לחם חמוציות

הלחם שמתקבל מהמתכון הזה הוא רך, מאוד אוורירי ובעל מתיקות קלה. החמוציות היבשות מוסיפות טעם, ניחוח ומראה מיוחדים.

מתכון ללחם חמוציות

מתכון ללחם חמוציות
מתכון ללחם חמוציות

מתכון ללחם חמוציות

המצרכים

למחמצת פוליש:

  • 200 גרם קמח לחם לבן
  • 200 מ"ל מים
  • 1/4 כפית שמרים יבשים

לבצק:

  • 600 גר' קמח לחם לבן
  • כפית מלח
  • כפית שמרים יבשים
  • כף סוכר חום
  • כף שמן
  • 60 גרם חמוציות יבשות
  • 260 מ"ל מים

הוראות הכנה

מכינים את הפוליש: מערבבים את הקמח, השמרים והמים בקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים לתפיחה במקרר כ-12 שעות מראש, עד שהעיסה תפוחה ונקבובית.

כשלוש שעות לפני תחילת העבודה על הבצק, שמים בקערית את החמוציות ו-60 מ"ל מים. מכסים ומניחים בטמפרטורת החדר.

כשעה לפני הכנת הבצק, מוציאים את הקערה עם הפוליש מהמקרר ומניחים בטמפרטורת החדר, מבלי שמסירים את הכיסוי.

מכינים את הבצק:מנפים לקערה את הקמח, מוסיפים את המלח ומערבבים. מוסיפים את השמרים ומערבבים שוב. מוסיפים את הסוכר החום ומערבבים פעם נוספת.

מוסיפים לקערה את הפוליש ואת השמן. שופכים פנימה את המים שבהם היו החמוציות (בינתיים בלי הפירות עצמם) ועוד כשני שליש מיתר המים. מערבבים עד ליצירת בצק. אם יש צורך, מוסיפים עוד מהמים שנותרו.

לשים במשך כ-8 דקות על משטח מקומח, עד שהבצק גמיש, אחיד ורך. מתחילים להוסיף את החמוציות תוך כדי לישה, מעט בכל פעם, עד שכולן מעורבות בבצק. לשים עוד כחמש דקות.

מגלגלים את הבצק לכדור, מניחים אותו בקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד או במגבת. מניחים לתפיחה עד להכפלת נפח הבצק, כשעה וחצי.

מתכון ללחם חמוציות

מוציאים את הבצק מהקערה ומניחים אותו על משטח העבודה. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. יוצרים מכל חלק כיכר אליפטית. מניחים את הכיכרות כל מרדה או תבנית מכוסה בנייר אפיה ומכסים במגבת מטבח לחה. מתפיחים את הכיכרות עד להכפלת נפחן, כשעה.

מחממים תנור לחום גבוה (220 מעלות). מניחים בתחתית התנור תבנית ריקה.

לפני הכנסת הכירות לתנור, מושחים כל כיכר במעט מים וחורצים, בעזרת סכין חדה, שלושה חריצים מקבילים לאורך הכיכר. מיד לפני הכנסת הכיכרות לתנור, שופכים כוס מים לתבנית הריקה שעל תחתיתו. מחליקים את הבצק בזריזות לתנור.

אופים במשך כ-30 עד 40 דקות, עד שנקישה על תחתית הכיכר תשמיע צליל חלול. מצננים על רשת.
בתיאבון!

