לחם שאור, שיפון וזרעי פשתן

גרסה נוספת ללחם על בסיס שאור, המכיל קמח שיפון וקמח מלא, מלבד לקמח לחם. זרעי הפשתן מוסיפים ללחם טעם, מרקם וערך תזונתי. כמו כל לחמי השאור, לחם זה דורש סבלנות רבה עד שהוא תופח, אבל התוצאה בהחלט מצדיקה את ההמתנה...

לחם שאור, שיפון וזרעי פשתן

לחם שאור, שיפון וזרעי פשתן

לחם שאור, שיפון וזרעי פשתן

המצרכים

  • 250 גרם שאור
  • 250 גרם קמח לחם כפרי
  • 200 גרם קמח מלא
  • 150 גרם קמח שיפון
  • 2 כפיות מלח
  • 3 כפות מולסה (ניתן להמיר בקרמל)
  • 350 מ"ל מים
  • 50 גרם זרעי פשתן
  • 50 מ"ל מים

הוראות הכנה

כשעתיים לפני תחילת העבודה, משרים את זרעי הפשתן ב-50 מ"ל מים. מכסים את הקערה עם הפשתן וממתינים עד לספיגת הנוזל בזרעים.

מנפים לתוך קערה את קמח הלחם, הקמח המלא ואת קמח השיפון. מערבבים היטב עד ששלושת סוגי הקמח מעורבבים היטב זה בזה. מוסיפים את המלח ומערבבים שוב, לפיזור אחיד שלו בקמח.
יוצרים גומה במרכז הקערה ושופכים לתוכה את המולסה והשאור. מוסיפים את המים בהדרגה (כ-50 מ"ל בכל פעם), תוך כדי ערבוב, עד לקבלת עיסה דביקה.

לשים את הבצק במשך כחמש דקות, עד שמתחיל להתקבל בצק אחיד, אם כי דביק. אם הבצק דביק מכדי לעבדו, מוסיפים מעט קמח כפרי וממשיכים בלישה. לאחר כחמש דקות, מתחילים להוסיף את זרעי הפשתן לבצק, תוך כדי לישה. מוסיפים קומץ זרעים בכל פעם ולשים עד שהזרעים מפוזרים באופן אחיד בבצק. לשים את הבצק עד שכל זרעי הפשתן בתוכו ועד שמתקבל בצק אחיד, רך וגמיש יחסית.

מגלגלים את הבצק לכדור, מניחים בקערה משומנת, מכסים בניילון נצמד או במגבת לחה ומתפיחים, בין שלוש לארבע שעות. הבצק יתפח, אך לא בהכרח יכפיל את נפחו.

מחלקים את הבצק לשני חלקים ויוצרים ממנו שתי כיכרות צרות וארוכות. מגלגלים כל כיכר סביב עצמה, לקבלת צורה של "שבלול". בעזרת מברשת, מושחים את הכיכרות במים ומגלגלים אותן בקמח לחם. מניחים את הכיכרות על מרדה או תבנית מכוסה בנייר אפיה. מכסים במגבת לחה ומניחים לתפיחה שנייה, בין שעתיים לשלוש שעות

מחממים תנור לחום של 230 מעלות. מניחים בתחתית התנור תבנית ריקה ורשת במסילה האמצעית. לפני הכנסת הלחם לתנור, שופכים כוס מים על התבנית הריקה, ליצירת אדים בחלל התנור ומכניסים את הלחם לתנור.

אופים במשך כ-40 דקות, עד שנקישה על תחתית הכיכרות תשמיע צליל חלול. מצננים על רשת כעשר דקות.

בתאבון!

לחם שאור, שיפון וזרעי פשתן

木下 レオン 占い | 星ひとみ占い

I really happy found this website eventually. Really informative and inoperative, Thanks for the post and effort! Please keep sharing more such blog.
星ひとみ占い |
木下 レオン 占い

Nalsonwarick

It’s first-rate to pay interest from you I’m mission out about your content material fabric material material you provide me with an updates of technology Bitpanda Login | BitFlyer

approval emea tadalafil cialis pah

Free Shipping Fluoxetine Tablet

SafuuX | SFX Sacrifice

I read this post your post so nice and very informative post thanks for sharing this post! SFX Sacrifice | SafuuX

Paypal Login

The first requirement that you need to fulfill if you wish to use your PayPal account and the services offered by it is to complete the verification process. A verified account holder seems to enjoy more benefits as compared to a non-verified user. So, make sure that you complete the PayPal login process and apply the steps as I have explained in this article. I hope you found the given details relevant and you will surely apply them while starting your PayPal journey.
https://sites.google.com/walletslogn.com/paypalloginus/home
https://sites.google.com/walletslogn.com/cashapplogin/home

