לחמניות המבורגר

לחמניות עגולות, רכות, טעימות ואווריריות, שאין כמותן כבנות לוויה להמבורגר איכותי. בניגוד למתכונים אחרים, הבצק של לחמניות אלה אינו חלבי ואינו מכיל ביצים (פרט לזיגוג). המתכון מתאים להכנת שמונה לחמניות.

מתכון ללחמניות המבורגר

המצרכים

לבצק:

600 גרם קמח חלה, או קמח לחם לבן
כפית שמרים יבשים (3 גרם)
כפית מלח (6 גרם)
כף סוכר (15 גרם)
150 גרם רסק תפוחים
10 גרם מרגרינה רכה
220 מ"ל מים

לזיגוג:

ביצה אחת
כף מים
שומשום

הוראות הכנה

מכינים את רסק התפוחים, לפחות שעה מראש: מקלפים תפוח בינוני וקוצצים אותו לקוביות קטנות (ללא החלק של הגלעינים, כמובן). מכניסים לסיר קטן, ממלאים מים עד לכיסוי הפרי ומבשלים על אש בינונית, עד שהתפוח התרכך היטב. מוציאים את התפוח והמים מהסיר, ומעבירים למערבל מזון. טוחנים למחית אחידה ומעבירים לקערית, עד שהרסק יצטנן.

מכינים את הבצק:מנפים את הקמח לקערה גדולה. מוסיפים את השמרים ומערבבים היטב, לפיזורם בקמח. מוסיפים גם את הסוכר ואת המלח ומערבבים שוב.
שופכים לקערה את רסק התפוחים ו-50 מ"ל מהמים ומתחילים לערבב. מוסיפים את המים בהדרגה, עד שנוצרת עיסה אחידה ורכה. שימו לב – ייתכן ולא תזדקקו לכל המים, מאחר ורסק התפוחים מכיל נוזלים בעצמו. לשים את הבצק במשך כעשר דקות. במהלך הלישה, מוסיפים בהדרגה את המרגרינה לבצק.

מתכון ללחמניות המבורגר

מגלגלים את הבצק לכדור הדוק, מניחים בקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד או במטלית לחה. מתפיחים את הבצק עד שיכפיל את נפחו, במשך כשעה עד שעה וחצי.

בגמר התפיחה הראשונה, מוציאים את הבצק למשטח מקומח ולשים אותו היטב, להוצאת האוויר מתוכו. חוצים את הבצק לשתי חתיכות שוות. חותכים כל חצי לארבע חתיכות שוות. מומלץ להיעזר במשקל, על מנת לוודא שחתיכות הבצק במשקל דומה.

מתכון ללחמניות המבורגר

מגלגלים כל פיסת בצק לכדור הדוק, ומניחים את כדורי הבצק על גבי מרדה או תבנית מכוסה בנייר אפייה. חשוב להשאיר מרווח מספיק בין כדורי הבצק, על מנת שתתקבלנה לחמניות עגולות מושלמות.
מכסים את הבצק במטלית לחה ומניחים לתפיחה שניה, במשך כשעה, עד להכפלת נפח הכדורים. מחממים תנור לחום של 200 מעלות ומניחים בתחתיתו תבנית ריקה.

בקערית קטנה, טורפים ביצה יחד עם כף מים קרים. בגמר התפיחה השנייה, מושחים את כדורי הבצק בתערובת הביצה והמים ומפזרים מעט שומשום מעל לכל לחמנייה.

מתכון ללחמניות המבורגר

לפני הכנסת הלחמניות לתנור, שופכים על התבנית הריקה כוס מים קרים, ליצירת אדים בחלל התנור. אופים את הלחמניות במשך כעשרים וחמש דקות, עד שהן מקבלות צבע זהוב-חום ונקישה על תחתיתן תשמיע צלילי חלול.

מתכון ללחמניות המבורגר

מצננים את הלחמניות על רשת למשך רבע שעה לפחות.
(כמובן שבמקביל המנגל עובד ועליו קציצות עבות, ריחניות וטעימות...).

