חלה "אסייתית"

מי קוקוס, דבש תמרים ובצק מקדים סיני נותנים לחלה הזו את שמה. התוצאה היא חלה בעלת מרקם דחוס מעט, רכה ומתקתקה, המפיצה בבית ריח קוקוס נעים, שכיף לזלול בשבת בבוקר...

מתכון לחלה "אסייתית"

מתכון לחלה "אסייתית"
מתכון לחלה "אסייתית"
מתכון לחלה "אסייתית"

 

המצרכים

לבצק המקדים:

  • 50 גרם קמח לחם לבן
  • 250 מ"ל מים

לבצק:

  • 400 גרם קמח לחם לבן
  • 400 גרם קמח רב-תכליתי
  • כפית וחצי שמרים יבשים (5 גרם)
  • כפית מלח (3 גרם)
  • 2 ביצים טרופות (120 גרם)
  • 3 כפות סילאן (45 גרם)
  • 200 מ"ל מי קוקוס

לזיגוג:

  • ביצה אחת
  • כף סילאן
  • כף מי קוקוס
  • מעט שומשום

 

הוראות הכנה

מכינים את הבצק המקדים (TANGZHONG): כחצי שעה לפני הכנת הבצק, מערבבים בסיר קטן את הקמח ואת המים, עד שמתקבלת עיסה מימית, אחידה ונטולת גושים. מחממים את התערובת על אש נמוכה תוך כדי בחישה, עד שהיא מתחילה להיקרש ורואים "קווים" במהלך הבחישה (כלומר, הכף מותירה סימן ברור בעיסה). מעבירים את העיסה לצלחת וממתינים עד שתצטנן.

מכינים את הבצק: מנפים לקערת מיקסר את שני סוגי הקמח, מוסיפים את המלח ומערבבים היטב. מוסיפים את השמרים ומערבבים שוב, לפיזור אחיד שלהם בקמח. בקערה נפרדת, מערבבים את מי הקוקוס, הביצים והסילאן.

מתכון לחלה "אסייתית"

מפעילים את המיקסר עם וו לישה, במהירות נמוכה, ומוסיפים את הנוזלים בהדרגה. לאחר הוספת כל הנוזלים, מוסיפים את הבצק המקדים לעיסה, תוך כדי לישה. לשים במיקסר במשך כשבע דקות, עד שמתקבל בצק גמיש, אחיד ודביק מעט. מגלגלים את הבצק לכדור הדוק, מניחים בקערה משומנת, מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת לחה וממתינים עד שהבצק מכפיל את נפחו (כשעה עד שעה וחצי).

בתום התפיחה הראשונה, מוציאים את הבצק מהקערה ולשים אותו מעט, להוצאת כל האוויר מתוכו. בעזרת מגרד בצק או סכין, מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. חוצים כל פיסת בצק לשלושה חלקים שווים, אותם מגלגלים לכדורים הדוקים. רצוי לשקול את כדורי הבצק, על מנת לוודא שהם שווים.

מתכון לחלה "אסייתית"

מגלגלים כל כדור בצק לחבל באורך של כ-30 ס"מ. קולעים מכל שלושה חבלים חלה. מרפדים שתי תבניות לחם בנייר אפייה, מניחים בתוכן את החלות ומכסים במגבת מטבח לחה. מניחים לתפיחה שנייה, בין 45 דקות לשעה.

מחממים את התנור לחום של 200 מעלות.

בקערה קטנה, טורפים את הביצה עם כף מי קוקוס וכף סילאן. בעזרת מברשת, מושחים את החלות בתערובת הביצה. מפזרים מעט שומשום מעל לחלות.

מכניסים את החלות למסילה האמצעית בתנור, ואופים במשך כ-40 דקות. אם חלקן העליון של החלות משחים מהר יותר מהיתר, מניחים רדיד אלומיניום רפוי מעליהן.

מתכון לחלה "אסייתית"
מצננים על הרשת למשך חצי שעה לפחות.

בתאבון ושבת שלום!

