לחם בירה רך

לחם פשוט להכנה וטעים מאוד לאכילה... הוספת בירה, חומץ בלסמי, קמח השיפון וסולת בבצק מסייעים בקבלת מרקם רך ואוורירי וטעם מורכב.

לחם בירה רך

לחם בירה רך
לחם בירה רך

המצרכים

  • 570 גרם קמח לחם לבן
  • 60 גרם קמח שיפון
  • 80 גרם סולת
  • שתי כפיות מלח (12 גרם)
  • כפית שמרים (3 גרם)
  • כף סילאן (15 גרם)
  • שתי כפיות חומץ בלסמי (8 גרם)
  • 500 מ"ל בירה
  • סולת לציפוי

 

הוראות הכנה

יוצקים את הבירה לקערה גדולה ומערבבים פנימה את הסילאן. בוזקים עליה את השמרים וממתינים כחמש דקות, עד שהם נמסים (הנוזל יתסוס בשלב זה).

מנפים לקערה נפרדת את קמח הלחם וקמח השיפון. מערבבים לתוך הקמח את הסולת והמלח. שופכים מעט מהקמח לקערה עם הנוזלים, ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה. מוסיפים את יתרת הקמח בהדרגה, תוך כדי בחישה. לאחר הוספת כמחצית מכמות הקמח, יוצקים לתוך העיסה את החומץ ומערבבים היטב. מוסיפים את שארית הקמח ומערבבים, עד לקבלת עיסה אחידה ודביקה.

לחם בירה רך

מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת לחה, וממתינים כעשר דקות. בתום הזמן, "מקפלים" את הבצק כעשרים פעמים, ומכסים שוב. ממתינים כרבע שעה וחוזרים על פעילות ה"קיפול" וההמתנה עוד פעמיים.

לאחר הקיפול השלישי, מכסים את הבצק שוב ומניחים לתפיחה ראשונה עד שהוא כמעט מכפיל את נפחו, למשך כשעה וחצי.

לחם בירה רך

בתום התפיחה, מוציאים את הבצק למשטח מקומח וחותים אותו לשני חלקים שווים. מעצבים מכל חתיכת בצק כיכר מאורכת. מכסים בסולת חלק ממשטח עבודה או תבנית אפייה הגדולה מהכיכר. מושכים את הכיכרות במים ומגלגלים בסולת, לציפוי אחיד שלהן מכל הצדדים.

לחם בירה רך

מניחים את הכיכרות לתפיחה שנייה, על מרדה או תבנית המכוסה בנייר אפייה. מכסים במגבת לחה וממתינים עד להכפלת נפח הכיכרות, כשעה.

לחם בירה רך

מחממים תנור ובו אבן אפייה לחום של 250 מעלות. מניחים על תחתית התנור אבן אפייה. בתום התפיחה, חורצים על פני כל כיכר שני חתכים אלכסוניים ומכניסים את הכיכרות לתנור. יוצקים על התבנית שבתחתית התנור כוס מים קרים, ליצירת אדים, וסוגרים את התנור.

לחם בירה רך

אופים במשך עשר דקות בחום של 250 מעלות. בתום הזמן, מנמיכים את התנור לחום של 220 מעלות ואופים עד שהכיכרות שחומות ונקישה על תחתיתן תשמיע צליל חלול, כשלושים דקות נוספות.

לחם בירה רך

מוציאים את הכיכרות ומצננים על רשת.

לחם בירה רך

בתאבון!

tsnikanzwxhofbldJaitoBtjCauthx

furosemide 3169 furosemide buy online uk furosemide lasix

cialis_viagra_levitra_kaufen_rezeptfrei

canadian pharmacy canadian pharmacy 24h

over night viagra

on line pharmacy on line pharmacy

nsfjwnetadqrilergjvguTencuckyzah

cialis and dapoxetine tabs in usa best price cialis gen canadian pharmacy non rx cialis

viagra without a doctor prescription canada

gwakshcv676 how does viagra work what does viagra do canadian drugs viagra northwest canadian pharcharmy online cheap generic viagra online
where to buy viagra viagra online generic canada cialis viagra erections rx meds
cialis canada canada drug superstore drug prices free viagra sample pack buy viagra australia

rgfwwnfsddybfthguTencuckyezs

tadalafil with latairis cialis in us how much does cialis cost at walmart?

brand viagra with fast delivery

online essay writing jobs n74mhx

Awesome data. Cheers. certified canadian international pharmacy pharmacy technician classes online free online discount pharmacy https://canadianpharmacies-24h.com/

custome essay c535pj

Superb content. Cheers. discount drugs northwest pharmacy canada canadian drug company https://canadianpharmaceuticalsonlineus.com/

writing my essay k55qml

Info certainly taken!! https://canadapharmacies-24h.com/

write my essay students q56qlg

Thanks a lot. Helpful stuff. walmart pharmacy online medicine canada non perscription online pharmacies https://canadianpharmaceuticalsonlineus.com/

dmcoxgrrhftsiygthdJaito where can i buy viagra cheap

cialis canada jobs at cvs pharmacy store tsa prescription drugs https://mgpharmmg.com/

iywgxesfodsvfdJaitoBtjCauthc

where can you get viagra uk how to buy genuine viagra online viagra for women over the counter

buy non prescription viagra online

buy viagra on line

That looks really yummy.

