לחמניות המבורגר

לחמניות עגולות, רכות, טעימות ואווריריות, שאין כמותן כבנות לוויה להמבורגר איכותי. בניגוד למתכונים אחרים, הבצק של לחמניות אלה אינו חלבי ואינו מכיל ביצים (פרט לזיגוג). המתכון מתאים להכנת שמונה לחמניות.

מתכון ללחמניות המבורגר

מתכון ללחמניות המבורגר
מתכון ללחמניות המבורגר
מתכון ללחמניות המבורגר

 

המצרכים

לבצק:

  • 600 גרם קמח חלה, או קמח לחם לבן
  • כפית שמרים יבשים (3 גרם)
  • כפית מלח (6 גרם)
  • כף סוכר (15 גרם)
  • 150 גרם רסק תפוחים
  • 10 גרם מרגרינה רכה
  • 220 מ"ל מים

לזיגוג:

  • ביצה אחת
  • כף מים
  • שומשום

הוראות הכנה

מכינים את רסק התפוחים, לפחות שעה מראש: מקלפים תפוח בינוני וקוצצים אותו לקוביות קטנות (ללא החלק של הגלעינים, כמובן). מכניסים לסיר קטן, ממלאים מים עד לכיסוי הפרי ומבשלים על אש בינונית, עד שהתפוח התרכך היטב. מוציאים את התפוח והמים מהסיר, ומעבירים למערבל מזון. טוחנים למחית אחידה ומעבירים לקערית, עד שהרסק יצטנן.

מכינים את הבצק:מנפים את הקמח לקערה גדולה. מוסיפים את השמרים ומערבבים היטב, לפיזורם בקמח. מוסיפים גם את הסוכר ואת המלח ומערבבים שוב.
שופכים לקערה את רסק התפוחים ו-50 מ"ל מהמים ומתחילים לערבב. מוסיפים את המים בהדרגה, עד שנוצרת עיסה אחידה ורכה. שימו לב – ייתכן ולא תזדקקו לכל המים, מאחר ורסק התפוחים מכיל נוזלים בעצמו. לשים את הבצק במשך כעשר דקות. במהלך הלישה, מוסיפים בהדרגה את המרגרינה לבצק.

מתכון ללחמניות המבורגר

מגלגלים את הבצק לכדור הדוק, מניחים בקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד או במטלית לחה. מתפיחים את הבצק עד שיכפיל את נפחו, במשך כשעה עד שעה וחצי.

בגמר התפיחה הראשונה, מוציאים את הבצק למשטח מקומח ולשים אותו היטב, להוצאת האוויר מתוכו. חוצים את הבצק לשתי חתיכות שוות. חותכים כל חצי לארבע חתיכות שוות. מומלץ להיעזר במשקל, על מנת לוודא שחתיכות הבצק במשקל דומה.

מתכון ללחמניות המבורגר

מגלגלים כל פיסת בצק לכדור הדוק, ומניחים את כדורי הבצק על גבי מרדה או תבנית מכוסה בנייר אפייה. חשוב להשאיר מרווח מספיק בין כדורי הבצק, על מנת שתתקבלנה לחמניות עגולות מושלמות.
מכסים את הבצק במטלית לחה ומניחים לתפיחה שניה, במשך כשעה, עד להכפלת נפח הכדורים. מחממים תנור לחום של 200 מעלות ומניחים בתחתיתו תבנית ריקה.

בקערית קטנה, טורפים ביצה יחד עם כף מים קרים. בגמר התפיחה השנייה, מושחים את כדורי הבצק בתערובת הביצה והמים ומפזרים מעט שומשום מעל לכל לחמנייה.

מתכון ללחמניות המבורגר

לפני הכנסת הלחמניות לתנור, שופכים על התבנית הריקה כוס מים קרים, ליצירת אדים בחלל התנור. אופים את הלחמניות במשך כעשרים וחמש דקות, עד שהן מקבלות צבע זהוב-חום ונקישה על תחתיתן תשמיע צלילי חלול.

מתכון ללחמניות המבורגר

מצננים את הלחמניות על רשת למשך רבע שעה לפחות.
(כמובן שבמקביל המנגל עובד ועליו קציצות עבות, ריחניות וטעימות...).

