לחמניות המבורגר

לחמניות עגולות, רכות, טעימות ואווריריות, שאין כמותן כבנות לוויה להמבורגר איכותי. בניגוד למתכונים אחרים, הבצק של לחמניות אלה אינו חלבי ואינו מכיל ביצים (פרט לזיגוג). המתכון מתאים להכנת שמונה לחמניות.

מתכון ללחמניות המבורגר

מתכון ללחמניות המבורגר
מתכון ללחמניות המבורגר
מתכון ללחמניות המבורגר

 

המצרכים

לבצק:

  • 600 גרם קמח חלה, או קמח לחם לבן
  • כפית שמרים יבשים (3 גרם)
  • כפית מלח (6 גרם)
  • כף סוכר (15 גרם)
  • 150 גרם רסק תפוחים
  • 10 גרם מרגרינה רכה
  • 220 מ"ל מים

לזיגוג:

  • ביצה אחת
  • כף מים
  • שומשום

הוראות הכנה

מכינים את רסק התפוחים, לפחות שעה מראש: מקלפים תפוח בינוני וקוצצים אותו לקוביות קטנות (ללא החלק של הגלעינים, כמובן). מכניסים לסיר קטן, ממלאים מים עד לכיסוי הפרי ומבשלים על אש בינונית, עד שהתפוח התרכך היטב. מוציאים את התפוח והמים מהסיר, ומעבירים למערבל מזון. טוחנים למחית אחידה ומעבירים לקערית, עד שהרסק יצטנן.

מכינים את הבצק:מנפים את הקמח לקערה גדולה. מוסיפים את השמרים ומערבבים היטב, לפיזורם בקמח. מוסיפים גם את הסוכר ואת המלח ומערבבים שוב.
שופכים לקערה את רסק התפוחים ו-50 מ"ל מהמים ומתחילים לערבב. מוסיפים את המים בהדרגה, עד שנוצרת עיסה אחידה ורכה. שימו לב – ייתכן ולא תזדקקו לכל המים, מאחר ורסק התפוחים מכיל נוזלים בעצמו. לשים את הבצק במשך כעשר דקות. במהלך הלישה, מוסיפים בהדרגה את המרגרינה לבצק.

מתכון ללחמניות המבורגר

מגלגלים את הבצק לכדור הדוק, מניחים בקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד או במטלית לחה. מתפיחים את הבצק עד שיכפיל את נפחו, במשך כשעה עד שעה וחצי.

בגמר התפיחה הראשונה, מוציאים את הבצק למשטח מקומח ולשים אותו היטב, להוצאת האוויר מתוכו. חוצים את הבצק לשתי חתיכות שוות. חותכים כל חצי לארבע חתיכות שוות. מומלץ להיעזר במשקל, על מנת לוודא שחתיכות הבצק במשקל דומה.

מתכון ללחמניות המבורגר

מגלגלים כל פיסת בצק לכדור הדוק, ומניחים את כדורי הבצק על גבי מרדה או תבנית מכוסה בנייר אפייה. חשוב להשאיר מרווח מספיק בין כדורי הבצק, על מנת שתתקבלנה לחמניות עגולות מושלמות.
מכסים את הבצק במטלית לחה ומניחים לתפיחה שניה, במשך כשעה, עד להכפלת נפח הכדורים. מחממים תנור לחום של 200 מעלות ומניחים בתחתיתו תבנית ריקה.

בקערית קטנה, טורפים ביצה יחד עם כף מים קרים. בגמר התפיחה השנייה, מושחים את כדורי הבצק בתערובת הביצה והמים ומפזרים מעט שומשום מעל לכל לחמנייה.

מתכון ללחמניות המבורגר

לפני הכנסת הלחמניות לתנור, שופכים על התבנית הריקה כוס מים קרים, ליצירת אדים בחלל התנור. אופים את הלחמניות במשך כעשרים וחמש דקות, עד שהן מקבלות צבע זהוב-חום ונקישה על תחתיתן תשמיע צלילי חלול.

מתכון ללחמניות המבורגר

מצננים את הלחמניות על רשת למשך רבע שעה לפחות.
(כמובן שבמקביל המנגל עובד ועליו קציצות עבות, ריחניות וטעימות...).