מתכון ללחמניות המבורגר

בתאבון!

pin up casino

פורסם ע"י Richardnapse (לא מאומת) ביום ראשון, 01/24/2021 - 18:47

More Help https://pinup-bet-casino.com/pin-up-bet/

הוסף תגובה

mostbet guvenilir mi

פורסם ע"י Richardtoutt (לא מאומת) ביום ראשון, 01/24/2021 - 13:13

click here now https://mostbetsitesi.com/ - mostbet az, mostbet azerbaycan yukle

הוסף תגובה

i want to buy cialis in australia fcghavofbldJaitoBtjCauthg

פורסם ע"י Ahmdemodo (לא מאומת) ביום ראשון, 01/24/2021 - 09:25

daily use cialis cost cialis price canada tadalafil cialis bestprice [url=http://cialmenshoprx.com/]cialis before and after pictures[/url] ’

הוסף תגובה

mostbet opinie

פורסם ע"י Larrysor (לא מאומת) ביום ראשון, 01/24/2021 - 08:38

our website https://mostbeter.com/tr/ - mostbet espana

הוסף תגובה

cialis genetic fcghavofbldJaitoBtjCauthl

פורסם ע"י Ahmdemodo (לא מאומת) ביום ראשון, 01/24/2021 - 06:45

is cialis over the counter in canada cialis without pres cialis kidney function http://cialmenshoprx.com/ - generic cialis 30 pills 20mg ’

הוסף תגובה

vulkan vegas free spins

פורסם ע"י LeonardHag (לא מאומת) ביום ראשון, 01/24/2021 - 01:57

recommended you read https://vulkanvegas100.pl/ - vulkan vegas kody promocyjne, vulkan vegas

הוסף תגובה

Pin Up Casino

פורסם ע"י JoshuaMut (לא מאומת) ביום שבת, 01/23/2021 - 20:09

advice https://pin-up-bet-casino.com/tr/ - Pin-Up Bet

הוסף תגובה

cialis free trial voucher dddgbsikxdCarcorsgbzes

פורסם ע"י Nlbxicefs (לא מאומת) ביום שבת, 01/23/2021 - 07:33

cialis shop cialis with dapoxetine usa buy cialis http://cialijomen.com/ - cialis without prescription ’

הוסף תגובה

QUE VA A PASAR CON EL R8?ABRO MI PROPIO TALLER DE MODS

פורסם ע"י Susanavaft (לא מאומת) ביום שבת, 01/23/2021 - 05:48

QUГ‰ VA A PASAR CON EL R8?ABRO MI PROPIO TALLER DE MODSрџ¬

הוסף תגובה

buy generic cialis dddgbsikxdCarcorsxzpxl

פורסם ע"י Nlbxicefs (לא מאומת) ביום שבת, 01/23/2021 - 05:04

cheapest generic cialis pakistan cialis discount cialis online http://cialijomen.com/ - cialis no prescription uk ’

הוסף תגובה

Айфон 11 про за криптовалюту

פורסם ע"י Thomashab (לא מאומת) ביום שישי, 01/22/2021 - 09:57

Айфон 5s - Купить 7 айфон, Купить айфон за биткоин

הוסף תגובה

viagra cialis htordldehdJaitoBtjCauthy

פורסם ע"י KbctGoxy (לא מאומת) ביום שישי, 01/22/2021 - 03:52

brand name cialis cialis for daily use disount cialis online american express http://mycialedst.com/ - when cialis patent expires ’

הוסף תגובה

cialis black olfeedxoegfdJaitoBtjCauthi

פורסם ע"י Jvcbxwitty (לא מאומת) ביום חמישי, 01/21/2021 - 06:23

buying cialis with dapoxetine 10 mg generic cialis by cialis tablets in frankfurt pharmacy [url=http://phrcialiled.com/]cialis without perscription canada pharmacy[/url] ’

הוסף תגובה

cialis canada paypal dddgbsikxdCarcorsxvdov

פורסם ע"י Nlbxicefs (לא מאומת) ביום שלישי, 01/19/2021 - 08:07

cialis online how to buy cialis from canada paypal cialis payment [url=http://cialijomen.com/]generic cialis?[/url] ’

