פיצה

לא סתם נחשבת הפיצה למאכל האהוב ביותר בעולם. יש משהו בשילוב של בצק חם, רוטב עגבניות וגבינה חמה ונמתחת שפשוט לא מאפשר שלא לאכול "רק עוד ביס אחד". המתכון שלפניכם מסביר איך להכין פיצה פשוטה, המזכירה את זו שמזמינים מפיצריה (אך טובה ממנה בהרבה!).
הכמויות במתכון מתאימות להכנת שני מגשי פיצה, או מספר גדול יותר של פיצות "אישיות".

פיצה

פיצה
פיצה

פיצה

המצרכים

לבצק:

  • 500 גרם קמח לחם לבן
  • כפית וחצי שמרים יבשים
  • כפית מלח
  • כף סוכר
  • כוס וחצי (300 מ"ל) מים חמימים

לרוטב:

  • שתי עגבניות גדולות, בשלות (או חצי קופסת עגבניות מרוסקות)
  • קופסה קטנה של רסק עגבניות
  • שתי שיני שום, קלופות
  • כפית סוכר
  • מעט מלח ופלפל שחור
  • עלי אורגנו טריים (או פירורי אורגנו מיובש)

לכיסוי:

  • 100 גרם גבינת "עמק", מגוררת
  • 100 גרם גבינת מוצרלה, מגוררת
  • תוספות לפי הטעם – בצל מטוגן, זיתים, פטריות...

הוראות הכנה

נפים את הקמח לקערה ומערבבים בתוכו את המלח. מוסיפים את השמרים והסוכר ומערבבים שוב. מוסיפים לקמח את המים ולשים במשך כעשר דקות, עד שהבצק חלק, גמיש ולא דביק מדי במידת הצורך, ניתן להוסיף מעט קמח תוך כדי הלישה).
מגלגלים את הבצק לכדור, מניחים בקערה משומנת, מכסים בניילון נצמד ומשאירים לתפיחה למשך שעה עד שעה וחצי.

מכינים את הרוטב: מקלפים את העגבניות (על ידי השרייתן לדקה במים רותחים), חותכים לקוביות ומסננים מהנוזלים והגרעינים. מכניסים את כל מרכיבי הרסק, כולל העגבניות, לבלנדר ומערבבים עד לקבלת מחית אחידה.

מכינים את התוספות: שוטפים וחותכים את התוספות הרצויות ומניחים בקעריות, כך שיהיו מוכנות כשהבצק יסיים לתפוח. אני בד"כ מוסיף לפיצה עלי בזיליקום טריים, פטריות טריות פרוסות דק, בצל מטוגן ורצועות פלפל אדום קלוי.

מחממים תנור לכ-250 מעלות, ומניחים בתוכו אבן אפייה (אם יש).

פיצה

בגמר התפיחה, מוציאים את הבצק מהקערה ומניחים על שטח מקומח היטב. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים (או ליותר, במידה ורוצים פיצות אישיות), מגלגלים כל חלק לכדור ומכסים במגבת מטבח. נוטלים את אחד מכדורי הבצק ומשטחים אותו על מרדה המכוסה בנייר אפיה (אני משתמש בחתיכת קרטון) או על תבנית המכוסה בנייר אפיה. הבצק אמור להימתח בקלות, כך שיתקבל מלבן בצק בעובי אחיד ודק חסית.
בעזרת כף, מורחים את הרוטב על הבצק. מניחים את התוספות על הבצק ולוחצים אותן בעדינות לתוכו. מפזרים את שתי הגבינות על הפיצה ומכניסים לתנור.

אופים בחום גבוה (250 מעלות) במשך כרבע שעה, עד שהגבינה מתחילה להזהיב.

מוציאים את הפיצה מהתנור ומצננים במשך כחמש דקות, למניעת "כוויות גבינה"... זוללים עם בני המשפחה או חברים.

בתאבון!

פיצה

tsniwfwcfsxhofbldJaitoBtjCautho

cialis and blood pressure comprar tadalafil 40 mg en walmart sin receta houston texas cialis buy online

rgfwasnsssdnfsdxuTencuckylak

sildenafil online price viagra generic 50 mg where to buy sildenafil online with paypal

Wrasius

cuanto cuesta el orlistat en colombia where to buy generic orlistat online pharmacy no prescription orlistat nebenwirkungen

tsnivsewhhofbldJaitoBtjCauthk

24 hour drug store near me pharmacy rx one coupon codes canadian pharmacy rx

zxsxrgrnhnddJaitoBtjCauthn

neurontin 330 mg neurontin mechanism of action 600 mg neurontin tablets

dmqeghjrbygthnthdJaito lipitor and dementia

atorvastatin 20 mg efectos secundarios what does lipitor treat how does atorvastatin work in the body

tsnikanqzwwfsxhofbldJaitoBtjCautht

atorvastatin 20 mg tablet side effects atorvastatin and metformin side effects of atorvastatin pill

iywwrfsbzxdncusvfdJaitoBtjCauthw

dosage for furosemide furosemide dose in renal failure maximum dose of furosemide

nsfjwwsgdyqrilergjvguTencuckyooa

furosemide kidney stones lasix vs hydrochlorothiazide what does furosemide treat

nsfjwnetadqrilergjvguTencuckyziy

cialis soft tabs canada cialis soft tabs online tadalafil powder for sale

alcohol doxycycline reddit

2; red- white striped, pale green areas, respectively. doxycycline generic 6 mg dL, Na 141 mmol L, K 7.

thedsfcdefganhofbldJaitoBtjCauthd

analysis essay outline essay books college application essay examples

buy viagra online canada

dmcoxzgrrhftsiygthdJaito viagra fast delivery usa

what is a thesis statement example examples of thesis statement what a thesis statement https://thesisabcd.com/

zxsfgxeddsvrnunddJaitoBtjCauthz

tadalafil 5mg tab cialis black 800mg reviews cialis for sale over the counter https://pocialgo.com/

dmcoxgrrhftsiygthdJaito purchasing viagra

canada pet pharmacy walgreens pharmacy near me buy drugs online https://mgpharmmg.com/

egfknjedilergjvguTencuckyvsh

Combivir Indocin Starlix

cheap viagra 100mg

Looks yummy!

Looks yummy!

sgtgfsrhnhwqdbfthguTencuckyqqx

generic viagra online canadian pharmacy cheapest place to buy viagra https://liloviagra.com/

viagra super active generi

price of viagra 100mg walmart

authentioc brand viagra

viagra plus yohimbine

cheap viagra 100mg to buy in canada

online pharmacy canadian pharmacies overnight delivery viagra supreme suppliers mumbai brand viagra cheap

viagra generico online sicuro

canadian pharcharmy online viagra

healthy man viagra ad

247 rx shop viagra generic

viagra witout a prescription supremesuppliersindia.com new healthy man viagra review

canada viagra

healthy man viagra scam

best place to buy viagra

I love pizza, if your oven is not working we would love to help

soft viagra 100mg tablets

secure tabs viagra

buy real viagra online

order cialis online india

cialis testamonies

alcohol and plaquenil

who sells plaquenil plaquenil 100mg tablets how to tell if plaquenil is working how long to wait inbetween plaquenil dosing

ebdsfegvfdJaitoBtjCautha

ndsghjdyjdbrhzvofbldJaitoBtjCauthr

pastilla rosa viagra femenino history of the viagra