מהשילוב שבין הקמח המלא לקמח הלחם, וכמובן שגם התוספת הזיתים והעגבניות היבשות. מומלץ להשתמש בזיתים ובעגבניות מיובשות באיכות טובה. ציפוי הלחם בקמח תירס גס מעניק לו מרקם 'נגיס' נפלא.
יוצקים את המים הקרים לקערה גדולה, ומוסיפים את השאור. מערבבים היטב, עד להתמוססות השאור במים.
מנפים לתוך קערה שנייה את קמח הלחם והקמח המלא מוסיפים את המלח ומערבבים היטב. שופכים כשליש מתערובת הקמחים לקערה שבה המים והשאור, ומערבבים היטב. מוסיפים את שאר הקמחים והמלח לעיסה, תוך כדי בחישה.
כאשר העיסה אחידה, מניחים מעליה את העגבניות הקצוצות ואת הזיתים. מותחים את אחת מקצוות הבצק ו"מקפלים" אותה על מרכז הבצק. מבצעים את הפעולה עוד כעשרים פעמים, עם חלקים שונים של הבצק, עד שהזיתים והעבניות מפוזרים בבצק באופן אחיד יחסית. מכסים את הקערה בשקית ניילון, וממתינים עשר דקות.
חוזרים על פעולת ה'קיפול' וההמתנה בת עשר הדקות פעמיים נוספות. מכסים את הבצק בשקית ניילון ומשאירים לתפיחה ראשונה ארוכה, של עשר עד ארבע-עשרה שעות.
בתום זמן התפיחה, מוציאים את הבצק מהקערה ומניחים אותו על משטח מקומח. בעזרת מגרד בצק, חוצים את הבצק לשניים. נוטלים את אחת מפיסות הבצק ויוצרים ממנה מעין מלבן גס. מקפלים את הפאות הצרות של המלבן כלפי פנים, ואז את הפאות הרחבות, כך שנוצרת כיכר גלילית. מעצבים באופן זה גם את פיסת הבצק השנייה.
מכסים חלק ממשטח העבודה בקמח תירס גס. מרטיבים היטב מגבת מטבח במים קרים וסוחטים אותה. עוטפים את הכיכרות במגבת, על מנת שפניהן ירטבו, ואז מגלגלים אותן בקמח התירס, כל שיצופו בו מכל הצדדים.
מקמחים את פני הכיכרות ומניחים לתפיחה שניה, בין אם בקערת התפחה, או על מרדה, או תבנית, המכוסה בנייר אפייה. מכסים את הבצק במגבת לחה ומניחים לתפיחה שנייה, למשך כשעתיים.
מחממים תנור ובו אבן אפיה לטמפרטורה של 250 מעלות. מניחים תבנית ריקה בתחתית התנור.
ממש לפני הכנסת הלחם לתנור, חורצים בעזרת סכין חדה שלושה חריצים לאורך כל כיכר. מכניסים את הכיכרות לתנור, שופכים כוס מים קרים על התבנית שבתחתיתו ומורידים את החום ל-220 מעלות. אופים במשך כארבעים דקות, עד שהלחם בצבע חום-זהוב, ונקישה על תחתית הכיכר משמיעה צליל חלול.
מוציאים את הכיכרות מהתנור ומצננים על רשת, למשך כרבע שעה.
בתאבון!