הוסף תגובה

buy viagra without,prescription hordldehdJaitoBtjCauthf

פורסם ע"י KlioGoxy (לא מאומת) ביום ראשון, 01/17/2021 - 07:33

viagra without prescirption where can i get viagra overnight viagra tablets from australia viagra and dapoxine generic viagra sale viagra in dublin best price on viagra buycheap viagra online viagra buy through paypal viagra no prescription buy viagra generic 100mg viagra made in india buy viagra online what are the different kinds of viagra? online exteze and viagra

הוסף תגובה

making viagra afsshfbcCarcorsqgaxt

פורסם ע"י Fgnhicefs (לא מאומת) ביום שבת, 01/16/2021 - 17:12

viagra in sweden viagra for sale in shop in melbourne order cheap viagra online without prescription overnight shipping available where to buy viagra in tucson without prescription in person best prices on viagra viagra professional buy viagra no prescription australia buy pfizer viagra online viagra by mail discount viagra online getting viagra in malaysia ordering viagra online viagra video cheap generic viagra viagra buy online australia

הוסף תגובה

what does viagra cost at walmart ddgbsikxdCarcorsjrzwy

פורסם ע"י Nlbxicefs (לא מאומת) ביום חמישי, 01/14/2021 - 07:12

viagra sales aurtarlia viagra side effects blood pressure where to get viagra over the counter buy real viagra on line without prescription generic viagra with dapoxetine 160mg x 16 tabs sex shoping viagra asking your doctor, young, viagra viagra online viagra australia prescription viagra australia canadian pharmacy viagra & cialis alternative ti viagra brand viagra pharmacy viagra online sydney generic viagra

הוסף תגובה

viagra quiz olfeexoegfdJaitoBtjCauthb

פורסם ע"י Jvcxwitty (לא מאומת) ביום חמישי, 01/14/2021 - 06:43

viagra no prescription overnite genric viagra viagra payment paypal how much for a bottle of viagra where can i buy viagra with out a prescriptrion viagra super force 100mg/60mg pills viagra australia website viagra usa pfizer viagra online alternatives to viagra cheap viagra on line addicted to viagra overnight generic viagras viagra on line buy viagra soft tabs

הוסף תגובה

Free cam2cam sex

פורסם ע"י DustiEPIFY (לא מאומת) ביום רביעי, 01/13/2021 - 22:13

Hey.
I love jerking off cocks! Licking ass and balls!
I love to fuck in the ass and mouth!
Fuck me please ...... https://cutt.us/hennia2020
]

הוסף תגובה

ed pills that work quickly ffsvofbldJaitoBtjCauthp

פורסם ע"י Jtmfemodo (לא מאומת) ביום רביעי, 01/13/2021 - 15:23

california pharmacy ed drugs indian pharmacy

הוסף תגובה

thrifty drug store hodldehdJaitoBtjCauthr

פורסם ע"י KhthGoxy (לא מאומת) ביום שלישי, 01/12/2021 - 06:43

erectile dysfunction treatment best drugstore bb cream erectile dysfunction causes

הוסף תגובה

best online canadian pharmacy fvtvofbldJaitoBtjCautht

פורסם ע"י Lokuemodo (לא מאומת) ביום ראשון, 01/10/2021 - 20:39

usa pharmacy the peoples pharmacy discount rx

הוסף תגובה

check over here ssn

פורסם ע"י Gerardmeefe (לא מאומת) ביום שישי, 01/01/2021 - 19:34

my response https://ssn.is

הוסף תגובה

pTX ec NFTrIWD

פורסם ע"י Morrisnut (לא מאומת) ביום ראשון, 12/27/2020 - 04:58

teen hidden cam sex [url=https://besthotcamgirls.com]porn cams for free[/url] plus size camouflage lingerie.
free video chat cams [url=https://bestonlinesexwebcamsforfree.com]group of popular cbs shows[/url] naked girls spy cam.
affiliate marketing adult webcams [url=https://adultfreewebcamsitesbest.com]new orleans traffic cams[/url] asian teen webcam friend.
online personal loans bad credit [url=https://paydayloanspoi.com]online loans ohio[/url] cash advance texas.
personal loans good credit [url=https://instalmentloanswer.com]debt consolidation lenders bad credit[/url] monthly loan.
honda fcu holiday loan requirements [url=https://christmasloanscod.com]quicken loans christmas party 2020[/url] hrblock christmas loan.
payday loan without credit check [url=https://paydayloansquotes.cyou]payday loans arlington tx[/url] loans springfield mo.
cash advance installment loans for bad credit [url=https://instalmentloans.cyou]online direct deposit loans[/url] installment payday loans.
aplus holiday loan [url=https://christmasloans.cyou]holiday inn near quicken loans arena[/url] personal loan for holiday.