That looks really yummy. Want to taste it.

viagra very fast shipping

viagra super active

real viagra

viagra 100mg pills for sale

viagra by mail online pharmacy 40 viagra 99 dollars

egfknikefhfguTencuckyswe

spirali cizi fluidinner fetishist

tablets http://cialis20walmart.com - aygestin spomalenie microzide achrbtice

online pharmacy viagra

viagra without a persxritpion

viagra super active plus

viagra professional uk

viagra prices usa

canadian pharmacy cialis canada pharmacy 24 hour drug store

viagra paypal accepted usa

order viagra pills

rhine inc viagra sky pharmacy review canadian pharmacy cialis canadian drugs buy amoxicillin canada prescription drugs canada pharmacy online sky pharmacy online drugstore cheap viagra generic cheap ed meds online ed medicines generic for erectile dysfunction ed medications best ed medication what are the best generic ed drugs online erectile dysfunction medications ed medications compared cheap ed medication ed medications online ed drugs online best erectile dysfunction medication in canada ed drugs meds for ed erectile dysfunction medications sold in canada erectile dysfunction drugs generic ed drugs cheap erectile dysfunction drugs-canada canadian erectile dysfunction drugs ED medication order erectile dysfunction medication generic drugs for erectile dysfunction erectile meds ed drug cost comparison buy erectile dysfunction drugs generic ed medication erectile dysfunction medication prices ed meds on line cheap ed drugs best erectile dysfunction drugs for sale online erectile dysfunction drugs online meds for erectile dysfunction generic ed meds erectile dysfunction drugs canada ed drug best ed drug best deal on ED meds cheap ed meds medication from canada ed erectile dysfunction generic name for ED drugs buy erectile dysfunction drugs online cheap erectile dysfunction medication generic erectile dysfunction medications erectile dysfunction drugs comparison impotence drugs online common drugs for ed generic impotence drugs ed meds cost effective ed drugs canadian erectile dysfunction drugs

viagra professional 100 mg

buy viagra no prescription

cialis cost vs viagra cost

rhine inc india complaints canadian pharmacy cialis pharmacy online prescription drugs without prescription amoxicillin no prescription needed canada drugstore online canadian pharmacy online cialis skypharmacy cheap viagra cheap ed meds online ed medicines generic for erectile dysfunction ed medications best ed medication what are the best generic ed drugs online erectile dysfunction medications ed medications compared cheap ed medication ed medications online ed drugs online best erectile dysfunction medication in canada ed drugs meds for ed erectile dysfunction medications sold in canada erectile dysfunction drugs generic ed drugs cheap erectile dysfunction drugs-canada canadian erectile dysfunction drugs ED medication order erectile dysfunction medication generic drugs for erectile dysfunction erectile meds ed drug cost comparison buy erectile dysfunction drugs generic ed medication erectile dysfunction medication prices ed meds on line cheap ed drugs best erectile dysfunction drugs for sale online erectile dysfunction drugs online meds for erectile dysfunction generic ed meds erectile dysfunction drugs canada ed drug best ed drug best deal on ED meds cheap ed meds medication from canada ed erectile dysfunction generic name for ED drugs buy erectile dysfunction drugs online cheap erectile dysfunction medication generic erectile dysfunction medications erectile dysfunction drugs comparison impotence drugs online common drugs for ed generic impotence drugs ed meds cost effective ed drugs canadian erectile dysfunction drugs

best viagra prices

hydrochlorothiazide 12.5 mg with cialis

I had two failed IUIs before moving into IVF viagra vs cialis One major advantage of chemical castration as a cancer treatment is that it s not permanent

canadian pharmacy viagra

Great

Thank you for sharing this delicious recipe.
www.drywalllancaster.com
www.drywallbakersfieldca.com

usa generic viagra

rhine inc pharmacy sky pharmacy canada pharmacy online noprescriptiondrugs buy amoxicillin 500mg no prescription combivent without prescription drugs belize pharmacy online myskypharmacy viagra cheap cheap ed meds online ed medicines generic for erectile dysfunction ed medications best ed medication what are the best generic ed drugs online erectile dysfunction medications ed medications compared cheap ed medication ed medications online ed drugs online best erectile dysfunction medication in canada ed drugs meds for ed erectile dysfunction medications sold in canada erectile dysfunction drugs generic ed drugs cheap erectile dysfunction drugs-canada canadian erectile dysfunction drugs ED medication order erectile dysfunction medication generic drugs for erectile dysfunction erectile meds ed drug cost comparison buy erectile dysfunction drugs generic ed medication erectile dysfunction medication prices ed meds on line cheap ed drugs best erectile dysfunction drugs for sale online erectile dysfunction drugs online meds for erectile dysfunction generic ed meds erectile dysfunction drugs canada ed drug best ed drug best deal on ED meds cheap ed meds medication from canada ed erectile dysfunction generic name for ED drugs buy erectile dysfunction drugs online cheap erectile dysfunction medication generic erectile dysfunction medications erectile dysfunction drugs comparison impotence drugs online common drugs for ed generic impotence drugs ed meds cost effective ed drugs canadian erectile dysfunction drugs

online pharmacy viagra

viagra usa store