לחם חמוציות

הלחם שמתקבל מהמתכון הזה הוא רך, מאוד אוורירי ובעל מתיקות קלה. החמוציות היבשות מוסיפות טעם, ניחוח ומראה מיוחדים.

מתכון ללחם חמוציות

המצרכים

למחמצת פוליש:

200 גרם קמח לחם לבן
200 מ"ל מים
1/4 כפית שמרים יבשים

לבצק:

600 גר' קמח לחם לבן
כפית מלח
כפית שמרים יבשים
כף סוכר חום
כף שמן
60 גרם חמוציות יבשות
260 מ"ל מים

הוראות הכנה

מכינים את הפוליש: מערבבים את הקמח, השמרים והמים בקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים לתפיחה במקרר כ-12 שעות מראש, עד שהעיסה תפוחה ונקבובית.

כשלוש שעות לפני תחילת העבודה על הבצק, שמים בקערית את החמוציות ו-60 מ"ל מים. מכסים ומניחים בטמפרטורת החדר.

כשעה לפני הכנת הבצק, מוציאים את הקערה עם הפוליש מהמקרר ומניחים בטמפרטורת החדר, מבלי שמסירים את הכיסוי.

מכינים את הבצק:מנפים לקערה את הקמח, מוסיפים את המלח ומערבבים. מוסיפים את השמרים ומערבבים שוב. מוסיפים את הסוכר החום ומערבבים פעם נוספת.

מוסיפים לקערה את הפוליש ואת השמן. שופכים פנימה את המים שבהם היו החמוציות (בינתיים בלי הפירות עצמם) ועוד כשני שליש מיתר המים. מערבבים עד ליצירת בצק. אם יש צורך, מוסיפים עוד מהמים שנותרו.

לשים במשך כ-8 דקות על משטח מקומח, עד שהבצק גמיש, אחיד ורך. מתחילים להוסיף את החמוציות תוך כדי לישה, מעט בכל פעם, עד שכולן מעורבות בבצק. לשים עוד כחמש דקות.

מגלגלים את הבצק לכדור, מניחים אותו בקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד או במגבת. מניחים לתפיחה עד להכפלת נפח הבצק, כשעה וחצי.

מתכון ללחם חמוציות

מוציאים את הבצק מהקערה ומניחים אותו על משטח העבודה. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. יוצרים מכל חלק כיכר אליפטית. מניחים את הכיכרות כל מרדה או תבנית מכוסה בנייר אפיה ומכסים במגבת מטבח לחה. מתפיחים את הכיכרות עד להכפלת נפחן, כשעה.

מחממים תנור לחום גבוה (220 מעלות). מניחים בתחתית התנור תבנית ריקה.

לפני הכנסת הכירות לתנור, מושחים כל כיכר במעט מים וחורצים, בעזרת סכין חדה, שלושה חריצים מקבילים לאורך הכיכר. מיד לפני הכנסת הכיכרות לתנור, שופכים כוס מים לתבנית הריקה שעל תחתיתו. מחליקים את הבצק בזריזות לתנור.

אופים במשך כ-30 עד 40 דקות, עד שנקישה על תחתית הכיכר תשמיע צליל חלול. מצננים על רשת.
בתיאבון!

מתכון ללחם חמוציות

Great work

פורסם ע"י Jessa (לא מאומת) ביום חמישי, 03/31/2022 - 07:06

Thank you for sharing this delicious recipe.
www.lancastercaroofers.com
www.excavationbakersfield.com

הוסף תגובה

cheapest viagra online

פורסם ע"י WilliamKer (לא מאומת) ביום רביעי, 03/30/2022 - 04:32

pharmacy online no prescription north american pharmacy canadian pharmacy online no script online pharmacies canada sky pharmacy canada mail order best canadian pharcharmy online onlinepharmacy rosa impex pvt ltd viagra canadian pharmacy

הוסף תגובה

gbzvofbldJaitoBtjCauths

פורסם ע"י Crgbsquag (לא מאומת) ביום שלישי, 03/29/2022 - 20:40

where to buy stromectol online stromectol price usa

הוסף תגובה

generic viagra india 100mg

פורסם ע"י VernonNum (לא מאומת) ביום שני, 03/21/2022 - 15:00

sky pharmacy

הוסף תגובה

viagra en ligne

פורסם ע"י MatthewInsab (לא מאומת) ביום ראשון, 03/13/2022 - 11:53

healthy man viagra offer sky pharmacy online on line pharmacy pharmacy cialis cheap no script supreme suppliers mumbai canadian pharmacy mall

