פיצה

לא סתם נחשבת הפיצה למאכל האהוב ביותר בעולם. יש משהו בשילוב של בצק חם, רוטב עגבניות וגבינה חמה ונמתחת שפשוט לא מאפשר שלא לאכול "רק עוד ביס אחד". המתכון שלפניכם מסביר איך להכין פיצה פשוטה, המזכירה את זו שמזמינים מפיצריה (אך טובה ממנה בהרבה!).
הכמויות במתכון מתאימות להכנת שני מגשי פיצה, או מספר גדול יותר של פיצות "אישיות".

פיצה

פיצה
פיצה

פיצה

המצרכים

לבצק:

  • 500 גרם קמח לחם לבן
  • כפית וחצי שמרים יבשים
  • כפית מלח
  • כף סוכר
  • כוס וחצי (300 מ"ל) מים חמימים

לרוטב:

  • שתי עגבניות גדולות, בשלות (או חצי קופסת עגבניות מרוסקות)
  • קופסה קטנה של רסק עגבניות
  • שתי שיני שום, קלופות
  • כפית סוכר
  • מעט מלח ופלפל שחור
  • עלי אורגנו טריים (או פירורי אורגנו מיובש)

לכיסוי:

  • 100 גרם גבינת "עמק", מגוררת
  • 100 גרם גבינת מוצרלה, מגוררת
  • תוספות לפי הטעם – בצל מטוגן, זיתים, פטריות...

הוראות הכנה

נפים את הקמח לקערה ומערבבים בתוכו את המלח. מוסיפים את השמרים והסוכר ומערבבים שוב. מוסיפים לקמח את המים ולשים במשך כעשר דקות, עד שהבצק חלק, גמיש ולא דביק מדי במידת הצורך, ניתן להוסיף מעט קמח תוך כדי הלישה).
מגלגלים את הבצק לכדור, מניחים בקערה משומנת, מכסים בניילון נצמד ומשאירים לתפיחה למשך שעה עד שעה וחצי.

מכינים את הרוטב: מקלפים את העגבניות (על ידי השרייתן לדקה במים רותחים), חותכים לקוביות ומסננים מהנוזלים והגרעינים. מכניסים את כל מרכיבי הרסק, כולל העגבניות, לבלנדר ומערבבים עד לקבלת מחית אחידה.

מכינים את התוספות: שוטפים וחותכים את התוספות הרצויות ומניחים בקעריות, כך שיהיו מוכנות כשהבצק יסיים לתפוח. אני בד"כ מוסיף לפיצה עלי בזיליקום טריים, פטריות טריות פרוסות דק, בצל מטוגן ורצועות פלפל אדום קלוי.

מחממים תנור לכ-250 מעלות, ומניחים בתוכו אבן אפייה (אם יש).

פיצה

בגמר התפיחה, מוציאים את הבצק מהקערה ומניחים על שטח מקומח היטב. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים (או ליותר, במידה ורוצים פיצות אישיות), מגלגלים כל חלק לכדור ומכסים במגבת מטבח. נוטלים את אחד מכדורי הבצק ומשטחים אותו על מרדה המכוסה בנייר אפיה (אני משתמש בחתיכת קרטון) או על תבנית המכוסה בנייר אפיה. הבצק אמור להימתח בקלות, כך שיתקבל מלבן בצק בעובי אחיד ודק חסית.
בעזרת כף, מורחים את הרוטב על הבצק. מניחים את התוספות על הבצק ולוחצים אותן בעדינות לתוכו. מפזרים את שתי הגבינות על הפיצה ומכניסים לתנור.

אופים בחום גבוה (250 מעלות) במשך כרבע שעה, עד שהגבינה מתחילה להזהיב.

מוציאים את הפיצה מהתנור ומצננים במשך כחמש דקות, למניעת "כוויות גבינה"... זוללים עם בני המשפחה או חברים.

בתאבון!