מתכון לחלה "אסייתית"

‹ הלחם של דודה דונהלרשימהחלה טבעונית ›

Thanks for your information,

פורסם ע"י אורחjohnb (לא מאומת) ביום שני, 10/11/2021 - 14:38

Thanks for your information, it was really very helpfull..
출장마사지

Great

פורסם ע"י Irma (לא מאומת) ביום רביעי, 04/14/2021 - 10:44

I didn't that Asiatic challah exist, gonna try this one soon! lawn care sioux falls

This bread probably taste

פורסם ע"י New Construction Roofing (לא מאומת) ביום חמישי, 11/19/2020 - 07:14

This bread probably taste delicious, I'd love to try.

I've been wanting to try

פורסם ע"י Interior Residential ​Painting (לא מאומת) ביום רביעי, 11/18/2020 - 17:45

I've been wanting to try this bread. Now I can make for myself, thanks for this recipe.

Asphalt 8 is a racing video

פורסם ע"י Patsy J. Moore (לא מאומת) ביום חמישי, 03/05/2020 - 03:55

Asphalt 8 is a racing video game to play for. Come and download now!

רצף מעניין של מתכונים

פורסם ע"י אבי (לא מאומת) ביום שישי, 08/16/2013 - 08:39

האתר הישראלי ללחם הכי טוב ברשת . הייתי שמח לראות יותר מתכונים מבוססי מחמצות { יבשות , רטובות }.בכל מקרה האתר מאוד ידידותי למשתמש . בקיצור יופי של אתר .

אפשר

פורסם ע"י תמר (לא מאומת) ביום רביעי, 01/01/2014 - 06:18

להחליף את הסילאן בדבש רגיל? או שהוא עלול להשרף ולהפוך למר?

asda

פורסם ע"י אורחMediterranean food catering near me (לא מאומת) ביום חמישי, 04/22/2021 - 11:28

I wanted to thank you for this great read!! I definitely enjoying every little bit of it I have you bookmarked to check out new stuff you post.

בבצק או

פורסם ע"י שלומי ביום רביעי, 01/01/2014 - 14:58

בבצק או בזיגוג?
בזיגוג - אפשר.
בבצק - אפשר, אבל מומלץ להפחית את הכמות החצי.

Thank you very much for this

פורסם ע"י RC toy cars (לא מאומת) ביום חמישי, 05/20/2021 - 05:46

Thank you very much for this useful article. I like it.

asda

פורסם ע"י אורחcozumel diving (לא מאומת) ביום חמישי, 05/27/2021 - 08:52

Thanks for your information, it was really very helpfull..

vvv

פורסם ע"י cozumel snorkeling (לא מאומת) ביום רביעי, 06/09/2021 - 08:17

Thanks for sharing the post.. parents are worlds best person in each lives of individual..they need or must succeed to sustain needs of the family.

asda

פורסם ע"י Residential plumber (לא מאומת) ביום שישי, 06/11/2021 - 09:52

I wanted to thank you for this great read!! I definitely enjoying every little bit of it I have you bookmarked to check out new stuff you post.

asda

פורסם ע"י אורחEuropa-Road mobilház szállítás (לא מאומת) ביום שבת, 06/12/2021 - 08:53

I wanted to thank you for this great read!! I definitely enjoying every little bit of it I have you bookmarked to check out new stuff you post.

asda

פורסם ע"י Boat rental in st Thomas Usvi (לא מאומת) ביום שני, 06/14/2021 - 16:18

I wanted to thank you for this great read!! I definitely enjoying every little bit of it I have you bookmarked to check out new stuff you post.

malik

פורסם ע"י Sistema gestione documentale (לא מאומת) ביום שלישי, 06/22/2021 - 19:41

I wanted to thank you for this great read!! I definitely enjoying every little bit of it I have you bookmarked to check out new stuff you post.

asda

פורסם ע"י recruiting software (לא מאומת) ביום שישי, 06/25/2021 - 11:01

This is such a great resource that you are providing and you give it away for free. I love seeing websites that understand the value of providing a quality resource for free. It is the old what goes around comes around routine.

asda

פורסם ע"י snorkel in cozumel (לא מאומת) ביום שבת, 07/03/2021 - 11:37

I wanted to thank you for this great read!! I definitely enjoying every little bit of it I have you bookmarked to check out new stuff you post.

asda

פורסם ע"י ydney Book Author (לא מאומת) ביום רביעי, 06/30/2021 - 14:06

I have read your article, it is very informative and helpful for me.I admire the valuable information you offer in your articles. Thanks for posting it..