מתכון ללחם חמוציות

คาร์โก้

THE ONE CARGO คาร์โก้ นำเข้าสินค้าจีน สั่งของจากจีน ยกระดับการขนส่งจากจีนที่ง่ายดาย และรวดเร็วด้วยการขนส่งภายใน 5 วัน พร้อมบริการปิดตู้ทุกวัน จึงทำให้คุณได้รับของอย่างรวดเร็วแน่อน พร้อมผู้เชี่ยวชาญในการให้คำปรึกษาและสามารถตรวจสอบสินค้าได้ตลอด 24 ชั่วโมง

shipping

THE ONE CARGO บริการนำเข้าสินค้าจากจีน เราคือ shipping จีนที่ให้บริการถูกต้องตามกฏหมาย 100% ด้วยประสบการณ์ความเป็นมืออาชีพ ทำให้บริการของเรารวดเร็ว ในราคาที่เป็นมิตร เพื่อให้ธุรกิจของท่านเติบโตได้อย่างไร้กังวล

viagra without insurance

cargo

THE ONE CARGO นำเข้าสินค้าจากจีน สั่งของจากจีน ยกระดับการขนส่งจากจีนที่ง่ายดาย และรวดเร็วด้วยการขนส่งภายใน 5 วัน พร้อมบริการปิดตู้ทุกวัน จึงทำให้คุณได้รับของอย่างรวดเร็วแน่อน พร้อมผู้เชี่ยวชาญในการให้คำปรึกษาและสามารถตรวจสอบสินค้าได้ตลอด 24 ชั่วโมง

cheapest place to buy viagra online

ยูฟ่าเบท168

I'm eager to reveal this page. I have to thank you for ones time for this especially awesome read!! I unquestionably extremely enjoyed all aspects of it and I likewise have you spared to fav to take a gander at new data in your site. ยูฟ่าเบท168

betflix thai

Garmin Express is a free desktop application that is useful in updating and managing your Garmin devices. Garmin update help the users by enabling simplified processes that restore the ease of enjoying all the features of your Garmin Device. Our software allows for an automatic update installation which ensures that your Garmin Device is fully operational at all the times. betflix thai

ยูฟ่า168

Wow! Such an amazing and helpful post this is. I really really love it. It's so good and so awesome. I am just amazed. I hope that you continue to do your work like this in the future also. ยูฟ่า168

cheap viagra canada

viagra from usa pharmacy on line pharmacy

tsndwcnfzwofbldJaitoBtjCauthx

trusted online pharmacy valium pharmacy express viagra depo provera online pharmacy

tsnfmsbdhgwfbldJaitoBtjCauthu

maxalt mlt online pharmacy pharmacy online ventolin what pharmacy has green xanax bars

iyysmggdfhydfhfdJaitoBtjCauthf

prednisone taper schedule prednisone medicine prednisone used to treat

canada pharmacy viagra

on line pharmacy sky pharmacy store canadianpharmacy

viagra online next day shipping

viagra from usa pharmacy pharmacy rx one Web Site mapleleafmeds.ru pharmaceuticals no prescription no prescription pharmacy

order viagra online

ufa168

Thank you because you have been willing to share information of jeans stylish bags with us. We will always appreciate all you have done here because I know you are very concerned with quality content. ufa168

viagra pfizer online

ยูฟ่าสล็อต

It’s remarkable to visit this web page and reading the views of all mates concerning this paragraph, while I am also zealous of getting experience. ยูฟ่าสล็อต

iyysgwgdfhydfhfdJaitoBtjCauthl

does prednisone help with cough and phlegm how much prednisone should i take for colitis flare-up can you drink when taking prednisone

buy viagra with paypal

canadian pharmacy 24h pharmacy no prescription.us

viagra in italia

canadian pharmacy cialis on line pharmacy

generic viagra pill in usa

generic cialis online pharmacy reviews amoxicillin

dmtoljrgnvbhdJaito can you drink with azithromycin

cephalexin and birth control reddit https://cephalexinuop.com/ mastitis cephalexin

generic viagra american express

Lovely. Thanks for sharing

Lovely. Thanks for sharing this healthy recipe with us

tsnfsthdrrhgwfbldJaitoBtjCauthh

para que sirve amoxicillin 500 https://amoxicillinxry.com/ uti amoxicillin dose

I enjoyed the soft,

I enjoyed the soft, aromatic, and delicious cranberry bread that I made using this recipe! Thanks

