לחם שאור ושיפון

I simply wanted to post a comment in order to appreciate you for those unique secrets you are posting at this site. 먹튀검증

I am really delighted to glance at this webpage posts which includes plenty of helpful data, thanks for providing these kinds of data. 메이저사이트

Wow, this paragraph is good, my younger sister is analyzing such things, thus I am going to convey her. 토토사이트

Sweet site, super design and style, real clean and employ pleasant. https://meoktwi.com/

Definitely this is perfect to make during afternoon naps, great snacks for an afternoon Epoxy Garage Floor Burlington IA

ברשימת המצרכים כתוב 300 מ"ל ובהוראות הכנה כתוב 200 מ"ל. מה כמות המים שנדרשת? האם צריך להוסיף מים בשלב כלשהו

המחמצת שלי בת כשבועיים והלחם יוצא דחוס מאוד (יתר על המידה). בנוסף, התפיחה מינימלית. מה אפשר לעשות כדי שיהיה יותר אוורירי?
תודה מראש

ראשית - אני נהנה מאד מהאתר ומהמתכונים שלך.
אני מכין רק לחמי שאור ובעיקר את המתכונים עם הקמחים המלאים, אבל אני רוצה להכין כיכרות יותר גדולות כדי שהפרוסות יתאימו להכנת כריכים.
האם זה בעייתי בלחמים האלה?
ואם אני מכין כיכר שהיא כפולה בגודל, עבה וקצרה יותר ממה שאתה מציע - האם אני צריך לשנות משהו, כמו הטמפ' או משך האפייה?
תודה.

שלום הכנתי את הבצק אתמול בלילה עם שיפון מלא וקמח מלא אחרי ארבע שעות הוא תפח מעט היום המשכתי להתפיח לאחר שהוצאתי מהמקרר אולם הכמות מספיקה רק לככר אחת בינונית האם אמורות להיות שתי ככרות קטנות ? תודה

השתמשתי בקמח שיפון מלא וקמח מלא ואחרי שלוש שעות הבצק בקושי תפח האם אפשר להשאיר בחוץ במהלך הלילה או חייבים להכניס למקרר ולהמשיך להתפיח בבוקר. תודה

הפעם שוב פעם רק עם קמח מלא-350 ג׳ ושיפון-150 ג׳ (ולא שמתי שמרים). לקח לו הרבה זמן לתפוח, נתתי לו לשבת יותר מלילה כדי שיתפח כמו שצריך. ויצא סה״כ בסדר חוץ מזה שהוא מאוד חמוץ, לא ברמה בלתי נסבלת אבל משמעותית יותר מהלחמים הקודמים. השאלה זה האם זה בגלל הרכב החומרים, או אולי ההתפחה הממושכת או שאולי בכלל יש לי בעיה עם השאור. מאוד קשה לי להבין האם השאור הוא שלי מוצלח, אני מרגיש שאין לי ל מה להשוות אותו כל כך...

אני משתמש בשאור שהכנתי לפני שבוע ולכן אני אוסיף רבע כפית שמרים יבשים כמו שאמרת לעשות על מנת לתת לו חיזוק. האם עליי להוסיף את המלח רק בסוף הלישה על מנת לא לפגוע בתהליך של השמרים או שאין לכך חשיבות בשילוב עם השאור?

תודה!!

היי!
אני גרה בפלורידה , הקמח כאן הוא מאד לח ודק יחסית לארץ והמידות שונות. לגבי השאור, שמתי לב שהתסיסה שלו ברגע שאני מוציאה אותו מהמקרר היא ממש מהירה ( ככה גם בשלבי ההכנה) אולי בגלל מזג האוויר כאן (חם ולח) האם זה ישפיע לדעתך על איכות הלחם?
תודה.

הבצק תפח מעט יחסית, ויצאה לי רק ככר אחת בינונית.
היא אמנם תפחה בתנור, אך לא עד כדי שתי ככרות.
האם הגיוני או שהשאור שלי חלש?

האם תוכל להמיר לי את הגרמים לכוסות? אני לא יודעת כמה כוסות זה מאתיים גרם שאור?

האם המתכון מתאים גם ללישה לא ידנית? ובכלל, מה הניסיון שלך לגביי לישה של לחמי שאור במיקסר? אשמח לשמוע רעיונות, דעות ותובנות.

תודה על אתר מצוין :)

אני מכין את המתכון הזה כל שבוע. נפלא!
לאחרונה התחלתי להוסיף כף דבש למתכון(השאור שלי חמוץ למדי) ולהשתמש רק עם קמח מלא.
תודה על האתר הנהדר הזה.
אוהד

תודה