הוסף תגובה

Great work

פורסם ע"י Jukian (לא מאומת) ביום ראשון, 03/13/2022 - 07:39

Thank you for sharing this recipe. Love it
visit our website
Tree care in Modesto

הוסף תגובה

100mg viagra cost per pill

פורסם ע"י Heathzow (לא מאומת) ביום שישי, 03/04/2022 - 17:55

canadian pharmacies mail order

הוסף תגובה

viagra pfizer 100mg

פורסם ע"י BerryGrigO (לא מאומת) ביום שלישי, 01/11/2022 - 19:29

rhineinccialis.com healthy male viagra viagra noprescription cialis without prescription buy maxifort rhine inc india cialis

הוסף תגובה

order viagra by phone

פורסם ע"י Timothyhiz (לא מאומת) ביום שבת, 01/01/2022 - 12:16

healthy man

הוסף תגובה

cialis vs viagra reviews

פורסם ע"י StephenVof (לא מאומת) ביום רביעי, 12/22/2021 - 22:18

fda approved canadian online pharmacies healthy man viagra scam

הוסף תגובה

blueforce viagra

פורסם ע"י Derrickicemo (לא מאומת) ביום שבת, 12/18/2021 - 19:54

skypharmacy

הוסף תגובה

cialis vs viagra

פורסם ע"י Michaelner (לא מאומת) ביום רביעי, 12/15/2021 - 12:23

canadian pharmacies no script

הוסף תגובה

sildenafilcitratemy Esoky228386340

פורסם ע"י Shannonmiz (לא מאומת) ביום שלישי, 12/14/2021 - 18:31

viagra for females does viagra work on women viagra online cialis 5 top libido boosters for men cheap vigora 100 red tablets

הוסף תגובה

teasing sex games

פורסם ע"י AlfredNUATT (לא מאומת) ביום חמישי, 12/09/2021 - 01:44

best sex scenes in video games
top adult sex games
sex games for ps3

הוסף תגובה

cialis when the moment is right

פורסם ע"י sarmadast (לא מאומת) ביום ראשון, 12/05/2021 - 11:40

plaquenil sulfate

הוסף תגובה

real viagra

פורסם ע"י Jamesvob (לא מאומת) ביום ראשון, 11/21/2021 - 06:40

canadian pharmacy express supreme suppliersmumbaiindia canadian pharmacy cialis

הוסף תגובה

cialis a

פורסם ע"י Soopladly (לא מאומת) ביום שבת, 11/06/2021 - 18:48

Cialis

הוסף תגובה

viagra vs cialis vs levitra

פורסם ע"י AnthonyAdjuh (לא מאומת) ביום שלישי, 11/02/2021 - 06:26

canadian pharmacy

הוסף תגובה

cut cialis pils in half

פורסם ע"י doorryWab (לא מאומת) ביום ראשון, 09/26/2021 - 02:40

https://buypriligyhop.com/ - Priligy

הוסף תגובה

cvbdvfdCarcorstzyfl

פורסם ע"י DnrjHakly (לא מאומת) ביום שלישי, 09/21/2021 - 11:19

best dissertation writing services help with dissertation

הוסף תגובה

sbgfhethtgrfshsrbhdJaitoBtjCauthl

פורסם ע"י Sntdhoda (לא מאומת) ביום ראשון, 09/19/2021 - 21:27

write my essay discount code best essay editing service

הוסף תגובה

Wow!

פורסם ע"י jason smith (לא מאומת) ביום חמישי, 09/16/2021 - 14:03

How many calories are in cranberry bread? tree services

הוסף תגובה

Wow!

פורסם ע"י jason smith (לא מאומת) ביום חמישי, 09/16/2021 - 13:59

How many calories are in cranberry bread?
tree services/a>

הוסף תגובה

gsaxhdhzvofbldJaitoBtjCautho

פורסם ע"י squagAni (לא מאומת) ביום ראשון, 08/08/2021 - 04:18

health partners online pharmacy okay google canadian pharmacies on the web canada trust pharmacy generic rx online pharmacy ’

הוסף תגובה

efbtdhfjblddJaitoBtjCauthp

פורסם ע"י RtgemodoDev (לא מאומת) ביום חמישי, 08/05/2021 - 19:01

generic viagra cheap viagra soft purchase viagra viagra tablets for sale ’

הוסף תגובה

l9lwj0

פורסם ע"י Craigoxymn (לא מאומת) ביום שבת, 07/10/2021 - 18:30

erythrocin erythromycin eye ointment erythromycin 250mg capsules
erythromycin gel uk erythromycin ointment eye erythromycin