dmtdnayhsgnvbhdJaito does seroquel cause constipation

quetiapine fumarate 100 how long does seroquel take to kick in seroquel tolerance

tsnstkrzxsdnwfbldJaitoBtjCauthw

what not to take with fluoxetine fluoxetine max dose bnf is 40mg of fluoxetine a high dose reddit

tsnskrzsdnwfbldJaitoBtjCauthy

what is amlodipine for? ic amlodipine how long does norvasc begin to work

tsrbteegmenwfbldJaitoBtjCauthm

sertraline libido https://zoloftsertralineaco.com/ do zoloft side effects go away

tsnwbsfxdfgthofbldJaitoBtjCautht

omeprazole powder for horses https://prilosecomeprazoleuxe.com/ does prilosec cause high blood pressure

dmtdnanvbhdJaito quetiapine synthesis

anxiety medication quetiapine seroquel ir drugs not to take with seroquel

tsnwbxwnnxhthofbldJaitoBtjCauthw

cialis free trial https://hdcillis.com/ tadalafil buy 500 get 500

tsnwbwnnxhthofbldJaitoBtjCauthu

what is the cost of tadalafil https://tadafilax.com/ tadalafil 5mg buy online

iysgtteenwntvfdJaitoBtjCauthl

is sildenafil stronger than tadalafil tadalafil natural tadalafil amino asylum

dmttuwdnvbhdJaito thesis format template

writing a master's thesis complex thesis hook and thesis

dmqtuwdnvbhdJaito best essay writing service canada

essays to buy essay writing service essays about service

generic viagra pills

low cost viagra cheap viagra online canadian pharmacy uk suppliers of amoxicillin sky pharmacy online drugstore brand viagra 100mg cheapest tadalafil overnight delivery online pharmacy viagra pfizer online viagra 100 mg non generic low cost cheap ed meds online ed medicines generic for erectile dysfunction ed medications best ed medication what are the best generic ed drugs online erectile dysfunction medications ed medications compared cheap ed medication ed medications online ed drugs online best erectile dysfunction medication in canada ed drugs meds for ed erectile dysfunction medications sold in canada erectile dysfunction drugs generic ed drugs cheap erectile dysfunction drugs-canada canadian erectile dysfunction drugs ED medication order erectile dysfunction medication generic drugs for erectile dysfunction erectile meds ed drug cost comparison buy erectile dysfunction drugs generic ed medication erectile dysfunction medication prices ed meds on line cheap ed drugs best erectile dysfunction drugs for sale online erectile dysfunction drugs online meds for erectile dysfunction generic ed meds erectile dysfunction drugs canada ed drug best ed drug best deal on ED meds cheap ed meds medication from canada ed erectile dysfunction generic name for ED drugs buy erectile dysfunction drugs online cheap erectile dysfunction medication generic erectile dysfunction medications erectile dysfunction drugs comparison impotence drugs online common drugs for ed generic impotence drugs ed meds cost effective ed drugs canadian erectile dysfunction drugs buy generic cialis online viagra samples free by mail generic ed drugs canadian pharmacy cialis 20mg canadian pharmacy viagra 6 free samples buy generic cialis online canadian pharmacy canada pharmacies canada pharmacy online

iysgttwsgnegnnsvfdJaitoBtjCauthf

apa dissertation award defense dissertation computer science dissertation

tsnerhbsdnwfbldJaitoBtjCautha

personalized letter writing paper academic paper writing software writing research paper guidelines

tsrbtbsqeefbldJaitoBtjCauthy

pay someone to write a paper writing a paper introduction writing journal paper

iysgttwsgnegnnsvfdJaitoBtjCauthp

dissertation binding kinkos chapter 4 qualitative dissertation example dissertation in finance

dmqtndnjhwdnvbhdJaito dissertation editing jobs

nursing dissertation dissertation com dissertation completion grants

zxolswedbnvoemlfrwddJaitoBtjCauthv

help writing college papers paper writing service buy papers online for college