Merely a smiling visitant

פורסם ע"י Osteopathie (לא מאומת) ביום שלישי, 07/06/2021 - 14:58

Merely a smiling visitant here to share the love (:, btw outstanding style.

asda

פורסם ע"י Unabhängige Finanz Beratung (לא מאומת) ביום שישי, 07/09/2021 - 08:55

Awesome blog. I enjoyed reading your articles. This is truly a great read for me. I have bookmarked it and I am looking forward to reading new articles. Keep up the good work!

asda

פורסם ע"י gửi đồ từ việt nam sang hàn quốc (לא מאומת) ביום שני, 07/12/2021 - 10:44

This is truly a great read for me. I have bookmarked it and I am looking forward to reading new articles. Keep up the good work!.

Nice blog and absolutely

פורסם ע"י Best old age home in Bangalore (לא מאומת) ביום שישי, 07/16/2021 - 22:47

Nice blog and absolutely outstanding. You can do something much better but i still say this perfect.Keep trying for the best.

asda

פורסם ע"י cozumel (לא מאומת) ביום שבת, 07/17/2021 - 13:48

I was looking at some of your posts on this website and I conceive this web site is really instructive! Keep putting up..

asda

פורסם ע"י tulum all inclusive resort (לא מאומת) ביום שבת, 07/24/2021 - 14:35

I wanted to thank you for this great read!! I definitely enjoying every little bit of it I have you bookmarked to check out new stuff you post.

asda

פורסם ע"י dizajnovy blog (לא מאומת) ביום שלישי, 07/27/2021 - 11:38

I have been checking out a few of your stories and i can state pretty good stuff. I will definitely bookmark your blog

Impressive web site,

פורסם ע"י modern house architecture design (לא מאומת) ביום שני, 08/02/2021 - 13:02

Impressive web site, Distinguished feedback that I can tackle. I am moving forward and may apply to my current job as a pet sitter, which is very enjoyable, but I need to additional expand. Regards.

asda

פורסם ע"י rateio (לא מאומת) ביום חמישי, 07/29/2021 - 11:48

Please let me know if you’re looking for a article writer for your site. You have some really great posts and I feel I would be a good asset. If you ever want to take some of the load off, I’d absolutely love to write some material for your blog in exchange for a link back to mine. Please send me an email if interested. Thank you!

asda

פורסם ע"י best hotels in holbox (לא מאומת) ביום שני, 08/02/2021 - 13:49

Great content material and great layout. Your website deserves all of the positive feedback it’s been getting.

asda

פורסם ע"י free keto diet plan for beginners (לא מאומת) ביום שבת, 07/31/2021 - 15:21

Hello, I have browsed most of your posts. This post is probably where I got the most useful information for my research. Thanks for posting, maybe we can see more on this. Are you aware of any other websites on this subject.

asda

פורסם ע"י 多伦多SEO (לא מאומת) ביום רביעי, 08/04/2021 - 09:46

If you set out to make me think today; mission accomplished! I really like your writing style and how you express your ideas. Thank you.

asda

פורסם ע"י Solid plans (לא מאומת) ביום רביעי, 08/11/2021 - 08:59

I like this post,And I guess that they having fun to read this post,they shall take a good site to make a information,thanks for sharing it to me.

asda

פורסם ע"י resume format (לא מאומת) ביום שני, 08/16/2021 - 08:15

I am happy to find this post Very useful for me, as it contains lot of information. I Always prefer to read The Quality and glad I found this thing in you post. Thanks

asda

פורסם ע"י introverts definition (לא מאומת) ביום שישי, 08/20/2021 - 09:48

I was surfing net and fortunately came across this site and found very interesting stuff here. Its really fun to read. I enjoyed a lot. Thanks for sharing this wonderful information.

