חלה לשבת, גרסה שנייה

גרסה נוספת לחלה – הפעם בתבנית כיכר (ניתן, כמובן, לאפות גם ללא תבנית). חלה זו בעלת מרקם רך מאוד וטעם עדין.
בחלה זו נעשה שימוש בפוליש, על מנת לקבל חלה שתשמור על טריות גם למחרת יום האפייה.

חלה לשבת

המצרכים

למחמצת פוליש:

200 גרם קמח לחם לבן
200 מ"ל מים
רבע כפית שמרים יבשים

לבצק:

600 גרם קמח לחם לבן
2 כפיות שמרים יבשים
כפית וחצי מלח
100 גרם שמן זית (כשליש כוס)
2 כפות סוכר
2 ביצים טרופות
150 מ"ל מים

לזיגוג:

1 ביצה
כף מים
גרגירי פרג

הוראות הכנה

מכינים את הפוליש: מנפים את הקמח לקערה, מוסיפים את השמרים והמים ומערבבים היטב,עד ליצירת עיסה אחידה. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים בטמפרטורת החדר למשך שעה. בתום הזמן, מכניסים את הפוליש למקרר, לפחות למשך שמונה שעות. ניתן להשתמש במחמצת עד שלושה ימים לאחר הכנתה.

כשעה לפני תחילת העבודה על הבצק, מוציאים את הפוליש מהמקרר ומניחים בטמפרטורת החדר.

מנפים את הקמח לקערה גדולה, מוסיפים את המלח ומערבבים היטב. מוסיפים את השמרים ואת הסוכר ומערבבים שנית, לפיזור אחיד שלהם בקמח. מוסיפים את הפוליש, את השמן, את הביצים ואת המים ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.

לשים במשך כעשר דקות, עד שהבצק רך וגמיש. אם הבצק דביק מדי בעת הלישה, מוסיפים מעט קמח.
מגלגלים את הבצק לכדור הדוק, מניחים בקערה משומנת, מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת לחה וממתינים עד שהבצק מכפיל את נפחו (כשעה וחצי-שעתיים).

מוציאים את הבצק מהקערה ולשים מעט, להוצאת כל האוויר מתוכו. בעזרת מגרד בצק או סכין, מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. מחלקים כל חלק שוב, לשלושה חלקים שווים. כדאי לשקול את חתיכות הבצק, על מנת לוודא שהן שוות.
מגלגלים כל חתיכת בצק "חבל" בצורת גליל, באורך של כ-25 ס"מ. אם הבצק אינו נמתח בקלות לאורך הרצוי, מניחים את גלילי הבצק כשהם מכוסים במגבת למשך כחמש דקות, וממשיכים לגלגל אח"כ.

חלה לשבת

קולעים מכל שלושה חבלים חלה, כמו שקולעים צמה.
מניחים כל חלה בתוך תבנית כיכר משומנת ומכסים במגבת לחה. מניחים את הכיכרות לתפיחה שנייה, עד שהחלות מכפילות את נפחן ועוברות את גובה התבנית (כשעה עד שעה וחצי).

מניחים על תחתית התנור תבנית ריקה ומחממים לחום של 220 מעלות. ממש לפני האפייה, שופכים חצי כוס מים על התבנית הריקה, ליצירת אדים בחלל התנור.

בקערה קטנה, טורפים את הביצה עם כף מים. בעזרת מברשת, מושחים את החלות בתערובת הביצה ומפזרים עליהן את הפרג.

מכניסים את החלות למסילה האמצעית בתנור, ואופים במשך כ-15 דקות. מנמיכים את חום התנור ל-190 מעלות, ואופים עוד כחצי שעה. אם חלקן העליון של החלות משחים מהר יותר מהיתר, מניחים רדיד אלומיניום רפוי מעליהן.

מוציאים את החלות מהתנור ומצננים על רשת.

בתאבון ושבת שלום!

חלה לשבת

Kierandupe Cofs

פורסם ע"י JosueQuok (לא מאומת) ביום שלישי, 06/18/2024 - 19:36

geodon

הוסף תגובה

Erickdupe Cofs

פורסם ע"י BrantleyQuok (לא מאומת) ביום שלישי, 06/18/2024 - 19:36

elavil

הוסף תגובה

Механизир&

פורסם ע"י mehanizirovannaya-shtukaturka-moscow.ru (לא מאומת) ביום רביעי, 11/01/2023 - 05:04

