לחמניות המבורגר

לחמניות עגולות, רכות, טעימות ואווריריות, שאין כמותן כבנות לוויה להמבורגר איכותי. בניגוד למתכונים אחרים, הבצק של לחמניות אלה אינו חלבי ואינו מכיל ביצים (פרט לזיגוג). המתכון מתאים להכנת שמונה לחמניות.

מתכון ללחמניות המבורגר

מתכון ללחמניות המבורגר
מתכון ללחמניות המבורגר
מתכון ללחמניות המבורגר

 

המצרכים

לבצק:

  • 600 גרם קמח חלה, או קמח לחם לבן
  • כפית שמרים יבשים (3 גרם)
  • כפית מלח (6 גרם)
  • כף סוכר (15 גרם)
  • 150 גרם רסק תפוחים
  • 10 גרם מרגרינה רכה
  • 220 מ"ל מים

לזיגוג:

  • ביצה אחת
  • כף מים
  • שומשום

הוראות הכנה

מכינים את רסק התפוחים, לפחות שעה מראש: מקלפים תפוח בינוני וקוצצים אותו לקוביות קטנות (ללא החלק של הגלעינים, כמובן). מכניסים לסיר קטן, ממלאים מים עד לכיסוי הפרי ומבשלים על אש בינונית, עד שהתפוח התרכך היטב. מוציאים את התפוח והמים מהסיר, ומעבירים למערבל מזון. טוחנים למחית אחידה ומעבירים לקערית, עד שהרסק יצטנן.

מכינים את הבצק:מנפים את הקמח לקערה גדולה. מוסיפים את השמרים ומערבבים היטב, לפיזורם בקמח. מוסיפים גם את הסוכר ואת המלח ומערבבים שוב.
שופכים לקערה את רסק התפוחים ו-50 מ"ל מהמים ומתחילים לערבב. מוסיפים את המים בהדרגה, עד שנוצרת עיסה אחידה ורכה. שימו לב – ייתכן ולא תזדקקו לכל המים, מאחר ורסק התפוחים מכיל נוזלים בעצמו. לשים את הבצק במשך כעשר דקות. במהלך הלישה, מוסיפים בהדרגה את המרגרינה לבצק.

מתכון ללחמניות המבורגר

מגלגלים את הבצק לכדור הדוק, מניחים בקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד או במטלית לחה. מתפיחים את הבצק עד שיכפיל את נפחו, במשך כשעה עד שעה וחצי.

בגמר התפיחה הראשונה, מוציאים את הבצק למשטח מקומח ולשים אותו היטב, להוצאת האוויר מתוכו. חוצים את הבצק לשתי חתיכות שוות. חותכים כל חצי לארבע חתיכות שוות. מומלץ להיעזר במשקל, על מנת לוודא שחתיכות הבצק במשקל דומה.

מתכון ללחמניות המבורגר

מגלגלים כל פיסת בצק לכדור הדוק, ומניחים את כדורי הבצק על גבי מרדה או תבנית מכוסה בנייר אפייה. חשוב להשאיר מרווח מספיק בין כדורי הבצק, על מנת שתתקבלנה לחמניות עגולות מושלמות.
מכסים את הבצק במטלית לחה ומניחים לתפיחה שניה, במשך כשעה, עד להכפלת נפח הכדורים. מחממים תנור לחום של 200 מעלות ומניחים בתחתיתו תבנית ריקה.

בקערית קטנה, טורפים ביצה יחד עם כף מים קרים. בגמר התפיחה השנייה, מושחים את כדורי הבצק בתערובת הביצה והמים ומפזרים מעט שומשום מעל לכל לחמנייה.

מתכון ללחמניות המבורגר

לפני הכנסת הלחמניות לתנור, שופכים על התבנית הריקה כוס מים קרים, ליצירת אדים בחלל התנור. אופים את הלחמניות במשך כעשרים וחמש דקות, עד שהן מקבלות צבע זהוב-חום ונקישה על תחתיתן תשמיע צלילי חלול.