הוסף תגובה

5nfzfp

פורסם ע"י SteveBoilk (לא מאומת) ביום שישי, 07/09/2021 - 16:42

amoxicillin rash fish amoxicillin amoxicillin for dogs
amoxicillin 500mg capsules fish amoxicillin penicillin vs amoxicillin

הוסף תגובה

s0fim8

פורסם ע"י WilliamAmido (לא מאומת) ביום רביעי, 07/07/2021 - 04:46

levitra from canada levitra directions levitra dosage generic
levitra from usa levitra 10mg tablets levitra vardenafil 40 mg

הוסף תגובה

rkdbkx

פורסם ע"י Jasonpealm (לא מאומת) ביום שישי, 07/02/2021 - 10:34

cefdinir for uti interactions for cefdinir cefdinir 300mg
cefdinir for uti cefdinir 300mg genericsbb cefdinir antibiotic

הוסף תגובה

xh1c1m

פורסם ע"י Williambus (לא מאומת) ביום שלישי, 06/22/2021 - 10:50

best tadalafil tadalafil citrate bodybuilding cialis daily price
tadalafil 10mg coupon walgreens cialis prices cialis brand name

הוסף תגובה

pharmacy technician resume dgsolbvfdCarcorsdjxbf

פורסם ע"י icefsVed (לא מאומת) ביום ראשון, 05/30/2021 - 08:57

no prescription canadian cialis https://krocialis.com/ - max dosage of cialis viagra sampleviagra cialis

הוסף תגובה

efbfbldJaitoBtjCautha

פורסם ע"י emodoDev (לא מאומת) ביום שישי, 05/28/2021 - 08:16

pharmacy toronto canada real online pharmacy subutex online pharmacy

הוסף תגובה

tnoegfdJaitoBtjCauthh

פורסם ע"י wittyAsd (לא מאומת) ביום שלישי, 05/25/2021 - 19:53

cialis/generic https://cialisjla.com/ - buy cialis online using paypal cialis buy info/

הוסף תגובה

gsaxzvofbldJaitoBtjCauthk

פורסם ע"י emodoAni (לא מאומת) ביום שלישי, 05/25/2021 - 14:48

pharmacie canadienne https://pharmacyken.com/ - canadian pharmacy store rating/safety longs pharmacy store locator

הוסף תגובה

It is like the recipe that

פורסם ע"י roofing contractors wimauma (לא מאומת) ביום שלישי, 05/25/2021 - 14:40

It is like the recipe that I'm doing lately.

הוסף תגובה

cialis to buy afhsdbcCarcorsehhub

פורסם ע"י Rebficefs (לא מאומת) ביום שני, 05/10/2021 - 23:25

cialis canadian pharmacy http://rcialisgl.com/ cialis with dapoxetine overnight to

הוסף תגובה

Avalide frbdcacldJaitoBtjCauthx

פורסם ע"י Jebgemodo (לא מאומת) ביום שישי, 05/07/2021 - 18:50

buy prescription drugs online online shopping pharmacy india Tenormin

הוסף תגובה

tadalafil 5mg once daily olgsasbnvoegfdJaitoBtjCautho

פורסם ע"י Gvdbwitty (לא מאומת) ביום ראשון, 05/02/2021 - 19:21

mylan tadalafil vs cialis https://boxtadafil.com/ how to take liquid tadalafil

הוסף תגובה

cheap levitra 20mg fbdcacldJaitoBtjCauthl

פורסם ע"י Jbsdemodo (לא מאומת) ביום שני, 04/26/2021 - 14:02

pharmacy technician classes online free https://onlinecanda21.com/ discount pharmacies

הוסף תגובה

reasors pharmacy afhdbcCarcorsnnvzt

פורסם ע"י Rfvbicefs (לא מאומת) ביום שישי, 04/23/2021 - 05:57

cialis doesn\'t work https://cileve.com/ - buy cialis blog usa levitra vs cialis

הוסף תגובה

xml76c

פורסם ע"י Jessieopilt (לא מאומת) ביום שישי, 04/16/2021 - 11:58

generic for celebrex
meloxicam vs celebrex

הוסף תגובה

โปรโมชั่น

פורסם ע"י โปรโมชั่น (לא מאומת) ביום שישי, 11/11/2022 - 04:32

โปรโมชั่น pg slot รวมโปรสล็อต PG โปรโมชั่นดีๆสุดพิเศษและก็ร้อนแรงมาเสนอแนะสำหรับคุณ สำหรับสาวกสล็อตตัวจริงต้องห้ามพลาดกับโปรโมชั่นที่พวกเราเตรียมความพร้อมมายกให้คุณทุกวัน