לחם שאור שיפון עם בירה ותאנים

הלחם הזה דורש זמן. הרבה זמן. מצד שני, בזמן הזה הוא תופח לבדו, בלי עזרה, ובסוף התהליך מתקבל לחם שכולו על טהרת השיפון - אבל רך ואוורירי יחסית. וממש, אבל ממש, טעים. התאנים שבהם השתמשתי הן מקונפיטורה ביתית מצוינת, ניתן להמירן בדבלים קצוצות, או בפירות מקונפיטורה אחרת.

מתכון ללחם שיפון עם בירה ותאנים

מתכון ללחם שיפון עם בירה ותאנים
מתכון ללחם שיפון עם בירה ותאנים

המצרכים

  • 200 גרם שאור
  • 670 גרם קמח שיפון מלא
  • 100 גרם רסק תפוח
  • 100 גרם קונפיטורת תאנים, או דבלים קצוצות.
  • כף רכז חרובים (20 גרם), ניתן להמיר בסילאן
  • 2 כפיות מלח (12 גרם)
  • כף רכז חרובים (15 גרם), ניתן להמיר במולסה או בקרמל
  • 500 מ"ל בירה

 

הוראות הכנה

מכינים את רסק התפוח: מקלפים תפוח בינוני, חותכים אותו לקוביות ומבשלים עד שפיסות התפוח רכות. מסננים את המים, מעבדים למחית אחידה ומצננים.

מכינים את הבצק: יוצקים לקערה גדולה את הבירה. מוסיפים את רסק התפוח ואת רכז החרובים, ומערבבים. מוסיפים את השאור ומערבבים היטב, עד להתמוססותו במים. מוסיפים את פיסות התאנים ומערבבים שוב.

מנפים את קמח השיפון למים, תוך כדי ערבוב. מוסיפים את המלח ומערבבים היטב, עד שמתקבלת עיסה אחידה ודביקה (מאוד). מכסים את הקערה בניילון או במגבת מטבח לחה ומניחים לעשר דקות.

מתכון ללחם שיפון עם בירה ותאנים

מרטיבים מעט את כפות הידיים ו"מקפלים" את הבצק כעשר פעמים. מכסים שוב את הקערה ומניחים לרבע שעה. בתום הזמן חוזרים על פעולת הקיפול והמנוחה, עוד פעמיים.

משאירים את הבצק בקערה המכוסה לתפיחה הראשונה, בין שתים-עשרה לעשרים וארבע שעות. זמן התפיחה הסופי תלוי מאוד באיכות השאור שבו השתמשתם. בתום הזמן הבצק יהיה תפוח מאוד ויראו בו בועות רבות.

מתכון ללחם שיפון עם בירה ותאנים

בתום התפיחה הראשונה, מרפדים שתי תבניות כיכר בנייר אפייה. מקמחים היטב את הידיים, ומוציאים מחצית מהבצק (הדביק מאוד) מהקערה, וממלאים בה את התבנית הראשונה. בעזרת מרית, מחליקים את פני הכיכר. חוזרים על הפעולה ומכינים את הכיכר השנייה. שימו לב: הבצק יהיה דביק מאוד ובעל מרקם דמוי חימר.

מתכון ללחם שיפון עם בירה ותאנים

מכסים את התבניות במגבת לחה ומניחים לתפיחה שנייה, למשך כשלוש שעות. הכיכרות יתפחו, אך לא יכפילו את נפחן.

מחממים תנור לטמפרטורה של 220 מעלות ומניחים על תחתית התנור תבנית ריקה. מכניסים את התבניות עם הבצק לתנור ויוצקים על התבנית שבתחתית כוס מים קרים, ליצירת אדים.

אופים במשך כ-50 דקות. אם חלקן העליון של הכיכרות משחים מוקדם מדי, מניחים מעליהן רדיד אלומיניום וממשיכים באפייה. לאחר כשלושים דקות, מוציאים את הכיכרות מהתבניות וממשיכים לאפות אותן בלעדיהן. בודקים אם הלחם מוכן על ידי נקישה על תחתיתו - אם הכיכרות משמיעות צליל חלול, הן אפויות די.

מתכון ללחם שיפון עם בירה ותאנים

מוציאים את הכיכרות מהתנור ומצננים על רשת במשך כחצי שעה.

מתכון ללחם שיפון עם בירה ותאנים

בתאבון!

nymunxkeszkp

generic stromectol order ivermectin from canada

Thing know about

I read this post your post so nice and very informative post thanks for sharing this post!Really nice article and helpful me!Thanks for the post keep sharing. Uniswap Exchange | Metamask sign in | Metamask sign in

How do you convert cryptocurrency on Coinbase or Coinbase Pro?