פיצה

Рекомендую

наркология лечение алкоголизма https://medutox.ru/

viagra without prescription

viagra without a doctor's approval

казино

Как не проиграть все деньги в казино
Известные казино Лас-Вегаса
олимп казино

казино

Как обыграть казино и заработать миллионы
казино олимп

Крайне советую

доставка в россию через казахстан https://perevozka-iz-kz.ru/

продвижение строительных компаний

Почему важно проводить анализ конкурентов в строительной отрасли?
продвижение сайта строительной тематики [url=https://seo-prodvizhenie-sajtov-stroitelnyh-kompanij.ru/]https://seo-prodvizhenie-sajtov-stroitelnyh-kompanij.ru/[/url] .

mixer money

[url=https://mixermoney.store/]bitcoin shuffler[/url] - coinjoin bitcoin, legitimate bitcoin mixer

Aimmy YOLOv8

pop over to these guys [url=https://aimmy.app/]Aimmy YOLOv8[/url]

Рекомендую

Отдых в Анапе https://otdyh-vanape.ru/

average cost of viagra 100mg

canadian pharmacy no prescription cialis no prescription canadian pharmacy no prescription

Предлагаю

стальные технические двери купить https://texnicheskiedveri.ru/

Тут статья об..

Здравствуйте, хочу поделится информации об росте криптовалюты, вам стоит её купить http://mop.5nx.ru/viewtopic.php?f=18&t=1554 что бы вы смогли заработать x3

Обязательно попробуйте

buy viagra on the internet

venta de viagra orlando

cialis india pharmacy on line pharmacy

Попробуйте

купить полис осаго https://oformit-osago.ru/

кракен даркнет сайт ссылка

ссылка на кракен - ссылка на кракен тор, кракен даркнет ссылка

саксенда купить

оземпик без рецепта - оземпик отзывы худеющих, ozempic купить +в минске

tsndwecnfzwofbldJaitoBtjCauthq

buy cialis online in usa cialis paypal where can i get tadalafil

tsndwcnzwofbldJaitoBtjCauthu

sildenafil pharmacy prices buy viagra online from india where can i get viagra online

men's health pharmacy viagra

generic viagra no prescription

canada pharmacy 24 hour drug store skypharmacy online pharmacy

tyhjk

healthy man viagra

viagra super active

onlinepharmacy canadian pharmacy online no script viagra delivery supremesuppliersindia.com cheap viagra overnight

cialis_viagra_levitra_kaufen_rezeptfrei

Delicious!

Happy cooking, and may your pizzas always be a hit!

viagra pay with paypal

canadianpharmacy onlinepharmacy

tsrbtibsmlenwfbldJaitoBtjCauthk

doxycycline hyclate laying down azithromycin and doxycycline hyclate doxycycline mono 100mg en espanol

genuine viagra

4 corners pharmacy healthy man healthy man viagra reviews online pharmacy

tsndwcnwofbldJaitoBtjCauthd

azithromycin reaction how long does it take for azithromycin to work for bacterial infection dose of azithromycin for chlamydia

tsnfsthdrrhgwfbldJaitoBtjCauthb

amoxicillin color https://amoxicillinxry.com/ amoxicillin walgreens

tsndwcnwofbldJaitoBtjCautho

erythromycin vs azithromycin for covid https://azithromycinikm.com/ what is a azithromycin used for?

zxofmfxnenddJaitoBtjCautht

augmentin allergic reaction time what food to eat with augmentin augmentin vs augmentin es

tsnfsthdrsdnwfbldJaitoBtjCauthi

should i take prednisone prednisone generic and brand name prednisone withdrawal headache

dmtolhegnvbhdJaito quetiapine astrazeneca

can you drink alcohol while taking cephalexin 500 cephalexin for cats without vet prescription ic cephalexin

viagra super active 150mg

tsnsthdsdnwfbldJaitoBtjCauthe

what is amoxicillin used for std weight amoxicillin for dogs dosage chart amoxicillin and herpes outbreaks

wow!

אהוב..