הוסף תגובה

Strongtools

פורסם ע"י AnthonyPix (לא מאומת) ביום שישי, 12/25/2020 - 16:45

you can look here Hacked Accounts

הוסף תגובה

Pinterest. Продажи на Etsy, amazon, ebay, shopify

פורסם ע"י JamesPoece (לא מאומת) ביום שבת, 12/19/2020 - 18:33

САмое эффективное для продаж - Pinterest. Сотни Продаж на Etsy, amazon, ebay, shopify за 2 месяца при ср.цене чека 300 usd https://youtu.be/GNOZtXGGM-I

הוסף תגובה

salary medical doctor licensed physician definition

פורסם ע"י Ywcwd82 (לא מאומת) ביום שישי, 12/18/2020 - 04:57

Iurm64a ikmegcf sildenafil ctrate. how does hiv and hepatitis cause infection health care benefits.

הוסף תגובה

free viagra canada afshbcCarcorsoijdr

פורסם ע"י Fhsnicefs (לא מאומת) ביום חמישי, 12/17/2020 - 03:08

viagra buy paypal viagra uk online ordering viagra australia

הוסף תגובה

viagra generic info afshbcCarcorshozsg

פורסם ע"י Fhsnicefs (לא מאומת) ביום רביעי, 12/16/2020 - 15:28

on line viagra generic viagra mastercard ebay viagra pills

הוסף תגובה

generic viagra without prescription ddhkggyxCarcorsgutlx

פורסם ע"י Dvnjicefs (לא מאומת) ביום שני, 12/14/2020 - 04:21

where to buy viagra 100mg viagra otc viagra prices

הוסף תגובה

viagra sample pack fgervsofbldJaitoBtjCautht

פורסם ע"י Fsfgemodo (לא מאומת) ביום שבת, 12/12/2020 - 19:54

viagra premature ejaculation cure viagra 50mg reviews buy prescription only viagra

הוסף תגובה

cialis 10mg pills fgesvofbldJaitoBtjCauthp

פורסם ע"י Fqbfemodo (לא מאומת) ביום שבת, 12/12/2020 - 03:04

cheap generic cialis cialis in usa cheapest cialis india

הוסף תגובה

cheep cialis canada afkdvdfbcCarcorsblldg

פורסם ע"י Fgnsicefs (לא מאומת) ביום שישי, 12/11/2020 - 16:36

cialis black review i need cialis overnight find cheapest cialis pills

הוסף תגובה

cialis viagra cocktail olfeeegfdJaitoBtjCauthk

פורסם ע"י Jgsvwitty (לא מאומת) ביום שישי, 12/11/2020 - 09:02

viagra pills sale in greenville viagra american express is viagra over the counter in mexico

הוסף תגובה

сердечный ресурс frank-casino1

פורסם ע"י Williamexisk (לא מאומת) ביום חמישי, 12/10/2020 - 15:48

изрядный веб сайт https://frank-casino1.ru

הוסף תגובה

viagra 50mg fdgsevofbldJaitoBtjCauthm

פורסם ע"י Fgrsemodo (לא מאומת) ביום רביעי, 12/09/2020 - 21:23

viagra online generic online viagra 2 day shipping viagra patent expiration

הוסף תגובה

irreshy

פורסם ע"י jaksaurf (לא מאומת) ביום שני, 12/07/2020 - 06:45

order generic cialis online cheap cialis online Where To Buy Cialis Online [url=https://cialiswhy.com/#]generic cialis[/url] buy generic cialis https://cialiswhy.com/#