מתכון ללחמניות המבורגר

בתאבון!

Smearty

Cheap generic cialis tadalafil Buy Generic Cialis Online what are the best cialis pills

Axotttide qhvxz

BoabsSpeabs sohpw

prinurnesughile szfur

Anaepaitele mimby

Dyewaypraikibra xugci

Visit our pharmacy store to get reliable general health products

Our company offers a wide variety of non prescription products. Visit our health portal in case you want to look better with a help of generic supplements. https://8jq.infomedonline.site/sv/zofran-inget-recept-pekmez-81068.html Our company provides a wide variety of non prescription products. Take a look at our health site in case you want to to improve your health with a help of health products. https://e1b0.infomedonline.site/no/hydrochlorothiazide-nett-porter-68872.html Our company provides generic supplements. Look at our health contributing site in case you want to feel healthier. https://da8.infomedonline.site/fr/vendre-flagyl-srf-68406.html Our company provides safe general health products. Look at our health contributing website in case you want to improve your health. https://6yo5.infomedonline.site/de/tadapox-packstation-bestellen-43052.html Our company offers safe pharmacy. Visit our health contributing site in case you want to look better. https://1yp.infomedonline.site/nl/cipro-kosten-ov-chipkaart-70134.html Our company provides generic supplements. Visit our health contributing portal in case you want to feel healthier. https://e0.infomedonline.site/es/vendo-glucophage-koncert-53441.html
Our company offers a wide variety of non prescription drugs. Look at our health portal in case you want to to feel healthier with a help of generic supplements. https://ah20.infomedonline.site/no/salg-cipro-zinc-36271.html Our company offers herbal healthcare products. Take a look at our health contributing portal in case you want to look healthier. https://a6y6.infomedonline.site/fr/cialis-tadalafil-20mg-prix-67056.html Our company offers herb-based general health products. Take a look at our health contributing site in case you want to strengthen your health. https://e1b0.infomedonline.site/es/donde-comprar-hydrochlorothiazide-generico-argentina-61557.html Our company provides a wide variety of non prescription drugs. Take a look at our health website in case you want to look better with a help of generic supplements. https://h8l6.infomedonline.site/it/metformin-5-mg-prezzo-on-line-63427.h... Our site offers a wide variety of non prescription drugs. Take a look at our health website in case you want to strengthen your health with a help generic supplements.

PuddyVexy dcgam

BoabsSpeabs scccy

Young Heaven - Naked Teens & Young Porn Pictures

Sexy pictures each day
http://nudebooty.jsutandy.com/?anahi

watch free previews of porn movies free ebony porn movies online free porn bbw lesbian orgy cock rub gay porn rufflde panties porn

djyyvdseryphypexxngv

canada pharmacy reviews http://pharmaaxdh.com/ - people's pharmacy discount pharmacy canadian pharmacy online pharmacy

lyslets

Wiki citalopram cialis generic pills buy cialis nitric oxide and cialis generic drugs buy cialis

hinkOpick udfes

Axotttide galyb

ethereedemmoumn osyqv

Movotoutrammave wltlx

Inign

Cost cialis generic drugs cialis cialis online generic cialis buy cialis pill cialis generic buy generic cialis online

Axotttide ockqc

BolillaBumb nmrum

Embobiaattemi mnssz

shfgndsjhooxygq

24 hr pharmacy http://rxpharmacysfbi.com/ - rx plus pharmacy online pharmacy reviews canada pharmacy best online pharmacy

viarf

Viagra stock generic viagra buy cialis on line cialis coupon

Crync

Generic cialis 20mg best buy california generic cialis cost of viagra without insurance buy viagra online

Dyewaypraikibra osxml

Axotttide bcgyl

MutsthuttyHouts ocjjs

BolillaBumb bczpn

playcle

Cialis brand online buy cheap cialis coupon cialis vs. viagra cheap viagra online

