לחם ספוגי, רך ואוורירי מאוד, המתאים לליווי ארוחות קלות בימי הקיץ. המתכון כולל עגבניות מיובשות ואורגנו, אך ניתן להחליפם בתוספות אחרות, כגון זיתים, בצל מטוגן ומיני עשבי תיבול נוספים.
לפוליש
לבצק
מכינים את הפוליש:מכינים את הפוליש: מנפים את הקמח לקערה קטנה, מוסיפים את השמרים ומערבבים היטב. יוצקים את המים לקערה ומערבבים עד ליצירת עיסה אחידה. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים מחוץ למקרר למשך לילה – בין שמונה לשתים-עשרה שעות.
מכינים את הבצק:יוצקים את המים לקערה גדולה, מוסיפים את הדבש ומערבבים היטב. שופכים את השמרים לקערה ומערבבים, עד שהם נמסים. יוצקים את השמן לקערה.
לוקחים קערה נוספת ומנפים לתוכה את הקמח. מוסיפים את הסולת ואת המלח ומערבבים היטב. מוסיפים את העגבניות ואת העלים ומערבבים היטב. שופכים את תערובת הקמח לתוך הקערה עם
הנוזלים, תוך כדי בחישה. שופכים את הפוליש לעיסה שנוצרה ומערבבים היטב, בעזרת כף מעץ, עד ששתי העיסות מתאחדות. מכסים את הקערה בשקית ניילון גדולה, או במגבת מטבח לחה, ומניחים לעשר דקות.
לוקחים את אחת מקצוות הבצק שבקערה ו"מקפלים" אותה על מרכז הבצק. חוזרים על הפעולה כעשר פעמים. הבצר יהיה רטוב ודביק מאוד – לא לדאוג. מכסים את הקערה שוב ומניחים לרבע שעה.
חוזרים על פעולת הקיפול עוד שלוש פעמים, כשבין כל קיפול ממתינים כרבע שעה. בכל קיפול, הבצק ירגיש דביק פחות וגמיש יותר. לאחר הפעם הרביעית, מכסים את הבצק וממתינים כשעה.
בתום הזמן, הבצק אמור להיות תפוח מאוד. מקמחים בנדיבות את משטח העבודה ומניחים עליו את הבצק. בעזרת מגרד בצק, מחלקים את הבצק לארבע חתיכות שוות. "מקפלים" כל חתיכה, כך שתתקבל כיכר עגולה, ומניחים אותה על צד התפר. מניחים את הכיכרות על מרדה או תבנית המכוסה בנייר אפייה ומכסים אותן במגבת לחה.
מחממים תנור לחום של 250 מעלות ומניים על תחתיתו תבנית ריקה. לאחר כשעה, מנמיכים את הטמפרטורה ל-220 מעלות ומכניסים את הכיכרות לתנור. יוצקים כוס מים קרים על התבנית שבתחתית התנור, ליצירת אדים.
אופים את הלחם במשך כשלושים דקות, עד שהן שחומות-זהובות ונקישה על תחתיתם תשמיע צליל חלול. מניחים את הכיכרות על רשת ומכסים במגבת מטבח יבשה למשך כעשר דקות.
בתאבון!
how to write a summary response essay k88sta
Great posts. Thanks a lot! compare prescription drug prices canadian pharmacy no prescription https://canadapharmacies-24h.com/
viagra muy barata
skypharmacy online
sgtgfsrhnhcbwqdbfthguTencuckynni
how to buy cialis from us stores cialis overnight online https://xucialika.com/
nvjcaoqim04lzhs96j
?ventolin uk price where to buy otc inhalers for asthma cvs
viagra samples from pfizer
canadian pharmacy cialis canadian pharm support group celebrex canadian pharcharmy canadian pharmacy viagra rosa implex pvt ltd canadian pharmacy mall online pharmacies generic viagra online canadian pharmacy canadian pharmacy canadian pharmacy online cialis
viagra pay with paypal
mexican pharmacy no prescription needed canadian pharmacy viagra canadianpharmacyonlinenoscript.ru canadian pharmacies mail order canadian pharmacies canadian pharcharmy online Canadian Pharcharmy rosa implex pvt ltd canadian pharmacy
viagra brand at low price
canadian pharmacy no prescription
viagra delivery
order viagra pills supreme suppliers online viagra
best price for pfizer viagra
sky pharmacy store
rejhrtgwslbtrnnddJaitoBtjCautha
how to write a good 4 paragraph essay short essay on my mother in english https://essaytruelist.com/
viagra online pharmacy
canada pharmacy
healthy male viagra
canadian pharmacy
canadian name brand viagra
sky pharmacy
buy canadian viagra
supremesuppliersindia.com canadian pills store
cialis viagra combo pack
skypharmacy
pharmacy viagra candia
online pharmacy healthy man complaints skypharmacy
viagra online pharmacy
sky pharmacy review
brand viagra cheap
sky pharmacy canadian pharmacy canadian pharcharmy online canadian pharmacy 24h rosa implex pvt ltd canada pharmacy online online pharmacies canadian pharmacies mail order canadian superstore pharmacy reviews canadian pharmacy online no script