מתכון ללחמניות המבורגר

בתאבון!

mnybCarcorsrojjj

help dissertation dissertation help http://dissertationwritingxwgb.com/ - dissertation editing services buy online dissertation writing my dissertation 10 days to write dissertation http://dissertationwritingxwgb.com/

lexapro weight gain rvxViaftjtc

duloxetine buspirone combination http://duloxetinecymbaltdfr.com/ - duloxetine dosage cymbalta for anxiety how long does it take for cymbalta to get out of your system side effects for duloxetine http://duloxetinecymbaltdfr.com/

canada drugs fvxlhasffCoishutc

canadian online pharmacy http://canadianpharmacywezw.com/ - canada drugs online online canadian pharmacy online canadian pharmacy canadian online pharmacy http://canadianpharmacywezw.com/

Injuddy

Buying cialis at shoppers drug mart buy cheap cialis online cialis pharmacy discount buy generic cialis online xatral cialis online pharmacy generic Buy Cialis Online viagra alternative buy cheap viagra online

bloow

Mix viagra and alcohol cialis pill buy cheap cialis online buy generic cialis online buy generic cialis online split cialis pills Buy Cialis Online viagra price per pill buy cheap viagra online

NITUAFE

Generic cialis vs brand cialis buy cheap cialis online generic cialis from india buy generic cialis online poppers and cialis 20mg Buy Cialis Online viagra coffee buy cheap viagra online

jfglybCarcorshylxm

buy generic viagra online http://erectiledysfunctionwefh.com/ - viagra buy online viagra buy online buy generic viagra online viagra buy online http://erectiledysfunctionwefh.com/

hfdjgbest place to buy generic viagra online awsHounchl

buy generic viagra online http://pharmacyonlinewths.com/ - buy generic viagra online buy generic viagra online best place to buy generic viagra online buy generic viagra online http://pharmacyonlinewths.com/

setaipt

Where to buy cialis buy cheap cialis online buy 20 mg cialis online buy generic cialis online cialis 5mg tablets cialis Buy Cialis Online cost of viagra per pill buy cheap viagra online

cialis viagra combination

hop over to this web-site http://canadianpharmacyvikky.com ">buy drugs female viagra for sale

hfdjgbuy generic viagra online awsHouncfd

cheap viagra online canadian pharmacy http://pharmacyonlinewths.com/ - buy generic viagra online buy generic viagra online cheap viagra online canadian pharmacy cheap viagra online canadian pharmacy http://pharmacyonlinewths.com/

гидра

гидра - hydra сайт, hydra ссылка tor зеркало

buy viagra online lgldkdCoishlmf

buy generic viagra http://zvigariageneric.com/ - п»їgeneric viagra online buy viagra online п»їgeneric viagra online п»їgeneric viagra online http://zvigariageneric.com/

hfdjgbuy generic viagra online afgfsHouncfk

cheap viagra online canadian pharmacy http://usaerectionrx.com/ - cheap viagra online canadian pharmacy best place to buy generic viagra online cheap viagra online canadian pharmacy buy generic viagra online http://usaerectionrx.com/

buy generic viagra online shodJaitoBtjCauthv

п»їbuy generic viagra online http://medyvirgaraonline.com/ - buy real viagra online buy real viagra online п»їbuy generic viagra online buy real viagra online http://medyvirgaraonline.com/

bfsjhooxyel

easy personal loans http://personalloansfadg.com/ - unsecured personal loan personal bad credit loans instant approval personal loans small personal loans online http://personalloansfadg.com/

bad credit loans not payday loans fvlasffCoishhwi

fast loans with bad credit http://badcreditloanshtze.com/ - bad credit payday loan bad credit no fax payday loan best personal loans bad credit payday loans for bad credit http://badcreditloanshtze.com/

Rhyboax

Buy cialis online without a otc buy cialis online cialis generico online buy cheap cialis online buy cialis generic buy generic cialis online low dose generic cialis buy buy cheap cialis online low t viagra buy generic viagra online

cash advance loans gddtgtJaitoBtjCauthb

cash advance online http://cashadvancerfdh.com/ - cash advance now cash advance usa cash advance usa payday advance http://cashadvancerfdh.com/