Best Filmyzilla Alternatives in 2023

Get the best movie experience with 9kmovies. Download the latest films in HD quality today!
A detailed comparison of Filmyzilla with other movie download platforms. Find out which one suits your preferences.
9kmovies
filmyzilla

"Dino Run: The Endless Runner Dino Game Review"

Explore the world of Mobile Dino Games and experience prehistoric fun on your mobile device. Click to download and play on the go!
Dino Game
Dino Game

paypal login

PayPal is one of the many payment processing platforms that allow individuals and businesses to and fro of money. This platform is a one-stop destination for those users who are looking to receive payments from their buyers as well as those who want to make payments for their shopping.
PayPal log in
paypal Login
PayPal.login
PayPal business account
PayPal login
PayPal log in
PayPal business account
canon.com ijsetup
canon.com ijsetup
cash app login
showtime anytime activate
123.hp.com/setup
Robinhood Login
www.amazon.com/mytv
youtube.com/activate
youtube.com/activate

How do I recover a forgotten PayPal password?

I’m really enjoying the design and layout of your blog. It’s a very easyon the eyes which makes it much more enjoyable for meto come here and visit more Capital One Login | Capital One Login | coinb

סוג שיאור

שלום,האם צריך להתאים מחמצות שעשויות קמח שיפון- לבן-כוסמין-לסוגי המאפים השונים? המחמצת שלי מבוססת שיפון מלא ובמאפה בו נדרש 250 גר מחמצת , יש לזה השפעה לא מבוטלת על המאפה . במקרה זה שזו תערובת קמחים זה משתלב. בלחם מבוסס קמח לבן למשל , לא רצוי יותר שהמחמצת תהיה על קמח לבן ?

סטארטר או מחמצת?

האם השאור המצוין במתכון הוא הסטארטר או מחמצת שהוכנה מהסטארטר?

לחם מ ע ו ל ה !!!

מתכון מוצלח מאוד.
בהעדר מולסה השתמשתי בסירופ אגבה ויצא מצויין.
ולגבי הדיון על הקמחים-
אני משתמשת בשיפון וכוסמין ביחסים שונים לפי המתכון (או העונה) ואין בעיות תפיחה, צורה וטעם.

תודה רבה לנחתום, אתר מעולה ומלמד.
חג שמח

החלפת זרעי הפשתן

הכנתי את הלחם פעם אחת והוא יצא מצויין. האם ניתן להחליף את זרעי הפשתן עם גרעיני דלעת וחמניה, או לשלב בין שלושתם?
תודה!

ניתן להחליף או

ניתן להחליף או לשלב, כראות עיניך.

המרת הקמח הכפרי

היי,
האם ניתן להמיר את הקמח הכפרי (בכלל המתכונים של השאור) לקמח שיפון/כוסמין?
בעצם ליצור לחם שהוא כולו על טהרת השיפון/ הכוסמין...
תודה :)

אפשרי, אבל... לחם

אפשרי, אבל... לחם שכולו ע"ב שיפון יתנהג אחרת לגמרי - הבצק יהיה דביק מאוד ויתפח מעט.
אם כבר, נסה להמיר בקמח כוסמין, אשמח לשמוע על התוצאות.

והתוצאות הן

בתור אחת שלא אופה יותר מדי ולא מגדירה את עצמה כבעלת נסיון עשיר בכלל אלא יותר עם רצון.
עם שאור צעיר מאוד ובפעם הראשונה בחיים עם שאור בכלל, הכנתי את הלחם הנ"ל ללא שמרים כלל.
נתתי לו לנוח /לתפוח כבצק כ12 שעות ועוד כשעתיים כצורתו הסופית. במהלך הכנת העיסה טעיתי ושמתי יותר מדי מים ולכן גם הוספתי יותר "קמח כפרי" ויותר קמח שיפון ולמרות הכל ואף על פי כן יצא לי לחם כמעט טוב מאוד :)

שמח לקרוא! :)

שמח לקרוא!
:)

המלצות לגבי המתכון הזה עם שאור חדש?

השאור שלי ממש עולל - בן פחות מחודש.
איך להתנהג אליו ואיתו במתכון הספציפי הזה?
תודה

כמו בכל מתכון

כמו בכל מתכון עם שאור צעיר - או להוסיף גרם שמרים יבשים, או להאריך את משך התפיחה, אפילו עד 12 שעות.

מה זה "קמח לחם כפרי"? והאם אפשר סילאן במקום מולסה או קרמל?