Axotttide iblrx

pypeFoppero atxbv

Search for generic supplements at our site

hOur company provides a wide variety of non prescription products. Look at our health site in case you want to look healthier with a help of general health products. http://n04s.buypillsnowonline.com/it/fluoxetine-1/dove-posso-acquistare-fluoxetine-generico-sicuro-89140.html Our site offers a wide variety of non prescription drugs. Look at our health portal in case you want to to improve your health with a help health products. http://3ft.buypillsnowonline.com/sv/dapoxetine-2/dapoxetine-inget-recept-koekjestaart-69048.html Our company offers herb-based pharmacy. Look at our health contributing portal in case you want to look better. http://64nk.buypillsnowonline.com/de/propranolol-2/propranolol-rezeptfrei-niederlande-kaufen-65093.html Our company provides herbal pills. Visit our health contributing portal in case you want to feel healthier. http://3yg7.buypillsnowonline.com/es/flagyl-5/venta-flagyl-typical-doses-80012.html Our site offers a wide variety of non prescription drugs. Take a look at our health website in case you want to look better. http://1qo5.buypillsnowonline.com/nl/amoxil-9/amoxil-zonder-recept-dadel... Our site offers a wide variety of non prescription products. Look at our health website in case you want to feel better with a help health products. http://b7p.buypillsnowonline.com/fr/kamagra-7/vendre-kamagra-zweibruecken-38000.html
Our company offers safe general health products. Visit our health contributing portal in case you want to strengthen your health. http://k61o.buypillsnowonline.com/es/dapoxetine-5/venta-dapoxetine-washington-74164.html Our company provides supreme quality weight loss products. Take a look at our health contributing website in case you want to feel better. http://8ea7.buypillsnowonline.com/sv/antabuse-6/antabuse-priser-brugte-88519.html Our company provides health and related products. Take a look at our health contributing website in case you want to look better. http://e8.buypillsnowonline.com/de/robaxin-3/kosten-robaxin-5mg-60413.html Our company provides safe pharmacy. Look at our health contributing site in case you want to look better. http://hr5.buypillsnowonline.com/fi/accutane-2/halpoja-accutane-europa-5... Our company offers generic pharmacy. Look at our health contributing site in case you want to look better.

viorsepreetty lmaej

keypock

Natural viagra gnc buy generic viagra cialis generic cheapest cheap cialis online

Axotttide rdtpq

sensor website

btfjybdehbeCarcorsjfmtl

tadalafil 20mg http://tadalafilhdjl.com/ - mylan tadalafil tadalafil dapoxetine tadalafil vs cialis tadalafil for sale

Axotttide zjxuc

במה ניתן להמיר את המרגרינה?

במה ניתן להמיר את המרגרינה?

shure

How much cialis generic cialis online phentermine civr cialis 20mg cheap cialis online

הכוונה זה קמח

הכוונה זה קמח לבן רגיל?

לא, הכוונה לקמח

לא, הכוונה לקמח חלה או קמח לחם - כפי שמצוין.
ניתן להשתמש גם בקמח לבן רגיל, אבל התוצאה תהיה מוצלחת פחות

כמות המרגרינה

האם כמות המרגרינה שיש להוסיף במתכון היא באמת 10 גרם או שזו טעות דפוס במתכון?

זו הכמות. ניתן

זו הכמות. ניתן להמיר בשמן קוקוס

מרגרינה ומים

היוש!

האם אפשר להמיר את המרגרינה בחמאה ואת המים בחלב? או שזה עלול לפגוע במרקם.

תודה :)

אפשרי, אם כי

אפשרי, אם כי התוצאה תהיה שונה מעט.

זמן הכנת הבצק

שלום, האם אפשר להכין את הבצק לילה לפני שאכניס לתנור? ואם כן היכן לשמור, במקרר או במקפיא?

אפשר, עש לשמור

אפשר, עש לשמור את הבצק במקרר.

האם ניתן להחליף

האם ניתן להחליף את המרגרינה בשמן אם כן אז בכמה?

אני מניח שאפשר -

אני מניח שאפשר - לא ניסיתי.
נסה להמיר באותו המשקל.

רסק תפוחים

הי,
תודה על מתכון זה ושאר מתכונים
האם אפשר להתשמש ברסק קנוי.מוכן במקום להכין
תודה!