Автоматизированное нанесение штукатурки — современный метод выполнения штукатурных работ.
Суть его заключается в применении устройств для штукатурки, обычно, немецкого производства, что обеспечивает штукатурку приготавливается и наносится на стену автоматически и под давлением.
Штукатурка механизированная оштукатуривание стен С подтвержденной гарантией До 32 процентов выгоднее обычной, Можно клеить обои без шпаклевки от кампании mehanizirovannaya-shtukaturka-moscow.ru
Следовательно, усовершенствуется прочность сцепления с поверхностью, а сроки выполнения работ снижается в 5–6 раза, в сравнении с ручным способом. За счет автоматизации и упрощения рабочего процесса стоимость штукатурки за квадратный метр становится более выгодной, чем в случае традиционного способа.
При машинном нанесении штукатурки применяются специализированные смеси, цена которых меньше чем по сравнению с ручным методом примерно на 30%. При определенной квалификации мастеров, а также при соблюдении всех технологических принципов, поверхность, покрытая штукатуркой становится абсолютно ровной (профессиональные стандарты) и полированной, поэтому последующая шпатлевка не требуется, что обеспечивает дополнительные финансовые возможности для клиента.

הוסף תגובה

TroyPachels

פורסם ע"י Andrehaila (לא מאומת) ביום ראשון, 09/17/2023 - 21:25

pioglitazone no prescription pioglitazone 15mg cost how to purchase pioglitazone

הוסף תגובה

OliverPachels

פורסם ע"י geodon 20mg pharmacy (לא מאומת) ביום שני, 07/24/2023 - 05:51

remeron 15mg no prescription remeron cheap remeron 15 mg usa

הוסף תגובה

EmilianoPachels

פורסם ע"י actos purchase (לא מאומת) ביום שישי, 07/14/2023 - 04:22

desmopressin mcg online pharmacy desmopressinmg online pharmacy desmopressinmg nz

הוסף תגובה

BakerPachels

פורסם ע"י ddavp 0.1 mg otc (לא מאומת) ביום שישי, 05/05/2023 - 06:30

flonase nasal spray uk flonase nasal spray 50mcg tablets flonase nasal spray united kingdom

הוסף תגובה

Looks delicious

פורסם ע"י See more (לא מאומת) ביום שבת, 04/22/2023 - 03:24

Looks delicious

הוסף תגובה

LeonPachels

פורסם ע"י glimepiride 1mg prices (לא מאומת) ביום שישי, 04/21/2023 - 04:35

elavil 25 mg nz elavil 25mg tablets elavil usa

הוסף תגובה

TobiasPachels

פורסם ע"י how to purchase celebrex (לא מאומת) ביום שני, 02/20/2023 - 16:43

compazine 5 mg prices compazine 5 mg without prescription compazine without prescription

הוסף תגובה

GianniPachels

פורסם ע"י lopid otc (לא מאומת) ביום שבת, 01/28/2023 - 00:29

carvedilol united kingdom carvedilol 6.25mg nz carvedilolmg generic

הוסף תגובה

buy finasteride topical

פורסם ע"י insigma (לא מאומת) ביום חמישי, 01/26/2023 - 04:53

Febrile neutropenia 38 C with intravenous antibiotics and or hospitalization occurred in 11 of patients with solid tumors, in 12 propecia shedding primary binding site on the serotonin transporter SERT, the same site to which endogenous 5 HT binds, and thus prevents the re uptake of serotonin into the presynaptic neuron

הוסף תגובה

WesleyPachels

פורסם ע"י lamotrigine for sale (לא מאומת) ביום שבת, 01/14/2023 - 01:38

imitrex 100mg pharmacy imitrex 100 mg generic imitrex 25mg united kingdom

הוסף תגובה

I enjoyed making this bread.

פורסם ע"י roofer Newport (לא מאומת) ביום שני, 01/09/2023 - 13:59

I enjoyed making this bread. I love with with my cup of tea.

הוסף תגובה

GianniPachels

פורסם ע"י irbesartan without a doctor prescription (לא מאומת) ביום ראשון, 12/04/2022 - 11:42

ceclor united states ceclor 500 mg online pharmacy ceclor united states

הוסף תגובה

EricPachels

פורסם ע"י StetsonPachels (לא מאומת) ביום חמישי, 11/17/2022 - 17:38

Albert-Einstein-Gymnasium

הוסף תגובה

chutPluh

פורסם ע"י Haisplix (לא מאומת) ביום ראשון, 10/09/2022 - 17:50

priligy generika dapoxetine 60mg priligy sat?n al is prescription needed for priligy

הוסף תגובה

Thank you. concrete services

פורסם ע"י Concrete Clifton (לא מאומת) ביום שלישי, 10/04/2022 - 14:17

Thank you.
concrete services near me

הוסף תגובה

Фильмы украины 2022 смотреть lsr

פורסם ע"י ofacfqpp (לא מאומת) ביום ראשון, 09/04/2022 - 14:11

http://smotret-film-prosmotr-filmov.ru/filmi-goda/smotret-filmi-onlayn-v... - Смотреть фильмы онлайн в хорошем качестве бесплатно без регистрации новинки 2022 года на русском Фильм психо смотреть онлайн http://smotret-film-prosmotr-filmov.ru/interesnie-filmi/interesnie-filmi...