לחמניות המבורגר

לחמניות עגולות, רכות, טעימות ואווריריות, שאין כמותן כבנות לוויה להמבורגר איכותי. בניגוד למתכונים אחרים, הבצק של לחמניות אלה אינו חלבי ואינו מכיל ביצים (פרט לזיגוג). המתכון מתאים להכנת שמונה לחמניות.

מתכון ללחמניות המבורגר

המצרכים

לבצק:

600 גרם קמח חלה, או קמח לחם לבן
כפית שמרים יבשים (3 גרם)
כפית מלח (6 גרם)
כף סוכר (15 גרם)
150 גרם רסק תפוחים
10 גרם מרגרינה רכה
220 מ"ל מים

לזיגוג:

ביצה אחת
כף מים
שומשום

הוראות הכנה

מכינים את רסק התפוחים, לפחות שעה מראש: מקלפים תפוח בינוני וקוצצים אותו לקוביות קטנות (ללא החלק של הגלעינים, כמובן). מכניסים לסיר קטן, ממלאים מים עד לכיסוי הפרי ומבשלים על אש בינונית, עד שהתפוח התרכך היטב. מוציאים את התפוח והמים מהסיר, ומעבירים למערבל מזון. טוחנים למחית אחידה ומעבירים לקערית, עד שהרסק יצטנן.

מכינים את הבצק:מנפים את הקמח לקערה גדולה. מוסיפים את השמרים ומערבבים היטב, לפיזורם בקמח. מוסיפים גם את הסוכר ואת המלח ומערבבים שוב.
שופכים לקערה את רסק התפוחים ו-50 מ"ל מהמים ומתחילים לערבב. מוסיפים את המים בהדרגה, עד שנוצרת עיסה אחידה ורכה. שימו לב – ייתכן ולא תזדקקו לכל המים, מאחר ורסק התפוחים מכיל נוזלים בעצמו. לשים את הבצק במשך כעשר דקות. במהלך הלישה, מוסיפים בהדרגה את המרגרינה לבצק.

מתכון ללחמניות המבורגר

מגלגלים את הבצק לכדור הדוק, מניחים בקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד או במטלית לחה. מתפיחים את הבצק עד שיכפיל את נפחו, במשך כשעה עד שעה וחצי.

בגמר התפיחה הראשונה, מוציאים את הבצק למשטח מקומח ולשים אותו היטב, להוצאת האוויר מתוכו. חוצים את הבצק לשתי חתיכות שוות. חותכים כל חצי לארבע חתיכות שוות. מומלץ להיעזר במשקל, על מנת לוודא שחתיכות הבצק במשקל דומה.

מתכון ללחמניות המבורגר

מגלגלים כל פיסת בצק לכדור הדוק, ומניחים את כדורי הבצק על גבי מרדה או תבנית מכוסה בנייר אפייה. חשוב להשאיר מרווח מספיק בין כדורי הבצק, על מנת שתתקבלנה לחמניות עגולות מושלמות.
מכסים את הבצק במטלית לחה ומניחים לתפיחה שניה, במשך כשעה, עד להכפלת נפח הכדורים. מחממים תנור לחום של 200 מעלות ומניחים בתחתיתו תבנית ריקה.

בקערית קטנה, טורפים ביצה יחד עם כף מים קרים. בגמר התפיחה השנייה, מושחים את כדורי הבצק בתערובת הביצה והמים ומפזרים מעט שומשום מעל לכל לחמנייה.

מתכון ללחמניות המבורגר

לפני הכנסת הלחמניות לתנור, שופכים על התבנית הריקה כוס מים קרים, ליצירת אדים בחלל התנור. אופים את הלחמניות במשך כעשרים וחמש דקות, עד שהן מקבלות צבע זהוב-חום ונקישה על תחתיתן תשמיע צלילי חלול.

מתכון ללחמניות המבורגר

מצננים את הלחמניות על רשת למשך רבע שעה לפחות.
(כמובן שבמקביל המנגל עובד ועליו קציצות עבות, ריחניות וטעימות...).

מתכון ללחמניות המבורגר

בתאבון!

Test, just a test

פורסם ע"י LucapJassy (לא מאומת) ביום שני, 03/06/2023 - 09:20

honda odyssey ventura

הוסף תגובה

iysgttwsgnegnnsvfdJaitoBtjCauthk

פורסם ע"י Jntjsheet (לא מאומת) ביום ראשון, 03/05/2023 - 22:49

dissertation defense meme monica crowley dissertation dissertation ideas psychology

הוסף תגובה

tsrbtbsqeefbldJaitoBtjCauthq

פורסם ע"י TnssOnesk (לא מאומת) ביום ראשון, 03/05/2023 - 15:30

can you buy a research paper what are the steps to writing a research paper? printable writing tablet paper

הוסף תגובה

iysgttwsgnegnnsvfdJaitoBtjCauthw

פורסם ע"י Jntjsheet (לא מאומת) ביום שבת, 03/04/2023 - 14:40

dissertation completion programs uk dissertation writing service dissertation online help

הוסף תגובה

zxolswedbnvoemlfrwddJaitoBtjCautht

פורסם ע"י WxedShego (לא מאומת) ביום חמישי, 03/02/2023 - 19:51

buy college paper printable writing paper buy psychology papers

הוסף תגובה

Thanks for sharing the info.

