מתכון ללחם שאור בעל טעם עשיר, שנוצר כתוצאה מזמן התפיחה הארוך, מהשילוב שבין הקמח המלא לקמח הלחם, וכמובן שגם התוספת הזיתים והעגבניות היבשות. מומלץ להשתמש בזיתים ובעגבניות מיובשות באיכות טובה. ציפוי הלחם בקמח תירס גס מעניק לו מרקם 'נגיס' נפלא.
יוצקים את המים הקרים לקערה גדולה, ומוסיפים את השאור. מערבבים היטב, עד להתמוססות השאור במים.
מנפים לתוך קערה שנייה את קמח הלחם והקמח המלא מוסיפים את המלח ומערבבים היטב. שופכים כשליש מתערובת הקמחים לקערה שבה המים והשאור, ומערבבים היטב. מוסיפים את שאר הקמחים והמלח לעיסה, תוך כדי בחישה.
כאשר העיסה אחידה, מניחים מעליה את העגבניות הקצוצות ואת הזיתים. מותחים את אחת מקצוות הבצק ו"מקפלים" אותה על מרכז הבצק. מבצעים את הפעולה עוד כעשרים פעמים, עם חלקים שונים של הבצק, עד שהזיתים והעבניות מפוזרים בבצק באופן אחיד יחסית. מכסים את הקערה בשקית ניילון, וממתינים עשר דקות.
חוזרים על פעולת ה'קיפול' וההמתנה בת עשר הדקות פעמיים נוספות. מכסים את הבצק בשקית ניילון ומשאירים לתפיחה ראשונה ארוכה, של עשר עד ארבע-עשרה שעות.
בתום זמן התפיחה, מוציאים את הבצק מהקערה ומניחים אותו על משטח מקומח. בעזרת מגרד בצק, חוצים את הבצק לשניים. נוטלים את אחת מפיסות הבצק ויוצרים ממנה מעין מלבן גס. מקפלים את הפאות הצרות של המלבן כלפי פנים, ואז את הפאות הרחבות, כך שנוצרת כיכר גלילית. מעצבים באופן זה גם את פיסת הבצק השנייה.
מכסים חלק ממשטח העבודה בקמח תירס גס. מרטיבים היטב מגבת מטבח במים קרים וסוחטים אותה. עוטפים את הכיכרות במגבת, על מנת שפניהן ירטבו, ואז מגלגלים אותן בקמח התירס, כל שיצופו בו מכל הצדדים.
מקמחים את פני הכיכרות ומניחים לתפיחה שניה, בין אם בקערת התפחה, או על מרדה, או תבנית, המכוסה בנייר אפייה. מכסים את הבצק במגבת לחה ומניחים לתפיחה שנייה, למשך כשעתיים.
מחממים תנור ובו אבן אפיה לטמפרטורה של 250 מעלות. מניחים תבנית ריקה בתחתית התנור.
ממש לפני הכנסת הלחם לתנור, חורצים בעזרת סכין חדה שלושה חריצים לאורך כל כיכר. מכניסים את הכיכרות לתנור, שופכים כוס מים קרים על התבנית שבתחתיתו ומורידים את החום ל-220 מעלות. אופים במשך כארבעים דקות, עד שהלחם בצבע חום-זהוב, ונקישה על תחתית הכיכר משמיעה צליל חלול.
מוציאים את הכיכרות מהתנור ומצננים על רשת, למשך כרבע שעה.
בתאבון!
weekend only car insurance
crenshaw dog and cat hospital e fax login web desgin
dmqhsendthdJaito cialis headache
where to buy viagra 50mg online can i buy viagra over the counter uk sildenafil 50 mg tablet price in india
rgfzzwrtdnnfsdxuTencuckygyi
canadian pharmacy oxycodone lipitor for you participating pharmacy generic lipitor online pharmacy
dmqhsgthnthdJaito how many years can you take cialis?
cialis original online tadalafil troche (lozenge) maxim peptide tadalafil citrate
nsfjzodfdilergjvguTencuckybus
india rx pharmacy pharmacy job canada malaysia pharmacy store
rgfzzwrtdnfsdxuTencuckyzhp
daily cialis cost tadalafil 40 mg india comprar tadalafil 40 mg en walmart sin receta houston texas
tsnikazpsznxhofbldJaitoBtjCauthg
can you buy viagra in mexico viagra generic best price discount viagra canadian pharmacy
tsnivsxcsdvhhofbldJaitoBtjCauthc
teva generic cialis cialis vs mylan tadalafil cialis greece
tsniwfwcfsxhofbldJaitoBtjCauthe
cialis viagra levitra samples generic cialis release date cialis dosage vs viagra
zxsxrdmgrnhbsddJaitoBtjCauthc
buy viagra 200mg online places to buy viagra viagra without a doctor
rgfwasnsssdnfsdxuTencuckyrlp
viagra prescription drugs 20 mg sildenafil 689 indian viagra online
tsniwfwfsxhofbldJaitoBtjCauthh
cost of generic viagra viagra online usa cheap buying viagra in australia over the counter
iywghbdbusvfdJaitoBtjCautht
tadalafil lowest price what is better cialis or viagra cialis generic 10 mg
tsnikazxhofbldJaitoBtjCauthn
where can i buy viagra sildenafil 200mg sildenafil tablets online in india
zxsxrgrnhnddJaitoBtjCautho
gabapentin overdose gabapentin medication neurontin weight gain
tsniksawfwfsxhofbldJaitoBtjCauthn
pliva 334 metronidazole drug what happens if i drink alcohol on metronidazole can u take metronidazole with amoxicillin
pharmacie a proximite la rochelle xx
pharmacie nuit bordeaux pharmacie de garde zarzis pharmacie dewaele beauvais https://maps.google.fr/url?q=https://www.ufrgs.br/comacesso/forum/topic/prix-pirfenidone-esbriet-en-belgique-2/#postid-208273 therapie comportementale et cognitive burn out .
