לחמניות יוגורט

לחמניות חלביות לבנבנות, רכות ומתוקות, שכולם אוהבים לאכול. ניתן להכין גם גרסה לא מתוקה, ע"י השמטת הזיגוג.

מתכון ללחמניות יוגורט

מתכון ללחמניות יוגורט
מתכון ללחמניות יוגורט

המצרכים (16 לחמניות):

  • 700 גרם קמח לחם לבן
  • 2 כפיות מלח (6 גרם)
  • כפית שמרים יבשים (3 גרם)
  • 3 כפות סוכר חום (45 גרם)
  • 20 גרם חמאה מומסת
  • 200 גרם יוגורט
  • 250 מ"ל מים

לציפוי:

  • ביצה אחת
  • כפית סילאן/דבש/סירופ מייפל (לא הכרחי)

לזיגוג (לא הכרחי):

  • כף סילאן/דבש/סירופ מייפל
  • כף מים רותחים

 

הוראות הכנה

מנפים לקערה גדולה את הקמח, מוסיפים את המלח ומערבבים. מוסיפים את השמרים והסוכר ומערבבים שוב. מערבבים בקערית את היוגורט ואת החמאה. מוסיפים לתערובת הקמח, מוסיפים 150 מ"ל מים ומתחילים לערבב. מוסיפים עוד מים, לפי הצורך, עד שמתקבלת עיסה אחידה ומעט דביקה.

מתכון ללחמניות יוגורט

לשים במשך כעשר דקות על משטח מקומח, או כשמונה דקות במיקסר עם וו לישה. בסוף הלישה אמור להתקבל בצק גמיש, נוח לעיבוד ומעט דביק.

מגלגלים את הבצק לכדור, מניחים אותו בקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד או במגבת לחה. משהים לתפיחה עד שהבצק מכפיל את נפחו, כשעה וחצי.

מוציאים את הבצק מהקערה ולשים אותו מעט, להוצאת האוויר שהצטבר בתוכו. בעזרת מגרד בצק או סכין משוננת, מחלקים את הבצק לשש-עשרה חתיכות שוות. מגלגלים כל חתיכת בצק לכדור הדוק ומכסים במגבת מטבח לחה למשך כחמש דקות.

מתכון ללחמניות יוגורט

נוטלים את אחד הכדורים ומרדדים לעלה שטוח, באורך של כ-10 ס"מ. מגלגלים את העלה על חלקו הרחב, כך שתתקבל צורת "סיגר", מעין גליל המחודד בשתי קצותיו. מניחים את פיסת הבצק המעוצבת על מרדה או תבנית המכוסה בנייר אפייה, ומכינים באותו האופן את שאר פיסות הבצק. סביר להניח שיהיה צורך לחלק את הלחמניות לשתי תבניות - שמונה בכל אחת.

מתכון ללחמניות יוגורט

מכסים את הבצק במגבת לחה ומתפיחים שנית, במשך כשעה. במקביל, מחממים תנור לחום של 220 מעלות.

בתום התפיחה השנייה, טורפים את הביצה בקערית קטנה ומוסיפים כפית סילאן (או דבש, או סירופ מייפל - לפי הטעם או מה שיש בבית; ניתן לוותר על הסירופ, אם מעדיפים לחמניות לא מתוקות) . בעזרת מברשת, מורחים בעדינות את הבצק בתערובת הביצה.

מתכון ללחמניות יוגורט

בעזרת סכין חדה ומשוננת, חורצים חריץ לאורך כל לחמניה. מכניסים את הבצק לתנור ואופים עד שהלחמניות מקבלות גוון שחום, לאחר כחצי שעה.

מתכון ללחמניות יוגורט

בתום האפייה, מוציאים את הלחמניות מהתנור ומניחים על רשת. מערבבים בקערית את המים הרותחים עם הסילאן (ניתן לוותר על שלב זה, אם מעוניינים בלחמניות לא מתוקות). בעזרת מברשת, מושחים את הלחמניות בסירופ, כל עוד הן חמות. ממתינים שהלחמניות יצטננו לפני האכילה, לפחות רבע שעה.

מתכון ללחמניות יוגורט

בתיאבון!

Great content!

This is a great site.

Awesome post!

This post is great.

Great event!

This is new and interesting.

Healthy message

Very tasty food really found a lot of information

안전놀이터

There are too many school assignments these days. I need your article to complete my assignment at school and the article and the subject are similar. This is a really heartwarming article. We will visit again next time. 안전놀이터

Superb!