יש לי בבית :) -
קמח לבן, כוסמין, חיטה מלאה, שיפון, שיבולת שועל, תירס וחומוס.... אז מי מהם יכול לענות על ההגדרה הזו - "קמח לחם כפרי"?? מה זה בכלל :) ?
וכן השאלה שבכותרת - מה עוד חוץ מקרמל יכול להתאים במקום המולסה?
.... תהיה לי זו הפעם הראשונה בחיי לאפות עם שאור,, האהאהא מקווה לטוב.
תודה

שכחתי להוסיף למגוון הקמחים שיש לי - יש גם קמח חיטה 70% מלא

קשור לשאלה לגבי - מה זה "קמח לחם כפרי"???

"Watch the Latest Filmywap New Movies"

Explore essential accessories to enhance your Genyt usage. Find the perfect add-ons for an improved experience.
Get access to the latest movies on Filmywap. Learn how to download them for entertainment on the go.
genyt |
filmywap

"Watch the Latest Filmywap New Movies"

Explore essential accessories to enhance your Genyt usage. Find the perfect add-ons for an improved experience.
Get access to the latest movies on Filmywap. Learn how to download them for entertainment on the go.
genyt |
filmywap

bitstamp login

Providing you only with a safe environment to buy and sell crypto, Bitstamp is not a wallet service but just a crypto exchange. On this platform, you can involve in selling and buying different crypto assets through different payment methods. Those users who were looking for a varied payment method to trade in crypto assets will be able to use their credit card, debit card, bank account, and other international payment methods to complete the purchase of their preferred crypto assets.
bitstamp login | bitstamp login

bitstamp login

Providing you only with a safe environment to buy and sell crypto, Bitstamp is not a wallet service but just a crypto exchange. On this platform, you can involve in selling and buying different crypto assets through different payment methods. Those users who were looking for a varied payment method to trade in crypto assets will be able to use their credit card, debit card, bank account, and other international payment methods to complete the purchase of their preferred crypto assets.
bitstamp login | bitstamp login

"קמח כפרי" - קמח

"קמח כפרי" - קמח "לבן", שנטחן מזן כהה יותר של חיטה (שטיבל 3). ערבוב של 70% קמח לחם לבן עם 30% קמח מלא ייתן תוצאה דומה.

לגבי הסוכרים - אפשר להשתמש בסילאן, מולסה או קרמל - התוצאה תהיה שונה מעט בכל מקרה, אבל טובה.

מתכון מעולה

ניסיתי והתוצאה פשוט מקצועית - לחם טעים ואוורירי. אני אמשיך לאפות אותו בעתיד

אהלן שלומי, כבר

אהלן שלומי,

כבר זמן מה שאני נהנת ומתענגת מהאתר והמתכונים, תודה.
יש לי שאור, יחסית צעיר, אך מריח נפלא.
משום מה הלחמים שלי תופחים, אך לצדדים... האם אתה מתפיח בתבניות?
הפרוסות יוצאות שמנות ונמוכות. אני רוצה פרוסות יפות כמו בתמונות שלך....
למה הלחם לא תופח אצלי לגובה?

תודה !

Unblocked Games Premium:Best selection

Discover the ultimate Unblocked Games Premium selection! Explore a variety of unblocked games for endless entertainment. Find your favorites and start playing now. Click to explore!

הבעיה עשויה

הבעיה עשויה להיות אחת משתיים: או שהבצק תפח יותר מדי, ואז מה שאת מתארת כ"תפיחה לצדדים" הוא למעשה קריסה של הבצק; או (סביר יותר, לדעתי) שאת מעצת כיכרות שהפנים שלהן לא מתוחות מספיק. כיכר בצק צריכה להיות הדוקה ובעלת מתח פנים גבוה, ע"מ שהבצק יתפח בצורה שווה לכל הצדדים.
ניתן, כמובן, להיעזר בתבנית אפיה - אני משתמש בהן בחלק מהמתכונים (והדבר מצוין במתכונים עצמם).
בהצלחה!

יצא דביק מידי...:(

זה הלחם החמישי שאני מנסה מהאתר הזה. כולם יצאו מצויינים אבל הפעם יצאה עיסה דביקה ברמות שלא הותירו לי ברירה אלא לזרוק את העניין לפח, וגם זה לא הלך חלק בעקבות חוסר רצון של התערובת לעזוב את הקערה...
השינוי היחיד שערכתי הוא להחליף את הקמח הכפרי ב-50% קמח לבן ו-50% קמח מלא, החלפה שקראתי שאמורה לעבוד וכבר בדקתי אותה על מתכון אחר עם תוצאות טעימות מאד.
מעבר לזה עקבתי אחר המתכון במדויק והעיסה אכן הייתה דביקה ליפני שהוספתי את הפשתן והמשיכה להיות דביקה עד הסוף המר.