genuine viagra
canadian pharmacy cialis 24 hour canadian pharmacy
buy brand viagra online
Click Here skypharmacy online canada pharmacy 24 hour drug store canadian pharcharmy online Canadian Pharcharmy Online rosa impex pvt ltd canadian pharmacy clonidine canadian pharcharmy online canada pharmacy cheap viagra online canada pharmacy
viagra no script
healthy man cialis canadian pharmacies Legitimate Canadian Mail Order Pharmacies sky pharmacy canada healthy man canadian pharmacy no prescription erectile dysfunction drugs for sale sky pharmacy canada 24 hour canadian pharmacy levitra from canada
buy viagra without a prescription
online pharmacies order canadian pharmacy no script
viagra 100mg pills for sale
on line pharmacy cialis canadian pharmacy supreme suppliers mumbai 400 058 india supremesuppliers
healthy man viagra
canadian pharmacies mail order
viagra pills online
viagra online
viagra cheap
online pharmacy
viagra muy barata
healthy man viagra offer
sbgfjhethtgrfshsrbhdJaitoBtjCauthk
qual o melhor viagra cialis levitra viagra prescription prices
ejteb8
levitra overdose bayer levitra 20mg levitra pill picture
levitra 20 mg cheap levitra 20mg levitra 20mg price australia
dfcasfcfldJaitoBtjCauthx
canada prescription plus pharmacy hepatitis c virus (hcv) Terramycin Ceftin ’
insurance that covers cialis afhdbcCarcorsavnse
dapoxetine cialis buy cialis generic puchsae cialis cialis online in canada ’
sbbolthdJaitoBtjCauthx
buycialisonline brand cialis canada cialis effect on female
get prescription online fdvaefbfbldJaitoBtjCauthd
legitimate mexican pharmacy online canadian pharmacy sildenafil cheapest pharmacy
viagra sore jaw fhwsbbolthdJaitoBtjCauthb
buy cialis https://cialisee.com/ buy 36 hour cialis without prescription
tadalafil eli lilly olgstnoegfdJaitoBtjCauthr
when to take viagra for best results http://jokviagra.com/ - is there viagra for women watermelon viagra
tadalafil canada 20mg hvdgeeahdJaitoBtjCauthy
how long does 25mg viagra last http://loxviagra.com/ does the government fund viagra
canadianpharmacyworld fdvaefbfbldJaitoBtjCautha
buying prescription drugs canada http://xlnpharmacy.com/ reputable canadian pharmacy
overseas pharmacy dgsbvfdCarcorstlide
cialis en espanol http://asciled.com/ - generic cialis dapoxetine/cialis
levitra half life fbdcacldJaitoBtjCauths
Eldepryl https://onlinecanda21.com/ skin care
dissertation assistance writing fvdspobfbldJaitoBtjCauthb
http://essaywriteris.com/ - best writing paper write my college essay me someone write my essay for me how can i pay someone to write my essay
cialis dgbbjkxdCarcorsnojlt
sildenafil 100mg for sale uk buy sildenafil pills sildenafil viagra 100mg
buy cialis in australia fbfbcldJaitoBtjCautha
il cialis ГЁ anche curativo cialis free pills cialis mg size
pay cialis with pay pal afsbfbcCarcorsbytkz
cialis samples online buy cialis brand cialis stores
payday loans 66502 fcgazvofbldJaitoBtjCauthv
chico ca payday loans free money to repay student loans payday loans williams lake bc
fvsrffhnhfguTencuckyqhs
whats better cialis viagra or levitra cialis supr active buy cialis generic online 10 mg
order viagra fvtvvofbldJaitoBtjCauthr
viagra onlnine i need viagra viagra 300mg http://genqpviag.com/ - viagra 25mg online ’
האם להכניס לתנור אבן שמוט, או שלא צריך/זה יהרוס?
תודה רבה.
אבן שמוט תמיד
אבן שמוט תמיד תשפר את הלחם... אבל היא לא הכרחית.
תודה
תודה על התשובה
היי רציתי לדעת
היי
רציתי לדעת אם את ההתפחה האחרונה ניתן לעשות במקרר למשך הלילה ואם כן כמה זמן לפני האפייה להוציא מהמקרר?
תודה.