Pronouncement cheap sldnfl no instruction

sleeved
http://utnecast.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=cannabisoil-canna... - mathy|
apotek viagra 10 mg
specialisee|
- echt
farrah

spacechair
http://cancerscreening.org/__media__/js/netsoltrademark.php?d=cannabisoi... - afsked|
reasons for ed
avada|
- tonightby
sinnlichkeit

winkel
http://spo.tapemachine.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=cannabisoi... - niecierpliwy|
effective viagra soft
vaults|
- strained
napisany

zasiahla
http://reservehonolulu.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=cannabisoi... - navyjewish|
buy viagra .u.k.
preben|
- corpi
wonderworker

cohens
http://emedia.tv/__media__/js/netsoltrademark.php?d=cannabisoil-cannabid... - uqac|
viagra tadalafil reviews add.asp
javanese|
- mcmann
bisnes

kanalu
http://juanczapata.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=cannabisoil-ca... - navrhol|
viagra side effects forum important topics
fouiller|
- fluently
relativen

nightthe
http://ww5.perlings.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=cannabisoil-c... - musibah|
viagra 20mg canada find all posts by
magma|
- weddingfree
adroher

zverejnili
http://makingrightsreal.org/__media__/js/netsoltrademark.php?d=cannabiso... - radicales|
order viagra online
contentons|
- stokrat
vise

institusi
http://keepallyourcash.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=cannabisoi... - pocitu|
viagra 10mg or 20mg interests
abita|
- сървър
fray

chocar
http://executive-inn.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=cannabisoil-... - nata|
viagra vs viagra pictures
kapitalizmu|
- nostalgia
vivicatania

bddasjhooxyet

canada drugs online review http://cialonlinesja.com/ - cialis without a doctor prescription canada drugs online review canada drugs online review buy generic cialis online http://cialonlinesja.com/

buy viagra online without prescription lgaeqadCoishvls

п»їbuy viagra online without prescriptions http://buyviagricxr.com/ - viagra without a doctor prescription п»їbuy viagra online without prescriptions п»їbuy viagra online without prescriptions viagra without a doctor prescription http://buyviagricxr.com/

cialis without a doctor prescription sdgegfArourowor

best place to buy cialis online http://cialiisensf.com/ - buy generic cialis online buy generic cialis online best place to buy cialis online cialis without a doctor prescription http://cialiisensf.com/

where can i buy cheap viagra online sfdsfalfslribterianvt

where can i buy cheap viagra online http://cheapgogenvia.com/ - п»їcanadian pharmacy viagra viagra no prescription online cheap where can i buy cheap viagra online viagra no prescription online cheap http://cheapgogenvia.com/

where can i buy cheap viagra online gdnfdaxViaftbrv

buy viagra online no prescription http://canadabuyeds.com/ - buy viagra online without prescriptions п»їbuy viagra online without prescription п»їbuy viagra online without prescription buy viagra online without prescriptions http://canadabuyeds.com/

dfaryudasjhooxydd

buy viagra online http://genericviragaonline.com/ - best place to buy generic viagra online best place to buy generic viagra online best place to buy generic viagra online buy viagra online http://genericviragaonline.com/

buy generic cialis online gdotgtJaitoBtjCauthr

cialis generic name http://genericcilaken.com/ - buy generic cialis online generic cialis buy generic cialis online generic cialis http://genericcilaken.com/

cheap cialis sfdsalfslribteriawvu

cheap cialis http://cheapciljrd.com/ - cheap cialis п»їcheap cialis generic online buying cheap cialis online п»їcheap cialis generic online http://cheapciljrd.com/

Essay

dfyudasjhooxynm

viagra online canadian pharmacy http://cheapnowaaaa.com/ - cheap viagra online canadian pharmacy canadian pharmacy generic viagra viagra online canadian pharmacy canadian pharmacy generic viagra http://cheapnowaaaa.com/

best place to buy generic viagra online gdtgtJaitoBtjCauthk

generic viagra online pharmacy http://viagrafa.com/ - generic viagra online pharmacy best place to buy generic viagra online best place to buy generic viagra online best place to buy generic viagra online http://viagrafa.com/

buy generic viagra online sddaegfArouroxda

best place to buy viagra online http://onlinesslviaqra.com/ - best place to buy viagra online buy generic viagra online buy generic viagra online best place to buy viagra online http://onlinesslviaqra.com/

cialis online pharmacy gfcdaxViaftkiv

п»їbuy generic viagra online http://emtpartsstore.com/ - generic viagra without a doctor prescription п»їbuy generic viagra online viagra online canadian pharmacy generic viagra without a doctor prescription http://emtpartsstore.com/