אשמח לשמוע את דעתך...

מאחר והמתכון

מאחר והמתכון הרשום הוביל לתוצאה שבתמונות - הוא כנראה בסדר...
עם זאת, צריך לזכור שבאפיית לחם אין תחליף למראה עיניים ולתחושת יד - יכולת ספיחת המים של הקמח משתנה מאוד, בהתאם לסוג הקמח, למשך האחסון שלו וכו'.
מציע לנסות שוב, ופשוט להוסיף את המים בהדרגה. כשנראה לך שיש לך עיסה נוחה לעיבוד - אפשר לעבור לשלב הבא.
בהצלחה!

יצא מעולה, אבל קצת נשרף לי

אני מנחשת שבגלל המולסה הוא "תפס צבע" יותר מהר, אבל לצערי קצת נשרף בתנור. בפעם הבאה אאפה אותו פחות זמן. תודה על המתכונים המופלאים.

Cash App Login

Cash App Login is, quite simply, an app for sending and receiving money. Users can create a free account that will then let them instantly send or receive money from other users within the same country.

software

Metamask wallet choosing a safe cryptocurrency wallet, people often look for something that is reliable and would cater to their crypto trading/storing needs. metamask wallet Metamask extension allows its users to explore the whole DeFi world along with accessing and organizing the non-fungible tokens. metamask extension You need to simply install the MetaMask browser extension on one of the supported web browsers.Then look for the Download button and select it to proceed. metamask browser extension

Metamask Extension | Aol Mail

I examine this submit your submit so excellent and really informative submit thank you fo shareing this submit Metamask Extension | Aol Mail

fgfgh

I read your blogs really good and informative thanks for sharing. PayPal Login | PayPal Login

Coinbase Wallet: The Best Way to Manage Your Digital Assets

In recent years, the world has witnessed a remarkable rise in the popularity of cryptocurrencies. As these digital currencies become more mainstream, businesses are exploring new ways to adapt and embrace the revolutionary financial landscape. Coinbase Commerce | Coinbase Card

Bitmart Safemoon | BitMart

Thanks for sharing this informative statistics with us. This is a wonderful website, thank you for sharing. Bitmart Safemoon | BitMart

Mothers day gift

This is a very great full inspiring article. I am essentially satisfied with your great work. Your article very helpful information.

Easy Payment Option Paypal Login

If you're looking for a quick and easy way to log in to your PayPal Account, you've come to the right place. In this blog post, we'll give you a step-by-step guide on how to log in to your account, as well as some troubleshooting tips in case you run into any problems. So whether you're new to PayPal or just need a refresher on how to log in, read on for everything you need to know.
PayPal login
PayPal login
PayPal login

old navy gift card balanceold navy gift card balance

Is it possible to use my Old Navy credit card in-store? No, Old Navy's current policy forbids cards from making in-store payments. A person's statement balance can be paid online, using a mobile app, by mail, or over the phone.
Old navy gift card balance

Easy Payment Option Paypal Login

If you're looking for a quick and easy way to log in to your PayPal Account, you've come to the right place. In this blog post, we'll give you a step-by-step guide on how to log in to your account, as well as some troubleshooting tips in case you run into any problems. So whether you're new to PayPal or just need a refresher on how to log in, read on for everything you need to know.
PayPal login
PayPal login
PayPal login
paypal Login

How-To: Safely and Securely Access Your PayPal Account?

PayPal's website uses encrypted connections to safely process payment information, and their system is designed to detect and prevent fraudulent activities. PayPal also leverages a risk-based authentication model that requires users to verify their identities through multiple means, including multi-factor authentication, security questions, and biometric identification. Furthermore, PayPal encrypts payment data in motion and at rest, and their network system undergoes rigorous vulnerability assessments to detect potential bugs and exploits.
PayPal login
PayPal Login
paypal Login
paypal Login
PayPal Login
paypal Account Login

crypto login

Restart your browser, or force close the mobile app and reopen. Restart your computer or mobile device. Lock and unlock MetaMask. If your problem relates to a specific transaction, check the relevant block explorer for the network you're using, such as Etherscan.

Crypto Login

OKEx is a cryptocurrency exchange platform that provides a wide range of digital assets for trading. It offers various features including spot trading, futures trading, margin trading, and options trading. With a strong focus on security and liquidity, OKEx has become one of the leading exchanges in the cryptocurrency industry.
OKEx exchange

Cryptocurrencies have gained

Cryptocurrencies have gained immense popularity in recent years, providing users with a decentralized and secure digital financial system. However, like any technology, crypto platforms can encounter issues Crypto.com Login issues | Hex.com