מתכון ללחם טעים וריחני. תפוחי האדמה הופכים את הכיכר לרכה וספוגית מעט, בעוד שהבצל המטוגן מוסיף טעם וניחוח מיוחדים. אין כמו פרוסה חמה מהלחם הזה, עם גבינה איכותית, ביום חורף סוער...
מבשלים תפוח אדמה בינוני, מקולף וחתוך לקוביות, במים במשך כעשר דקות, עד שהוא מתרכך. בתום הבישול, מפרידים את תפוח האדמה מהמים שבהם בושל ושומרים את המים. בעזרת מעבד מזון, מועכים את תפוח האדמה למחית חלקה. מצננים בטמפרטורת החדר.
פורסים בצל קטן לרצועות, ומטגנים, עם מעט שמן זית, על אש נמוכה כשהבצל מכוסה. כאשר הבצל מתחיל להזהיב, מוציאים אותו מהמחבת ומצננים.
מנפים את קמח הלחם ואת קמח השיפון לתוך קערה גדולה, ומערבבים ביחד עם המלח. מוסיפים את השמרים ומערבבים פעם נוספת, לפיזור אחיד שלהם בקמח. יוצרים מעין "גומה" במרכז הקמח ושמים בה 100 גרם ממחית תפוח האדמה. מוסיפים למי בישול תפוח האדמה מים נוספים, להשלמת הכמות הנחוצה למתכון (440 מ"ל). יוצקים את המים לקערה ומערבבים, עד לקבלת עיסה אחידה ודביקה.
לשים את הבצק במשך כעשר דקות, עד שהוא רך, גמיש ולא דביק. במהלך הלישה, מוסיפים לבצק את רצועות הבצל המטוגן, מעט בכל פעם. מגלגלים את הבצק לכדור, מניחים אותו בקערה משומנת ומכסים במגבת מטבח לחה או בשקית ניילון. מניחים את הבצק לתפיחה ראשונה, למשך כשעה וחצי, עד שהוא מכפיל את נפחו.
בתום התפיחה, מוציאים את הבצק מהקערה אל משטח מקומח קלות. חוצים את הבצק לשני חלקים שווים. לוקחים את אחת מפיסות הבצק ומרדדים, בעזרת כף היד, למעין אליפסה עבה. מגלגלים את הבצק לצורת כיכר מאורכת ומניחים אותו על הצד שבו ה"תפר" בבצק. מעצבים את הכיכר השנייה באותו האופן.
מגלגלים את הכיכרות בקמח לבן, עד שהבצק מכוסה היטב בקמח מכל צדדיו. מניחים את הכיכרות על מרדה, או תבנית, המכוסה בנייר אפייה, כשצד התפר כלי מטה. מכסים במגבת לחה ומניחים לתפיחה שנייה, למשך כשעה. מחממים תנור לחום של 250 מעלות ומניחים במרכזו רשת עם אבן אפייה ובתחתיתו תבנית ריקה. בתום התפיחה השנייה, חורצים בעזרת סכין חדה ארבעה חריצים אלכסוניים על כל כיכר. מכניסים את הבצק לתנור ויוצקים מיד כוס מים קרים על התבנית שבתחתית התנור.
אופים במשך כארבעים דקות, עד שהלחם מקבל גוון חום-זהוב. אם חלקו העליון של הלחם משחים מהר מדי, מניחים עליו רדיד אלומיניום. מוציאים את הכיכרות מהתנור ומצננים על רשת, למשך כעשרים דקות.
בתאבון!
https://mymelee.com/
Hi mates, fastidious piece of writing and pleasant arguments commented here, I am genuinely enjoying by these. =) https://mymelee.com/
메이저사이트
It’s a shame you don’t have a donate button! I’d most certainly donate to this superb blog! =) 메이저사이트
먹튀검증
It’s laborious to find educated individuals on this subject, but you sound like you know what you’re talking about! Thanks 먹튀검증
토토사이트
So nice to find any individual with some authentic thoughts on this subject. realy thanks for beginning this up. =) 토토사이트
how often to take 20mg cialis
danazol combivent respimat patient assistance And then the rest of the year Marco dedicates its efforts to stopping the totalitarian federal authorities from protecting the nesting grounds of stupid birds that don t realize they ve been priced out of their neighborhood and need to move off to Immokalee with the rest of the riffraff cheapest cialis online
university of maryland doctoral programs
panza mma marriott mastercard virginia state corporation commission
edema lasix dose
Tam does not interact with lasix and potassium Treatment related mortality with vascular endothelial growth factor receptor tyrosine kinase inhibitor therapy in patients with advanced solid tumours a meta analysis
how much does a handyman
how much does a handyman charge per hour in Nola
Hhhmmmm..
I'm a bread lover but I haven't tasted this kind of bread Potato and Onion. I wonder what does it taste?
swimming pool leak los angeles
Nice post. Here is the best Ads agency for your business and service. You can contact us for improving your business.
Nice! I think onion bread is
Nice! I think onion bread is a good alterntaive for garlic bread we usually buy in pastry shop. I'll try it soon! Our drywall professional will surely love it!
buy essay papers
cheapest paper
college essay writing help
This game is just
This game is just incredible. The game is fantastic and entertaining. The characters are cool, cute, strange, wonderful, and even terrifying at times. I've also found it to be the best Strategy game I've ever played. This game is demanding for hardcore players, and it always delights me when I receive something good in the draws. I strongly advise you to download this game. https://www.emulatorpc.com/the-battle-cats/
Excellent, can't wait to try
This looks amazing, can't wait to try it.
Rubbish Removal Barnsley
Thermal insulation installers
suvee cooker
I love the uniqueness of this bread suvee cooker
sss
This article gives the light in which we can observe the reality. This is very nice one and gives in depth information. Thanks for this nice article.
ss
I really loved reading your blog. It was very well authored and easy to undertand. Unlike additional blogs I have read which are really not tht good. I also found your posts very interesting. In fact after reading, I had to go show it to my friend and he ejoyed it as well!
That’s really a good
That’s really a good recipe mentioned in this, thus i got clear idea from here.
house removals Slough
house removals Slough
drywallcolumbusohio.com
Totally awesome posting! Loads of valuable data and motivation, both of which we all need.
this would cure my carb
this would cure my carb cravings!
popcorn ceiling removal
.I love this post its very helpful. Thank you for this post
Great Ideas
Thanks for sharing
Fab Receipe
This recipe looks delish bet this is popular .