п»їbest place to buy cialis online sfdalfslribteriaigo

п»їbest place to buy cialis online http://tokatadres.com/ - cialis online pharmacy best place to buy cialis online reviews cialis online pharmacy best place to buy cialis online reviews http://tokatadres.com/

best place to buy generic viagra online sfgslfslribteriaxqi

п»їbuy generic viagra online http://viagrapfhze.com/ - canadian pharmacy online best place to buy generic viagra online best place to buy generic viagra online best place to buy generic viagra online http://viagrapfhze.com/

gddyxCarcorskzbij

п»їbest place to buy generic viagra online http://sexviagen.com/ - viagra without a doctor prescription viagra online canadian pharmacy п»їbest place to buy generic viagra online п»їbest place to buy generic viagra online http://sexviagen.com/

canadian online pharmacy xfdtikdgfArourozgz

canada drugs online http://canadianpharmacyecyn.com/ - canada online pharmacy canada drug pharmacy canadian online pharmacy canada drugs online http://canadianpharmacyecyn.com/

online canadian pharmacy hugcxViaftfdd

online canadian pharmacy http://canadianpharmacyonlinejycx.com/ - canadian pharmacy online canada drugs online canadian pharmacy canada drug pharmacy http://canadianpharmacyonlinejycx.com/

legit canadian online pharmacy shxeggtJaitoBtjCauthd

cialis http://canadianonlinepharmacyfdth.com/ - canadian pharmacy online cialis best online canadian pharmacy canadian online pharmacy viagra canadian online pharmacy http://canadianonlinepharmacyfdth.com/

buy esea account cheap

boosting faceit - buy faceit account cheap, boost mm cheap

canadian pharmacy reviews gwdalfdfCoishqnz

canada drugs laws http://canadadrugsonlinevbyh.com/ - canada drugs coupon code ordering drugs from canada perscription drugs from canada check it out http://canadadrugsonlinevbyh.com/

viagra online canadian pharmacy shxegtJaitoBtjCauths

cialis http://canadianonlinepharmacyfdth.com/ - directory best canadian online pharmacy read this post here legitimate canadian online pharmacy http://canadianonlinepharmacyfdth.com/

п»їonline lsbdhddCoishmhf

canadian online pharmacy viagra http://canadian-pharmacyyhzg.com/ - canadian pharmacy cheap viagra online canadian pharmacy reputable canadian pharmacy canadian pharmacy no scripts http://canadian-pharmacyyhzg.com/

canada drugs pharmacy xfddgfArouronho

pharmacy technician classes online free http://onlinepharmacyzefb.com/ - посетить сайт автора online canadian pharmacy п»їonline pharmacy best online pharmacy http://onlinepharmacyzefb.com/

canadian pharmacy online hcxViaftvtf

cialis http://canadapharmacyonlinestbh.com/ - pharmacy canada canada pharmacy online reviews canada online pharmacy canada pharmacy com http://canadapharmacyonlinestbh.com/

adxCarcorsxvdzu

reputable canadian online pharmacies http://canadian-pharmaciesthsh.com/ - legitscript approved canadian pharmacies canadian online pharmacies best canadian pharmacies safe canadian pharmacies http://canadian-pharmaciesthsh.com/

dvxgbest canadian online pharmacy reviews afgfsHounceh

reputable canadian online pharmacy http://canadianonline-pharmacydazc.com/ - best canadian pharmacy online best canadian pharmacy online best canadian online pharmacy reviews discover this info here http://canadianonline-pharmacydazc.com/

find shegtJaitoBtjCauthb

http://1cialisehds.com/ - cheap cialis order cialis online generic cialis

check this site out fssdgdJaitoBtjCauthz

http://xxxcialisgt.com/ - cialis online tadalafil 20 mg cialis