malik

פורסם ע"י discounted cash flow valuation method (לא מאומת) ביום ראשון, 08/22/2021 - 09:05

I am happy to find your distinguished way of writing the post. Now you make it easy for me to understand and implement the concept. Thank you for the post.

asda

פורסם ע"י 롤듀오 (לא מאומת) ביום שני, 08/30/2021 - 10:07

Nice to be visiting your blog again, it has been months for me. Well this article that i've been waited for so long. I need this article to complete my assignment in the college, and it has same topic with your article. Thanks, great share.

asda

פורסם ע"י macos tips (לא מאומת) ביום רביעי, 09/01/2021 - 16:28

This is truly a great read for me. I have bookmarked it and I am looking forward to reading new articles. Keep up the good work!.

malik

פורסם ע"י 서버모아 (לא מאומת) ביום שישי, 09/03/2021 - 09:07

Your blog provided us with valuable information to work with. Each & every tips of your post are awesome. Thanks a lot for sharing. Keep blogging,

I am unable to read articles

פורסם ע"י perfect health (לא מאומת) ביום ראשון, 09/05/2021 - 15:24

I am unable to read articles online very often, but I’m glad I did today. This is very well written and your points are well-expressed. Please, don’t ever stop writing.

asda

פורסם ע"י read the article (לא מאומת) ביום חמישי, 09/09/2021 - 14:44

I wanted to thank you for this great read!! I definitely enjoying every little bit of it I have you bookmarked to check out new stuff you post.

asda

פורסם ע"י visit here (לא מאומת) ביום חמישי, 09/09/2021 - 17:42

I just found this blog and have high hopes for it to continue. Keep up the great work, its hard to find good ones. I have added to my favorites. Thank You.

This is such a great

פורסם ע"י cancun all inclusive resorts (לא מאומת) ביום ראשון, 09/12/2021 - 10:20

This is such a great resource that you are providing and you give it away for free. I love seeing blog that understand the value. Im glad to have found this post as its such an interesting one! I am always on the lookout for quality posts and articles so i suppose im lucky to have found this! I hope you will be adding more in the future...

This is such a great

פורסם ע"י cancun all inclusive resorts (לא מאומת) ביום ראשון, 09/12/2021 - 10:19

This is such a great resource that you are providing and you give it away for free. I love seeing blog that understand the value. Im glad to have found this post as its such an interesting one! I am always on the lookout for quality posts and articles so i suppose im lucky to have found this! I hope you will be adding more in the future...

asda

פורסם ע"י 오피사이트 (לא מאומת) ביום שלישי, 09/14/2021 - 17:10

Thanks for the nice blog. It was very useful for me. I'm happy I found this blog. Thank you for sharing with us,I too always learn something new from your post.

dsd

פורסם ע"י 롤강의 (לא מאומת) ביום חמישי, 09/30/2021 - 18:57

Thanks for your insight for your fantastic posting. I’m glad I have taken the time to see this.

dsd

פורסם ע"י 레플리카 (לא מאומת) ביום שלישי, 10/05/2021 - 10:49

I wanted to thank you for this great read!! I definitely enjoying every little bit of it I have you bookmarked to check out new stuff you post.

dsd

פורסם ע"י 레플리카사이트 (לא מאומת) ביום חמישי, 10/07/2021 - 13:33

This is just the information I am finding everywhere. Thanks for your blog, I just subscribe your blog. This is a nice blog..

vvvv

פורסם ע"י my lowes life login (לא מאומת) ביום שני, 10/11/2021 - 13:51

Thanks so much for sharing this awesome info! I am looking forward to see more posts by you!

dsd

פורסם ע"י Webdesign Agentur (לא מאומת) ביום שבת, 10/16/2021 - 13:02

This article is an appealing wealth of informative data that is interesting and well-written. I commend your hard work on this and thank you for this information. You’ve got what it takes to get attention.

dsd

פורסם ע"י Cherada (לא מאומת) ביום שני, 10/18/2021 - 11:53

Thanks for this great post, i find it very interesting and very well thought out and put together. I look forward to reading your work in the future.

12next ›last »