The users of Coinbase or Coinbase.com are well aware of the fact that both these exchanges are owned and operated by a single parent company. Both these platforms share a lot of features and functionalities. Similarly, if you go on to convert cryptos through one of these exchanges, the procedure would be almost similar. Whether you have created an account on coinbase.com or pro.coinbase, you can apply the steps given in the section below for converting cryptocurrency through both of them.
Converting crypto on the Coinbase website 
In order to convert through the Pro.coinbase website or the pro.coinbase exchange, here is what needs to be done:

  • Sign in to your account on the preferred exchange
  • Find and click on the "Buy/Sell" tab and then select "Convert"
  • Then, you will see a panel where you can make the conversion
  • Now, you need to provide the cash amount of crypto you wish to convert
  • When done setting the amount, select the "Preview Convert" option

egfknikefhfguTencuckyarv

ez online pharmacy buy viagra usa

Дарк магазин

Купить стафф - Как не есть, Работа в сети

zmddkunfhocg

how Long Does It Take For Cialis To Work?

egcedsefbqwrnbnxefhfguTencuckyhgx

fleece dog costume

2 sided ratnik - tactical Russian uniform, Leather Russian Military Boots

online viagra pharmacy 69 mg

phentermine online pharmacy
online pharmacy tech schools

canadian online pharmacy reviews 60 mg

pharmacy mall online reviews
online indian pharmacy

egcesefbqwrnbnxefhfguTencuckyvad

iyhtrwtnsngbkbyymmtgvfdJaitoBtjCauthy

prednisone online pharmacy mexican pharmacy what to buy

canada drugs direct 112 mg

online pharmacy no presc
drugs from canada

buy lasix 58 mg

buy lasix uk
order furosemide

iyhtrwtnsngbkbyymmtgvfdJaitoBtjCauthn

best pharmacy school canada drugstore cowboy

northwestern pharmacy in canada 488 mg

hq pharmacy online 365
nps online pharmacy reviews

sgesxwryhgsourmasnhfthguTencuckyfnw

pfizer viagra price

rejkhyxcefettgwslbtrnnddJaitoBtjCauthc

online pharmacy phentermine medic pharmacy canadian tx

sgesxwyhsourmasnhfthguTencuckyosv

rx express pharmacy shopko online pharmacy

ergwollgtrftsygthdJaitoBtjCauthv

can you buy tadalafil over the counter tadalafil 30 tablet 5 mg

sgesxwsormasnhfthguTencuckywlp

how to get viagra prescription australia generic viagra 100mg price in india

ergwollgtftsygthdJaitoBtjCauthl

gsnnvnhofbldJaitoBtjCauthz

viagra cialis levitra online levitra cost per pill walgreens

egcwbxefhfguTencuckyifz

tadalafil mechanism of action tadalafil and alcohol

rejkegwslbtrnnddJaitoBtjCauthm

tadalafil online cialis daily

sgesxsmasnhfthguTencuckymas

bulk tadalafil powder ordering tadalafil online

gbzsvhofbldJaitoBtjCauthp

stromectol cream ivermectin cream canada cost

ergwdtftsygthdJaitoBtjCauthk

ivermectin where to buy for humans generic ivermectin for humans

rejkegsltrnnddJaitoBtjCauthd

ivermectin india ivermectin lotion for lice

gbzvhofbldJaitoBtjCauthc

stromectol ebay ivermectin coronavirus

egcbfhfguTencuckymge

ivermectin 24 mg stromectol 3mg

yhtrekytgvfdJaitoBtjCauthd

stromectol 12mg ivermectin oral 0 8

sgesmnhfthguTencuckybbp

buy stromectol online ivermectin where to buy for humans

egcfhfguTencuckyblr

tadalafil price insurance liquid tadalafil reviews

best places to buy generic viagra

yhtrektgvfdJaitoBtjCauthj

ivermectin 0.08 oral solution ivermectin cream 1%

svegesltrnnddJaitoBtjCauthk

sildenafil compound sildenafil pills

кольцевой магнит

магнит постоянный неодимовый - магнит неодимовый кольцо купить, неодимовый магнит купить недорого

добродетельный сайт review-shop

сердечный ресурс https://review-shop.ru/

эпимедиумная паста epimedyumlu macun

эпимедиумная паста купить +в аптеке - эпимедиумная паста цена, эпимедиумная паста способ применения

Homepage shopluckyonline

medical doctor office near me how do you find a good doctor SMF

anti parasitic medication ivermectin dosage ivermectin for sale uk