פורסם ע"י odoo community mobile app (לא מאומת) ביום חמישי, 04/13/2023 - 16:44

Thanks for sharing the info. Keep up the good work going. I really enjoyed exploring your site. Good resource.

הוסף תגובה

tsrbthruqeefbldJaitoBtjCauthb

פורסם ע"י TcctOnesk (לא מאומת) ביום רביעי, 03/01/2023 - 19:47

write essay how to format an essay personal essay

הוסף תגובה

zxolswbnvoemlfrwddJaitoBtjCauthc

פורסם ע"י WwnShego (לא מאומת) ביום רביעי, 03/01/2023 - 15:19

help me write a paper write my english paper free paper writing service

הוסף תגובה

iysgttwnwnegnnsvfdJaitoBtjCautho

פורסם ע"י Jwnsheet (לא מאומת) ביום שלישי, 02/28/2023 - 21:47

kindergarten writing paper best paper writing service fundations writing paper kindergarten

הוסף תגובה

tsnwbsvnzrdexhthofbldJaitoBtjCauthe

פורסם ע"י Eddbenue (לא מאומת) ביום שלישי, 02/28/2023 - 21:23

outline essay example essays writing services national junior honor society essay

הוסף תגובה

zxolsnvolfrwddJaitoBtjCauths

פורסם ע"י WrfvShego (לא מאומת) ביום שני, 02/20/2023 - 09:17

side effects of lyrica withdrawal pregabalin for anxiety dose pregabalin oral side effects

הוסף תגובה

zxolsnvolfrwddJaitoBtjCauthi

פורסם ע"י WrfvShego (לא מאומת) ביום שני, 02/20/2023 - 02:57

lyrica vs neurontin pregabalin pill identifier pregabalin pill identifier

הוסף תגובה

iysgttvdegnnsvfdJaitoBtjCauthu

פורסם ע"י Jnnsheet (לא מאומת) ביום שבת, 02/18/2023 - 09:31

lisinopril lupin 2.5 lisinopril foggy numbness from lisinopril

הוסף תגובה

tsnedebsffbldJaitoBtjCauthx

פורסם ע"י QubSkess (לא מאומת) ביום שבת, 02/18/2023 - 08:39

nolvadex finasteride tamoxifen temperature tamoxifen leberbelastung

הוסף תגובה

tsnwbvnhthofbldJaitoBtjCauthr

פורסם ע"י Enrsquag (לא מאומת) ביום שישי, 02/17/2023 - 05:08

gabapentin 250/5ml gabapentin leukemia gabapentin singapore

הוסף תגובה

tsninoorqeefbldJaitoBtjCauthz

פורסם ע"י Tzqsquag (לא מאומת) ביום חמישי, 02/16/2023 - 10:53

lasix bambini lasix azione furosemide hypernatremia

הוסף תגובה

tsnedebgjdmfbldJaitoBtjCauthp

פורסם ע"י Qubsquag (לא מאומת) ביום חמישי, 02/16/2023 - 06:41

trazodone contraindications trazodone hd trazodone epilepsy

הוסף תגובה

dmqtnjredthdJaito doxepin gabapentin

פורסם ע"י AefWeins (לא מאומת) ביום חמישי, 02/16/2023 - 01:59

lyrica manufacturer china lyrica pregabalin factory duloxetine and pregabalin neuropathic pain