pharmacie chu angers telephone https://www.youtube.com/redirect?q=https://www.ufrgs.br/comacesso/forum/topic/acheter-lopressor-metoprolol-pas-cher/#postid-188116 pharmacie de garde tours .
pharmacie sommeiller annecy https://maps.google.fr/url?q=https://nortedesantander.gov.co/en-us/Attention-to-the-Citizen/Forum/g/posts/t/155361/Prix-Midamor--en-Suisse-Ou-acheter-du-Amiloride pharmacie hyper u angers .
medicaments youtube https://www.youtube.com/redirect?q=https://www.bark.com/fr/fr/company/gnrique-afrin-naselin-prix-belgique/yqgXR/ pharmacie bordeaux bassin a flot .
medicaments jambes gonflees https://toolbarqueries.google.fr/url?q=https://roundme.com/@omnicefvente/about pharmacie ouverte tard boulogne billancourt , pharmacie lafayette macon .
dmqegnsqdbygthnthdJaito tamoxifen mice food
metformin decreased appetite metformin metabolism liver glucophage et perte de poids
zxsrgregehnddJaitoBtjCauthl
hydrochlorothiazide 125 mg lisinopril tab 10mg lisinopril vs amlodipine
zxsrgsbmfhnddJaitoBtjCauthj
neurontin does not cause weight gain gabapentin oxycodone interaction gabapentin india brand name
dmwgnsygthnthdJaito flagyl liquido bula
flagyl and other antibiotics are commonly used to treat vente flagyl can you take flagyl and hydrocodone
rgfwnmwzzednfsdxuTencuckyror
metformin alkohol durchfall aripiprazole metformin metformin free prescriptions
dmwgsygtthdJaito levitra pharmacology
price of levitra at walgreens levitra trial offer levitra discount coupons
nsfjwnetadqrilergjvguTencuckybbr
cialis expiration vigra vs cialis where to buy cialis
rgfwwednfsddybfthguTencuckysvt
can you buy viagra over the counter uk sildenafil 20 mg cost 20 mg generic sildenafil
canada online pharmacy viagra
ugx2eaiu6xg costco pharmacy canadian pharmacy viagra best price for cialis daily cialis viagra canada pharmacy
cialis cheap canada buying cialis canada viamedic.com lowest cost cialis viagra canada
canadian pill store generic viagra buy cialis no prescription buy viagra online without a prescription how to buy viagra
zxsfgsfsvrnunddJaitoBtjCauthq
how to write an essay common app essay length uc essay prompts
nice
nice
Source:
- https://cdgamebuy.ru/
rgfnhcbwqeddbfthguTencuckyxye
liquid cialis cialis australia online stores cialis purchase canada https://ciallsed.com/
egfknjedilergjvguTencuckyvlh
why rx for pharmacy Claritin Reglan
ed medication
ed pills that work https://edpills.best/# ">top ed pills
egfknikefhfguTencuckyvsf
extended essay title page format 2013 essay on my favourite national hero mahatma gandhi https://essaychekhere.com/
yhjhinbgrhnhofbldJaitoBtjCauths
a2 art essay ocr dna replication essay questions and answers https://essayitis.com/
iyhtrwbnsngbkbyymmtgvfdJaitoBtjCauthr
online order viagra in india order sildenafil us https://viagranameed.com/
Fab Receipe
This recipe is definitely something I will be trying.
xcfkmtazccfb
buy modafinil for sale
hclwbdkabnls
erythromycin eye ointment dosage
iyhtrwtnsngbkbyymmtgvfdJaitoBtjCauthm
online pharmacy paypal sumatriptan canada pharmacy
rejkheergttgwslbtrnnddJaitoBtjCautht
levitra 20mg vs.viagra 100mg india levitra https://xclevitradb.com/
iyhtrwtnngbkbyymmtgvfdJaitoBtjCauthy
how to buy sildenafil online usa viagra pill https://sgiviagraikn.com/
iyhtrwtnngkbyymmtgvfdJaitoBtjCautht
canadian pharmacy chains stat rx pharmacy
gsnnshnvghnhofbldJaitoBtjCauthx
canadian pharmacy without most trusted canadian pharmacy
Great comment that I have to
Great comment that I have to agree with
rejkhyxcefettgwslbtrnnddJaitoBtjCauthr
pharmacy rx world.com legitimate online pharmacy
egcewrnbnxefhfguTencuckycjm
buy cialis pro cialis ontario no prescription
gsnnvghnhofbldJaitoBtjCauthh
why are prescription drugs so expensive in the us Prometrium
ergwollgtrftsygthdJaitoBtjCauthx
how well does tadalafil work is tadalafil and cialis the same thing?
gsnnvnhofbldJaitoBtjCauthm
when to take levitra for best results levitra and alchol
rejkhettgwslbtrnnddJaitoBtjCauthc
what works better cialis or viagra redtube cialis
sgesxsmasnhfthguTencuckybzl
great white peptides tadalafil sildenafil, tadalafil and avanafil