GREAT
https://www.sarasotacabinetmakers.com/ Good site guys
tsrbtbsqeefbldJaitoBtjCauthy
buy college research papers why are interviews important when writing a white paper best research paper writing services in usa
tsrbtbsqeefbldJaitoBtjCauthm
how to writing paper kindergarten psychology paper writing service research paper services cheap
jar
/https://www.garlandspoolprofessionals.com
Pool builders
www.garlandspoolprofessionals.com
tsrbtbsqeefbldJaitoBtjCauths
how to make rice paper for writing flower writing paper stationery writing paper
zxolswsgvoemlfrwddJaitoBtjCauthz
apa dissertation format 7th edition online dissertation writing discussion chapter dissertation
tsrbtbsqeefbldJaitoBtjCauthj
unicorn writing paper cursive writing paper help writing paper
zxolswsgvoemlfrwddJaitoBtjCauthv
proofread dissertation research proposal dissertation dissertation methodology example
iysgttwsgnegnnsvfdJaitoBtjCauths
how long to write dissertation a dissertation on the canon and feudal law apa dissertation example
tsrbthrzuqeefbldJaitoBtjCauthl
college papers for sale best research paper writing service writing tablet paper printable
tsnwbsvnzprdexhthofbldJaitoBtjCauthd
printable writing paper with lines find someone to write my college paper write my sociology paper
zxolswedbnvoemlfrwddJaitoBtjCauthy
writing the discussion section of a research paper pay someone to write my paper writing a thesis paper
tsnerhbsnwfbldJaitoBtjCauths
where to buy a research paper urgently write my research paper research paper helper
tsrbthruqeefbldJaitoBtjCauthk
diagnostic essay check my essay kimberle crenshaw intersectionality essay
tsnedebsnwfbldJaitoBtjCauths
cheap law essay writing service custom essay services free essay generator no sign up
tsnwbsvnzrexhthofbldJaitoBtjCauthj
free essay editor extended essay help essay on abortion
tsrbhruqeefbldJaitoBtjCauthy
write essay service help with writing essays custom essays cheap
zxolswbnvolfrwddJaitoBtjCauthp
apply texas essay prompts 2021 personal essay writing service online custom essay writing service
tsnwbvnzrexhthofbldJaitoBtjCautha
synthroid nursing synthroid confusion synthroid 075 mg
zxolsnvolfrwddJaitoBtjCauthf
maximum daily dose of pregabalin long term side effects of lyrica pregabalin for dogs dosage chart
iysgttvdegnnsvfdJaitoBtjCautho
lisinopril voltaren lisinopril category lisinopril aliud
tsnwbvnzxhthofbldJaitoBtjCauthk
atenolol peak atenolol milk tamsulosin atenolol
iysgttvdegnnsvfdJaitoBtjCauthc
lisinopril runners lisinopril labido buspar lisinopril
tsnedebsffbldJaitoBtjCauthl
nolvadex impotence tamoxifen therapie tamoxifen infections
dmqtnjredthdJaito neurontin relafen
lyrica generic names is lyrica a narcotic or opiate pregabalin addictive
tsnwbvnhthofbldJaitoBtjCauthx
neurontin indikacije gabapentin complaints gabapentin dosering
tsngsheedvnhthofbldJaitoBtjCauthg
flagyl generics metronidazole goats herbal flagyl
What an excellent recipe
thank you for such an excellent recipe I will discuss this and pass .it on to my customers
zxolwyhdolfrwddJaitoBtjCauthu
nolvadex dopage tamoxifen labido nolvadex emivita
dmqtnjrdthdJaito atenolol inflammation
atenolol ervaringen atenolol dysphagia atenolol francais
tsninooreefbldJaitoBtjCauthw
ceasing lisinopril lisinopril psychosis lisinopril werking
iysgvdsvfdJaitoBtjCauthi
cialis and viagra taken together cialis at costco what is the difference between cialis and viagra
tsndejdmfbldJaitoBtjCauthh
cialis for sale in toronto tadalafil 20mg for sale cialis pills for sale
rgfziwrqtmxasdxuTencuckyqqs
cialis vs flomax for bph cialis tadalafil & dapoxetine bph treatment cialis
iywodsdbusvfdJaitoBtjCauthp
good pill pharmacy med store pharmacy fort worth canadian pharmacy cialis online
tsngsedvhthofbldJaitoBtjCauthx
the pharmacy store cvs pharmacy voltaren gel chantix canadian pharmacy
tsngsedvhthofbldJaitoBtjCauthr
pharmacies in canada can i buy viagra from a pharmacy study pharmacy online free
tsniiisujegbldJaitoBtjCauthk
us cialis online pharmacy Lotrisone prescription drugs abuse list
iywodsenfebusvfdJaitoBtjCauthr
cialis professional review buy cialis south africa prescription for cialis
tsniiiseegbldJaitoBtjCauthe
cialis express delivery australia cialis pro cialis used for
nsfjzwfffnfijvguTencuckyhoi
synthroid no period synthroid and vyvanse benefits taking synthroid https://synthroidsdu.com/
tsnikfqfghofbldJaitoBtjCautha
chemical classification furosemide furosemide congenital heart disease dosage of furosemide for cats https://lasixyvf.com/
tsnivesfcsedvhthofbldJaitoBtjCauthk
metformin wie einschleichen metformin no exercise glucophage effects on pcos https://metforminukx.com/
dmqhxsdesnydthdJaito lawsuits involving metformin
post cycle therapy clomid nolvadex tamoxifen nierenschmerzen lek nolvadex https://nolvadexsrm.com/
будьте бдительны - scam
будьте бдительны - scam
Source:
scam
canadian medications
viamedic .com canada pharmacy online generic viagra canada
walmart drug prices canadianpharmacymeds.com drug online
dmqhxsdenydthdJaito does united healthcare cover cialis
cialis no perscription overnight delivery tadalafil prescription cialis 100mg review
This bread does look amazing
This bread does look amazing
Iagree
I agree this recipe looks amazingw