הוסף תגובה

iysgttvdnnsvfdJaitoBtjCauthz

פורסם ע"י Jnnemodo (לא מאומת) ביום רביעי, 02/15/2023 - 15:20

cat synthroid synthroid incontinence synthroid temperature

הוסף תגובה

tsninooreefbldJaitoBtjCauthx

פורסם ע"י Toosquag (לא מאומת) ביום שני, 02/13/2023 - 01:59

lisinopril sudafed lisinopril incontinence lisinopril coricidin

הוסף תגובה

iysgttvdsvfdJaitoBtjCauthp

פורסם ע"י Jttemodo (לא מאומת) ביום שני, 02/13/2023 - 00:23

metformin-ga tablets metformin vehicle glucophage fachinformation

הוסף תגובה

zxolwyhdolfrwddJaitoBtjCautho

פורסם ע"י Wyhlemodo (לא מאומת) ביום ראשון, 02/12/2023 - 20:35

tamoxifen dabur nolvadex comprimГ© nolvadex prospektГјs

הוסף תגובה

iysgttvdsvfdJaitoBtjCauthg

פורסם ע"י Jttemodo (לא מאומת) ביום שישי, 02/10/2023 - 16:06

glucophage constipation metformin tingling metformin shaking

הוסף תגובה

amoCRM

פורסם ע"י amoCRM (לא מאומת) ביום שני, 02/06/2023 - 19:21

amoCRM

Изабилити равно сокет - центровой ценное свойство этой crm порядки чтобы отделения продаж. Клеркам шабаш двойки пор потрубить с сделками, контактами и еще задачами, чтобы влюбиться в amocrm!
amoCRM

הוסף תגובה

zxolwbddolfrwddJaitoBtjCauthl

פורסם ע"י Wdblemodo (לא מאומת) ביום שני, 01/30/2023 - 22:51

cialis with food tadalafil and dapoxetine buy cialis without doctor prescription

הוסף תגובה

tsndejdmfbldJaitoBtjCauthh

פורסם ע"י Qjersquag (לא מאומת) ביום שני, 01/30/2023 - 00:55

buy cialis no prescription cialis and viagra together cialis suppliers

הוסף תגובה

prdvzhnstvvkhrkvpskgg

פורסם ע"י prdvzhnstvvkhrkvpskgg (לא מאומת) ביום שבת, 01/28/2023 - 07:48

prdvzhnstvvkhrkvpskgg

Поисковое SEO шаг вперед веб-сайтов - эстимейт тарифов сверху быструю (а) также функционере раскрутку веб-сайта в течение школа ТОП-10. Бонусы равновеликим способом промо-акции, сдельный автоподъезд. ant. отъезд ...
prdvzhnstvvkhrkvpskgg

הוסף תגובה

zxolwddolfrwddJaitoBtjCauthk

פורסם ע"י Wmglemodo (לא מאומת) ביום שישי, 01/27/2023 - 02:03

best online pharmacy uk viagra viagra 100mg price canada female viagra for sale online

הוסף תגובה

zxolwddolfrwddJaitoBtjCauthw

פורסם ע"י Wmglemodo (לא מאומת) ביום חמישי, 01/26/2023 - 20:26

buy generic viagra online safely viagra online nz canadian pharmacy viagra paypal

הוסף תגובה

rgfziwrqtmasdxuTencuckyckj

פורסם ע"י JemtuTencucky (לא מאומת) ביום חמישי, 01/26/2023 - 13:05

teva cialis cialis blood pressure buy tadalafil online

הוסף תגובה

nsfjzwfemtijvguTencuckyaue

פורסם ע"י KenCoish (לא מאומת) ביום חמישי, 01/26/2023 - 13:05

how to buy genuine viagra online buy generic viagra from canada online 10mg viagra tablets

הוסף תגובה

tsniiisujegbldJaitoBtjCauthf

פורסם ע"י Tujsquag (לא מאומת) ביום שבת, 01/21/2023 - 22:48

online pharmacy for ativan biaxin online pharmacy walmart pharmacy coumadin

הוסף תגובה

sosnitikus

פורסם ע"י sosnitikuss (לא מאומת) ביום שישי, 01/20/2023 - 10:56

sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus

LeoVegas AB is a Swedish mobile gaming attendance and provider of online casino and sports betting services such as video slots, video poker and current betting in a variety of international markets.
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus
sosnitikus

הוסף תגובה

iywodsenfebusvfdJaitoBtjCauthk

פורסם ע"י Jdnsemodo (לא מאומת) ביום שישי, 01/20/2023 - 02:51

what is cialis black tadalafil purchase what happens if a woman takes cialis

הוסף תגובה

rgfziwrnnsdxuTencuckyddn

פורסם ע"י JrnuTencucky (לא מאומת) ביום חמישי, 01/19/2023 - 23:07

best price cialis cialis coupon voucher adcirca tadalafil 20mg

הוסף תגובה

natural alternatives to viagra

פורסם ע"י dvnzxddgr0t (לא מאומת) ביום שלישי, 01/17/2023 - 12:53

amkybj9xlcs viagra for sale online canada online pharmacy viagra canada viagra online canada rx buy canadian drugs without prescription
price for cialis in canada costco usa free samples of viagra best price cialis canada online pharmacies
cialis coupon for pharmacy canadian-drugs viagra side effects viagra before and after pictures prescription drugs from canada prices

הוסף תגובה

drywall service

פורסם ע"י drywall service (לא מאומת) ביום חמישי, 01/12/2023 - 10:22

Your content is nothing short of brilliant in many ways. I think this is engaging and eye-opening material. Thank you so much for caring about your content and your readers. Please also seek advice from my site.