This blog offers a great summary of the things to think about when choosing roofing materials. Spanish roof tiles philippines

ufabet

You are so cool! I do not suppose I have read through anything like that before. So great to discover another person with a few original thoughts on this subject. Really many thanks for starting this up. This web site is something that is needed on the internet, someone with a little originality! ufabet

Superbs!

Roofing in the Philippines is not just about protection from the elements; it's a testament to the resilience and adaptability of Filipino architecture. stone coated roof

horticultural supplies

Check our horticultural supplies in Ireland. We are trusted suppliers.

Delicious

This blog provides an excellent overview of the factors to consider when selecting roofing materials. tejas Cobert

Very Useful

Reading this post, I'm reminded of the saying, 'A good roof is a sound investment.' Your words emphasize the importance of choosing durable, quality roof tiles for long-term peace of mind. roof tiles

Superb!

Your post is a true testament to the saying, 'A door is a passage to endless possibilities.' I'm feeling motivated to invest in a unique door for my home now! Handicap Door Opener Chicago

China Sourcing Agent

Sourcing Captain - No.1 Sourcing Agent & Supply Chain Builder in Guangzhou, China

Any update, please?

This is adorable.

Great release!

This is awesome.

Great event!

This is awesome

I made this today with

I made this today with cranberries and it was gone in 2 seconds flat

Thanks

Thanks for the recipe, we commercial fencing in albury wodonga gonna try it

Great

The article was up to the point and described the information very effectively. Thanks to blog. digital agency townsville

Great

Thank you so much for sharing this wonderful recipe. Garden Waste Removal Townsville

That looks absolutely

That looks absolutely delicious, very nicely prepared & excellent presentation

With a straightforward list

With a straightforward list of ingredients and easy-to-follow instructions, you'll have these rolls ready in no time.

Looking forward to making these

These yoghurt rolls look amazing, as a personal trainer in Brisbane I will share this recipe with my clients

Do you have an email list?

Do you have an email list? I'd love to learn more about your new recipes! auto detailing Plano TX

Great

Those roles look absolutely delicious!

Thank you for the help, I

Thank you for the help, I really appreciate it. auto detailing Inglewood CA

Thanks again for the heads

Thanks again for the heads up drywall contractor Ontario, CA

Love it, we're making french

Love it, we're making french rolls this weekend :) :) https://www.fullertonpoolservices.com

i can't wait to make em

if you don't think this is great, you're nuts. This looks so tasty and good. Thanks again. pool service company Chino

LAWD so goooooood

This looks absolutely delicious! can't wait to try it out myself. Do you use regular butter or something a little different pool cleaniing service Fontana and the only one.

Email List

Do you have an email list? I'd love to be able to joinn if possible unless it's not operational at all notary near me Long Beach CA

Agreed

Thanks for the post honestly. It helps a lot RV detailing Long Beach CA

Nice

! Cheers from upholstery sydney I love this recipe. I really appreciate this so much

Gracias

I couldn't add milk, the buns were super soft & tasty

Amazing!

The topic is highly informative. Well done on sharing it. colorbond fencing hobart

Wow

Your article is absolutely fantastic, with valuable information. Thank you for generously sharing it! fencing Townsville

Great

Thanks for your efforts and consideration of other people in making this website available. I will it at home pool fencing in albury wodonga

תודה על המתכון

תודה על המתכון הטוב הזה.

מאוד מעורר תיאבון

זה מתכון מאוד מעורר תיאבון, ללא ספק.
תודה על ההקדשה לשתף אותנו

מדהים

הטעם שנשאר בעת הכנת המתכון הזה הוא ייחודי, אפילו עם המרכיבים שיש לנו כאן.

תודה

המתכון הזה נראה מדהים. תודה על השיתוף

Great

It looks delicious thanks for sharingConcrete Driveway Wagga

Great survey. I'm sure

Great survey. I'm sure you're getting a great response.

Yo

מתכון פשוט..

Good website! I truly love

Good website! I truly love how it is easy on my eyes it is. I am wondering how I might be notified whenever a new post has been made.

Awesome

I became up until now started out getting some site, online people today manufacture listed here has provided absolutely everyone hugely. Have fun here ideal for your complete present-day period & give good results.

Such a great and fun recipe

Such a great and fun recipe to cook with family.

Nice Post

Thanks for sharing such a useful information. It is very helpful article. Very informative blog.

Plastic Surgery In Little Rock

I haven’t checked in here

I haven’t checked in here for a while since I thought it was getting boring, but the last several posts are really great quality so I guess I’ll add you back to my everyday bloglist.

gorilla phone case

שִׂמְחָה

שִׂמְחָה