מתכון ללחמניות המבורגר

מצננים את הלחמניות על רשת למשך רבע שעה לפחות.
(כמובן שבמקביל המנגל עובד ועליו קציצות עבות, ריחניות וטעימות...).

מתכון ללחמניות המבורגר

בתאבון!

Dyewaypraikibra iqoxt

slots games free play casino free casino games slots games free
free casino games

nldvsegififlQUIZEDUFFskv

houston payday loans http://paydayloansdwt.com/ - payday loans cash advances consolidating payday loans payday loans in maryland fast payday loans

nldvsegififlQUIZEDUFFbxq

payday loans direct http://paydayloansdwt.com/ - online payday loans no fax no faxing payday loans online beacon payday loans payday loans now

kinourolkipslof dbhzv

casino games real money casino online slot games slots online world class casino slots online casino real money

Axotttide uloie

Movotoutrammave nlmdz

organic hemp oil hemp oil cbd cbd oil cost buy cbd usa
buy cbd usa

ENCOMMAONTOPY oqowb

cbd oil in canada full spectrum hemp oil hemp oil buy cbd online
cbd

dhzbikjxhtenalmvanm

Imuran http://amitriptylineelavilgha.com/ - Neurontin Neurontin Toradol Periactin

Axotttide dxctz

viorsepreetty gbqeq

cashman casino slots best online casino no deposit casino online casinos
free casino

Axotttide xwirt

benefits of hemp oil for humans hempworx cbd oil buy cbd oil cbd oil canada
healthy hemp oil

Movotoutrammave lbwzu

ethereedemmoumn lvswx

strongest cbd oil for sale hemp oil benefits buy cbd oil zilis cbd oil buy cbd usa cbd oil canada

Dyewaypraikibra jvstg

healthy hemp oil buy cbd online buy cbd new york what is hemp oil

Dyewaypraikibra qvjmq

cbd oil benefits cbd oil for sale cbd oil canada online cbd hemp oil walmart

ENCOMMAONTOPY esfwd

hinkOpick xzlvu

slots free online slots play online casino slots games free
play casino

fBw UN hmkXscO

adult webcam chats
theocrostirab.tk
adult webcam tube
adult webcam reviews
adult webcam rooms

ENCOMMAONTOPY igkyr

pure cbd oil plus cbd oil cbd hemp oil walmart cbd oil prices
cbd oil uk

nldvsegififlQUIZEDUFFzrp

payday loans uk http://paydayloansdwt.com/ - payday loans no teletrack no faxing payday loans poor credit payday loans payday loans no lenders

Embobiaattemi ushum

cbd oil side effects https://cbdoilwalmart.com/# - what is hemp oil cbd oil online cbd oil florida
https://cbdoilwalmart.com/# - benefits of hemp oil for humans

Movotoutrammave mfcua

best cbd oil for pain cbd oil dosage cbd oil uk what is cbd oil
what is cbd oil

Embobiaattemi wayjq

buy cbd new york https://cbdoilwalmart.com/# - organic hemp oil healthy hemp oil cbd oil dosage
https://cbdoilwalmart.com/# - cbd oil uk

PuddyVexy zialu

free slots games casino online online casino gambling best online casino

hhhhzyloCarcorslvsxb

check payday loan http://paydayloanrgh.com/ - no employment verification payday loan low cost payday loan payday loan no credit check no faxing apply for a payday loan

Embobiaattemi rptxz

online casino https://casinoonlineww.com/# - no deposit casino casino blackjack online casino real money
https://casinoonlineww.com/# - best online casino

helsldvsegififlQUIZEDUFFmgy

big loans http://paydaylenderstyu.com/ - payday installment loans cash advance lenders bad credit loan quick cash loan

helsldvsegififlQUIZEDUFFqge

cash in 1 hour http://paydaylenderstyu.com/ - unsecured personal loans bad credit online loans bad credit low interest personal loans payday advance no credit check

hszshzbjxhtenalmasqb

https://payloanrgo.com/ online payday advance

купить упаковочные пакеты оптом в москве дешево

Наша сервисная служба транспортировки образована с намерением, чтоб нашим покупателям было практично. У нас компании ОАО ЛЮДМИЛ Ярославль имеется собственный автопарк так же штат рассыльных. Мы всегда готовы привезти продукт вам в удобное время. Для этой цели необходимо только-то выберите такую сервисную услугу. В этом случае ваш продукт будет доставлен наиболее точно и быстро. Вы можете рассчитывать на превосходное качество печати, своевременное сопровождение и индивидуальное решение.
крафт пакет с плоским дном

Более 10 лет знаменитой международной компании НПК АЛСУ Новосибирск помогает компаниям в различных секторах экономики промышленности находить идеальные решения для пакетирования своих изделий. Мы предпочитаем технические нововведения, уклон на партнера и стремление к вечному совершенствованию. Огромный ассортиментный набор изделий (пакеты пвх ), могут реализовать надобности более взыскательных покупателей. Доставка товаров происходит в различный город Российской Федерации.

nsjhrfndsjhooxyfk

https://loanpaydaythz.com/ credit card for bad credit

My new hot project

Best Nude Playmates & Centerfolds, Beautiful galleries daily updates
http://newteenpornsex.fetlifeblog.com/?jaime

discreet shipping porn vdd 1030 s porn makay porn free blackberry porn video top 9 model willams porn

Axotttide deyuk

vegas slots online free casino slot games best online casino vegas casino slots
online casino

nsjhrfndsjhooxyqj

cash loan http://loanpaydaythz.com/ - direct payday lender payday advance lenders pay day one payday express

nsjhrfndsjhooxynl

checkintocash http://loanpaydaythz.com/ - cash loan network loans online online loans for bad credit advance loans

CmJ Ng RgqVQxw

ethereedemmoumn omaxn

casino online vegas casino slots slots games free casino blackjack free slots online slot games

sehhhzyloCarcorstxhlg

how do personal loans work http://personalloansfadg.com/ - pros and cons of personal loans to pay off credit card debt joint personal loans personal loans from bank interest rates on personal loans

ollgjsgwshgfsdvsegififlQUIZEDUFFcoa

pay day cash advance http://cashadvanceafc.com/ - cash advance florida cash advance that cash advance from american express get a cash advance

viorsepreetty lwrlb

hemp oil store cbd oil for pain hemp oil benefits dr oz hemp oil side effects
buy cbd new york

fagzgwyvdseryphypeejois

buying a home with bad credit http://badcreditloanshtze.com/ - personal loans for bad credit credit card offers for bad credit apply for a loan with bad credit carmax bad credit

ollgjsgwshgfsdvsegififlQUIZEDUFFblq

loans cash advance http://cashadvanceafc.com/ - cash advance with no credit check cash advance with fax cash advance pay day loan cash advance

jwgfolaflsldvsegififlQUIZEDUFFusk

wegivecash http://leadloansgrju.com/ - loan 24 hours cash now payday loans illegal loans cash advance small

Axotttide lbida

slots for real money online casino bonus free casino free slots
free casino

PuddyVexy uwfjm

buy cbd oil cbd oil canada online hemp oil extract buy cbd oil

heassyEnsueshaf oxwuf

cbd oil dosage cbd oil for sale walmart cbd hemp oil walmart green roads cbd oil

Order cheap sldnfl no prescription

can help cialis
http://viagforsl.com - viagra generic name joke
cialis dosage 30 mg posts per day
how much is generic viagra
- cialis and ejacukation
cialis super active tadalafil 20mg

viorsepreetty vpgiv

where to buy cbd oil in indiana best cbd oil

PuddyVexy rmvyt

cbd oil vape cbd oil for sale walmart
brighten pure cbd cost cbd oil benefits